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作者 pinkbest (熊寶貝)
標題 [閒聊] 蒸蛋黏碗底
時間 Mon Mar  3 08:40:33 2025

不可能再去買鍋刷什麼的
家裏也沒有油
這是有解嗎??
大約500元餐具
也用了五六年了

電鍋蒸蛋弄得像蛋花湯也就算了
整個碗大面積黏蛋
吃的時候就感覺很不對味了
清洗時更是問題重重
泡在冷水一晚完全沒動靜

康寧餐具很薄的瓷碗(玻璃)
只有兩面那種菜瓜布





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.104.93 (臺灣)
※ 作者: pinkbest 2025-03-03 08:40:33
※ 文章代碼(AID): #1dnFg3GH (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1740962435.A.411.html
推 Dcwei: 太扯了吧 大同電鍋蒸蛋 我當年連荷包蛋都不會煎的人 除了第一次白痴用隔熱碗 蒸半天還是水以外 再來就沒失敗過了 yt超多教學的 還能失敗1F 111.242.254.47 台灣 03/03 08:51


  還好只動用一顆蛋
  小瓜呆攪拌後加入水
  還放了塊雞肉
  很高興的放入電鍋

  現在知道
  碗內水只要比雞蛋高度多一點即可
  原本貪心想要發揮最大效果
  來個特大號蒸蛋


→ Dcwei: 除了加點醬油 也可以加點玉米罐的湯汁 很好ㄘ的5F 111.242.254.47 台灣 03/03 08:51
推 VoV: 為什麼不買油7F 196.196.5.34 瑞典 03/03 09:01
→ kissdodo: 那就是你不會煮飯，連油都不買，只想發文章抱怨，自己不想辦法，別人為什麼要幫你想辦法解決？8F 101.8.25.233 台灣 03/03 09:26


   只是在閒聊一下生活上的事情
   怎麼在你眼中認為是抱怨呢?

   自煮的話我都是清水煮食
   根本不想用油

   買沒有用的東西做什麼?



→ Detonate: 加點油就不會很黏 蒸的時候11F 42.74.248.138 台灣 03/03 09:50
推 teras: 去找YT看教學吧，嫌麻煩查短影音可能比較快上手。。。12F 111.185.6.189 台灣 03/03 10:01



   蒸蛋是昨天午餐的事情了
   這兩天看了很多資訊
   短影片也看了不少

   我就說蒸蛋不簡單
   要注意的細節滿多的嘛

   網路上也有看到一些
   幾年來的黏碗清洗詢問討論



→ dong531: 沒有油就不要吃14F 42.79.137.204 台灣 03/03 10:39
推 maye: 有小蘇打粉嗎？加入熱水泡碗，軟化後再用菜瓜布刷一下。15F 42.74.141.185 台灣 03/03 10:45


  是有過碳酸鈉
  不然再來用看看

  再不行的話也只好把碗丟掉了
  反正偶爾也是會不小心打破一兩個碗的



→ wish15150507: 我都先鋪烘焙紙，離開刷碗人生，最討厭菜瓜布有蛋渣
現在就只能拿粗的那面硬刷了17F 211.21.176.82 台灣 03/03 12:29
推 FarkU: 蒸蛋用的水要用溫水20F 1.163.44.35 台灣 03/03 13:20
推 Caninee: 熱碗 溫水 常溫蛋21F 60.250.140.136 台灣 03/03 13:26


   相當珍貴的資訊


推 play5430: 做過超多次蒸蛋從來沒有黏碗過22F 49.216.189.55 台灣 03/03 14:40
推 Ron51320: 烘培紙+123F 180.217.2.154 台灣 03/03 17:21




※ 編輯: pinkbest (49.218.210.145 臺灣), 03/03/2025 22:20:16
※ 編輯: pinkbest (49.218.210.145 臺灣), 03/03/2025 22:32:20
※ 編輯: pinkbest (49.218.210.145 臺灣), 03/03/2025 22:32:48
※ 編輯: pinkbest (49.218.210.145 臺灣), 03/03/2025 22:34:07
推 m4tl6: 不吃油你的身體一定會出問題24F 118.231.128.254 台灣 03/04 06:58

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