作者 boards (GOLD)標題 [新聞] 每週吃蛋可降低近五成阿茲海默症風險時間 Wed Jul 30 14:49:07 2025
每週吃蛋可降低近五成阿茲海默症風險：研究
作者：Taylor Delandro
發布時間：2025年7月27日 上午8:00（美中中部時間）
更新時間：2025年7月27日 上午8:00
（NewsNation）——一項新研究指出，飲食中若包括雞蛋，特別是蛋黃，可能有助於降低
罹患阿茲海默症的風險。
這項研究發表於《營養學期刊》（The Journal of Nutrition），追蹤了超過1,000名美
國成年人。結果發現，每週吃超過一顆蛋的人，罹患阿茲海默症的風險降低了47%。
在平均6.7年的追蹤期內，共有280位參與者（約27.3%）被診斷出患有阿茲海默型失智症
。研究人員發現，「雞蛋攝取總體效果」中有39%可歸因於膽鹼（choline）——這是一種
存在於蛋黃中的營養素，已知能支持記憶與大腦功能。
此外，蛋黃還含有Omega-3脂肪酸，具有神經保護作用，進一步支持腦部健康。
這項研究也延續了早前的發現：即使每週只吃一顆蛋，也比幾乎不吃蛋的人記憶力衰退得
更慢。
儘管結果令人鼓舞，研究人員仍強調，這項研究顯示的是關聯性，而非直接的因果關係。
https://reurl.cc/rYZXak
原來吃雞蛋有這麼多好處
尤其是蛋黃
我每天都吃一顆雞蛋。
I didn’t realize eggs had so many benefits,
especially the yolk.
I eat one egg every day.
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※ 作者: boards 2025-07-30 14:49:07
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推 ymx3xc: 每天吃3~5顆1F 114.38.107.105 台灣 07/30 14:59
→ VVizZ: 想到就吃 沒在忌食2F 220.130.142.210 台灣 07/30 15:14
推 caramelputin: 以前擔心膽固醇，後來是好的，就狂吃蛋。3F 61.224.167.21 台灣 07/30 16:23
→ ujsj8930ww: 祝我順利 一天都至少三顆5F 223.137.27.53 台灣 07/30 17:36
→ shipping5566: 每天吃二顆 年紀有一點要多吃蛋白質澱粉少吃6F 220.132.139.199 台灣 07/30 18:38
噓 qsasha: 廢文8F 36.237.208.2 台灣 07/30 21:06
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