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作者 boards (GOLD)
標題 [討論] 大家煮香菇雞湯，會把雞皮扒掉嗎？
時間 Wed Jul 16 14:08:53 2025

今天到菜市場買土雞腿
chatgpt說叫我把皮去掉
我使出渾身解數
才勉強完成
棒棒那邊的皮沒弄乾淨：）

請問
大家煮香菇雞湯，
會把雞皮扒掉嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.205.172 (臺灣)
※ 作者: boards 2025-07-16 14:08:53
※ 文章代碼(AID): #1eTq7tuE (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1752646135.A.E0E.html
→ ymx3xc: 皮去掉 湯就廢了
然後最好吃的方式 是整隻下去煮
內臟清掉後 不剁開整隻下去煮 很神1F 114.38.100.206 台灣 07/16 14:15
我只買雞腿

今天菜市場的價格：
土雞腿一斤210
雞胸肉一斤 95
雞睪丸半斤275
雞蛋一斤34、38
埔里香菇一包350g 100
推 sjclivelo: 呵呵 自信滿滿的把錯誤答案告訴你4F 126.133.213.226 日本 07/16 14:19
它是為我好
雞皮油酯太多
※ 編輯: boards (101.12.205.172 臺灣), 07/16/2025 14:22:59
※ 編輯: boards (101.12.205.172 臺灣), 07/16/2025 14:23:47
推 ha0118: 不會5F 1.175.196.170 台灣 07/16 14:31
→ ymx3xc: 雞腿跟雞胸肉 並不能煮出好喝的雞湯雞架骨也是湯頭美味之一，油脂更是6F 114.38.100.206 台灣 07/16 14:37
下次試試看雞架骨
→ leoth: 那才是精華啊8F 49.215.56.66 台灣 07/16 15:10
好的
推 OOrrlala: 我家好像不會特別去皮9F 111.248.111.178 台灣 07/16 15:11
推 snsd56: 怎可能去皮10F 101.8.226.76 台灣 07/16 15:19
推 voto686: 皮的油脂才是精華！！！11F 106.64.96.100 台灣 07/16 15:25
有點油
→ CareAbt: 加一點皮才會有油香氣12F 223.137.132.146 台灣 07/16 15:39
推 ethel617: 不會，有油脂才香13F 111.255.98.248 台灣 07/16 20:50
→ kamo1005: 我都是先煮沸一鍋水把土雞腿燙半熟去部分的皮後才丟到電鍋煮，覺得湯比較不會那麼油～14F 1.165.224.85 台灣 07/17 01:19
我也有先川燙
下次也留一些皮好了
→ lilaqu: 沒去 可是不會吃17F 24.0.218.236 美國 07/17 06:44
推 wizozd87690: 要去油不是煮完後放冰箱就一層了嗎18F 42.73.82.243 台灣 07/17 07:53
現喝完了
推 kakulukiya: 不會19F 118.231.145.154 台灣 07/17 08:45
推 wseedw: 不會，這樣湯才好喝20F 42.70.196.222 台灣 07/17 08:59
→ sheep0121: 沒皮那湯就不香了21F 49.218.231.39 台灣 07/17 09:00
我有放埔里香菇阿
※ 編輯: boards (101.12.233.215 臺灣), 07/17/2025 09:22:37
→ dgrj8943: 沒特別先煎過也會很油嗎?22F 59.125.157.248 台灣 07/17 11:56
推 VVizZ: 雞湯一定要有骨有皮23F 220.130.142.210 台灣 07/17 12:24

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