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作者
標題 [閒聊] 煮飯為什麼可以這麼花時間
時間 Tue Jun 25 11:38:43 2024
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標題 [閒聊] 煮飯為什麼可以這麼花時間
時間 Tue Jun 25 11:38:43 2024
前陣子看了很多食安恐怖的新聞，開始試著自己煮
但發現想要吃的健康跟安心，最大問題是備料真的太花時間了......
下班回家要先繞去全聯買菜
回家洗菜，切一切開始備料
菜切完已經半小時，蔥蒜辣椒切完手還都是味道
備料那麼久，結果吃不到十分鐘就吃完
最後還要洗碗整理廚房...
真的太痛苦了
到底有什麼方法可以比較不浪費這些時間啊?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.133.149 (臺灣)
※ 作者: ishtar100 2024-06-25 11:38:43
※ 文章代碼(AID): #1cUZl5Fr (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1719286725.A.3F5.html
→ : 量產1F 36.224.94.80 台灣 06/25 11:39
→ : 精進刀功2F 223.136.3.204 台灣 06/25 11:40
→ : 全聯有賣一些切好的生食，只要下鍋炒就行了3F 1.160.71.252 台灣 06/25 11:41
→ : 你不會一次備多點料嗎5F 180.177.33.135 台灣 06/25 11:44
推 : 這個密技就在於 餓,and help
The Beatles - Help! 先聽三遍6F 118.169.90.27 台灣 06/25 11:47
The Beatles - Help! 先聽三遍6F 118.169.90.27 台灣 06/25 11:47
推 : 真的是很浪費時間啊 所以我都盡量做那種煮一次可以吃個兩餐三頓的菜 比如咖哩或者是肉燥 打拋豬肉 隨便一點就炒飯 但準備幾個人吃的的話就不能這樣了8F 223.141.148.56 台灣 06/25 11:48
推 : 事前一次備料，分裝。每次只要取用炒菜就好…
有小孩有工作還要下廚，那時間真的要妥善運用。吃飽收好，小孩吃水果就可以邊跟他們討論想吃什麼，寫在小白板上。13F 42.79.119.169 台灣 06/25 11:52
有小孩有工作還要下廚，那時間真的要妥善運用。吃飽收好，小孩吃水果就可以邊跟他們討論想吃什麼，寫在小白板上。13F 42.79.119.169 台灣 06/25 11:52
推 : 規劃好一周食材 備好大量料 洗碗機洗碗機請忍痛直上自動烘乾開蓋的19F 60.251.231.175 台灣 06/25 11:54
推 : 可以買預製餐縮短時間啊,加熱就能吃的當副菜21F 67.220.86.204 美國 06/25 11:56
推 : 備料真的很麻煩 最近常在好市多買沙拉菜跟熟的雞胸肉直接吃了23F 223.140.63.70 台灣 06/25 11:58
→ : 煮一個月看看，每天計時拚速度，熟25F 36.224.94.80 台灣 06/25 12:03
推 : 你要邊備邊煮～～第一個下去煮的東西最好是比較需要時間又不用顧火的，然後趁這段時間準備下一道菜的料26F 42.75.198.203 台灣 06/25 12:17
推 : 蔥薑蒜辣椒可以切好一個禮拜的量先冰起來比較快，肉跟菜先去菜市場買好一個禮拜的量先切好醃好冰起來，這樣可以直接煮會快很多。29F 114.46.219.15 台灣 06/25 12:17
→ : 我都邊煮邊整理，吃完只要洗碗就好。心情會好點33F 42.77.189.44 台灣 06/25 12:18
推 : 先去搜尋meal prep或備餐不會嗎35F 223.137.25.243 台灣 06/25 12:20
推 : 一鍋煮 簡單就好
不然幾菜幾湯的 太累36F 42.72.143.252 台灣 06/25 12:22
不然幾菜幾湯的 太累36F 42.72.143.252 台灣 06/25 12:22
→ : 不要一次做完整套會太累 採買日備料日料理日分開 備料也可以一次備完38F 180.217.158.197 台灣 06/25 12:24
→ : 去全聯買菜需要備料？不是洗一洗切一切就好嗎？41F 36.239.47.70 台灣 06/25 12:27
噓 : 坐等業配切碎器43F 36.227.183.152 台灣 06/25 12:28
→ : 另外洗菜不要一片一片洗，隨便沖一沖，都比你外食乾淨100倍44F 36.239.47.70 台灣 06/25 12:28
推 : 全聯的菜很多有機的，砂土也少，不用一片片洗，簡單沖乾淨就好，會節省時間46F 49.216.131.38 台灣 06/25 12:35
推 : 選簡單的菜色呀 邊做菜要邊想著下一步要做什麼 流程順了其實很快49F 27.247.167.68 台灣 06/25 12:55
噓 : 不爽不要做51F 60.248.19.161 台灣 06/25 13:00
推 : 討厭手上都是味道+1 真的很臭 洗好久都洗不掉52F 210.71.216.243 台灣 06/25 13:12
推 : 用瑣碎時間備料，比如看電視的時候，然後放棄花時間的菜色，比如蒲瓜切絲要切很久就很少做，地瓜葉菠菜小松菜只要切斷再準的撥蒜仁很省時菜也不一定用切的，用料理剪刀挑菜剪一剪非常快啊54F 110.28.9.117 台灣 06/25 13:13
推 : 煮飯真的很累
可以追蹤「楊賢英快樂省錢生活」
分享食材便利包的概念60F 111.249.149.250 台灣 06/25 13:22
可以追蹤「楊賢英快樂省錢生活」
分享食材便利包的概念60F 111.249.149.250 台灣 06/25 13:22
推 : 煮菜就是這樣啦63F 123.192.216.195 台灣 06/25 13:30
推 : 洗碗機 廚餘機64F 118.170.131.31 台灣 06/25 13:30
推 : 一次煮大量 分好幾餐吃 或煮簡單一點湯麵或火鍋料丟一丟就好65F 111.82.89.56 台灣 06/25 13:43
推 : 咖哩一次分裝七天。白飯一次分裝七天。肉燥三天。可以吃一個禮拜67F 49.216.187.233 台灣 06/25 13:43
→ : 為何不買微波的69F 42.74.208.82 台灣 06/25 13:44
推 : 備料真的是我最討厭的流程+1
可是煮菜過程我覺得很有趣70F 42.75.233.80 台灣 06/25 13:51
可是煮菜過程我覺得很有趣70F 42.75.233.80 台灣 06/25 13:51
推 : 蔥蒜辣椒可以試試OXO的切碎器，切的很快72F 223.137.156.12 台灣 06/25 14:02
推 : 入手料理工具，就可以省點時間~74F 180.217.195.253 台灣 06/25 14:03
推 : 我到現在還是不敢吃辣椒粉 誰知道哪天又吃到75F 223.137.251.45 台灣 06/25 14:03
→ : 蔥薑蒜可以先備好切好大量的冰冷凍，懶得剝蒜，記得全聯有賣剝好的77F 1.175.7.156 台灣 06/25 14:06
推 : call mami help79F 42.72.230.29 台灣 06/25 14:07
推 : 看有些切碎的器具滿方便的 可以考慮購入看看吧 OXO什麼之類的80F 223.140.244.43 台灣 06/25 14:12
推 : 薑蔥蒜辣椒真的可以先備好冷凍，然後有要醃的也前一天用好，再多煮一陣子應該就會找到讓自己上手速度變快的方法，我覺得我就比以前一開始自己煮的時候快很多82F 27.51.142.74 台灣 06/25 14:26
推 : 我覺得洗菜最費時
外食的菜可能都沒洗很乾淨
農藥吃多了 可能會容易得癌症
要是有洗菜機就好了87F 24.5.30.62 美國 06/25 14:27
外食的菜可能都沒洗很乾淨
農藥吃多了 可能會容易得癌症
要是有洗菜機就好了87F 24.5.30.62 美國 06/25 14:27
推 : 前一天先備好料冰起來，下班丟下去91F 210.59.236.204 台灣 06/25 14:30
推 : 但下班自己煮其實蠻自我療癒的又省錢92F 42.70.207.227 台灣 06/25 14:30
→ : 因為要備料、煮、還要洗94F 1.200.249.143 台灣 06/25 14:33
推 : 我都煮簡單的，只是切完燙燙炒一下不會很久95F 1.200.10.211 台灣 06/25 14:38
→ : RESPACT全職主婦/夫97F 223.136.86.73 台灣 06/25 14:44
推 : 做久就知道怎流程改善了，都大份量就是一招98F 223.137.37.86 台灣 06/25 14:50
推 : 上次跟團購買了OXO的工具，備料真的會變快100F 42.73.13.156 台灣 06/25 14:53
推 : 那是你太遜，要煮就是週末買好菜
買完週末順便把菜挑一挑，切菜都碼十分鐘不到就結束了，每天煮都是花最多半小時煮完三菜一湯上桌102F 60.250.138.144 台灣 06/25 15:06
買完週末順便把菜挑一挑，切菜都碼十分鐘不到就結束了，每天煮都是花最多半小時煮完三菜一湯上桌102F 60.250.138.144 台灣 06/25 15:06
推 : 有些東西可以處理起來冰冷凍庫，然後接下來三年它就會一直在冷凍庫裡XD106F 133.106.166.114 日本 06/25 15:34
推 : 買個切東西的看看吧 不然浪費那麼多時間109F 23.150.152.33 美國 06/25 15:44
推 : 第一次弄當然麻煩，多找些別人的SOP來看改善流程就會快很多
蒜頭可以買外面現成的蒜泥或浸好橄欖油的，蔥花辣椒同理，但我自己愛吃新鮮蔥所以都自己切111F 27.53.246.92 台灣 06/25 16:01
蒜頭可以買外面現成的蒜泥或浸好橄欖油的，蔥花辣椒同理，但我自己愛吃新鮮蔥所以都自己切111F 27.53.246.92 台灣 06/25 16:01
→ : 我為了速度 都是直接買完後回家全部用打汁機榨成汁 用喝的真的很有效率116F 101.12.152.38 台灣 06/25 16:45
推 : 煮飯真的超浪費時間119F 114.38.92.222 台灣 06/25 16:51
推 : 手上有味道摸一下菜刀就好啦，或者任何不鏽鋼的東西120F 173.180.117.5 加拿大 06/25 16:54
→ : 煮飯簡單，但是洗碗最討厭122F 101.10.4.157 台灣 06/25 16:55
→ : 你可以學習怎麼備一個禮拜的料 瑣碎的流程全部統一做完123F 101.10.104.158 台灣 06/25 17:37
推 : 你可以煮泡麵水餃125F 42.73.8.192 台灣 06/25 17:38
→ : 日本人最會 切好以後每天煮菜都東抓西抓下去炒煮炸解決126F 101.10.104.158 台灣 06/25 17:38
→ : 才知道喔？128F 27.247.161.232 台灣 06/25 17:46
推 : 吃太快了吧吃飯那麼快對胃不好!129F 118.150.240.84 台灣 06/25 18:10
推 : 因為要想，想完還要買，買完還要備，備完還要煮，煮完還要收，收完還要洗，而且要真的省錢至少兩天煮一次，還要會看菜跟價格130F 223.137.26.191 台灣 06/25 18:40
噓 : XOX葉134F 1.162.51.31 台灣 06/25 19:13
推 : 熟能生巧，萬事起頭難，辛苦1個月就會輕鬆了135F 101.12.28.77 台灣 06/25 19:14
→ : 刀功太差137F 123.192.240.110 台灣 06/25 19:22
推 : 爐太少，三爐齊發燙、燉、炒，時間差就快速洗菜138F 1.174.112.98 台灣 06/25 19:23
推 : 對清潔和整理東西有強迫症的人才適合煮菜140F 36.237.174.30 台灣 06/25 19:41
→ : 可以買調理包，加熱就可以直接吃
或是一次煮一個禮拜的份量，就可以一次累完142F 223.137.169.217 台灣 06/25 20:04
或是一次煮一個禮拜的份量，就可以一次累完142F 223.137.169.217 台灣 06/25 20:04
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