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作者 pipiboygay (喜歡男人的男生)
標題 [閒聊] 震撼!吃「花生吐司＋大冰紅」會致癌耶..
時間 Thu Nov 20 09:40:51 2025

剛看到一個讓我很震撼驚訝的新聞，因為我好像就是這樣吃

所以如果您也是有這樣吃的習慣，快改掉吧....跟大家分享



經典早餐「花生吐司＋大冰紅」超雷！醫：恐吃進一級致癌物


https://news.nextapple.com/life/20251119/61FA7C787B3EB8E9515A02073F8BE547
經典早餐「花生吐司＋大冰紅」超雷！醫：恐吃進一級致癌物｜壹蘋新聞網
[圖]
【江宜潔／綜合報導】相信許多人都聽說過，部分加工食品（如：花生粉、花生醬等）若保存不當就容易產生黃麴毒素，一旦食用了不僅會影響肝臟、破壞肝臟功能，長期下來還會增加肝癌風險、嚴重甚至恐奪命，不得不慎！不過，你知道其實早餐常見組合「花生吐司＋大冰紅」也是地雷組合嗎？ ...

 

2025/11/19 14:58 記者 江宜潔 綜合報導
【江宜潔／綜合報導】相信許多人都聽說過，部分加工食品（如：花生粉、花生醬等）若
保存不當就容易產生黃麴毒素，一旦食用了不僅會影響肝臟、破壞肝臟功能，長期下來還
會增加肝癌風險、嚴重甚至恐奪命，不得不慎！不過，你知道其實早餐常見組合「花生吐
司＋大冰紅」也是地雷組合嗎？


「最不適合配花生的飲料是什麼？」腎臟科醫師江守山先前在臉書上解答：「答案是紅茶
。」他解釋，由於Theaflavins（茶黃素）從紅茶水溶液中分離出的化合物，儘管它們在
降低其他食物致癌物的致突變性方面具有整體能力，但卻增強了黃麴毒素的致突變性。

對此，有網友好奇詢問：「那這樣是不是花生吐司不能配大冰紅茶的意思？」江守山醫師
則回應：「是的。」不過，他也進一步強調，花生醬並非就等於是有黃麴毒素、只是容易
有，但只要經過嚴格檢查後亦能確定其未含。


事實上，腎臟科醫師顏宗海也曾說明，黃麴毒素主要是因加工食品保存不當才會產生，像
是：花生粉、花生醬、花生糖等，甚至是南北貨和中藥材也會，因此若民眾買了一些花生
製品，一開封後最好就直接放進冰箱冷藏保存，切勿直接存放於廚房抽屜或櫃子這種溫暖
潮濕的環境。


值得注意的是，如今黃麴毒素還被世界衛生組織（WHO）底下的國際癌症研究機構列為一
級致癌物、意指人類確定致癌物，若長期吃進體內恐增加肝癌風險，因此顏宗海醫師再三
呼籲：「還是建議民眾買了這些花生類製品，或者說米製品、南北貨、中藥材，一定要正
確保存。」


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.214.134 (臺灣)
※ 作者: pipiboygay 2025-11-20 09:40:51
※ 文章代碼(AID): #1f7d6c1L (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1763602854.A.055.html
推 VoV: 趕緊買杯花生冰淇淋紅茶壓壓驚1F 204.136.10.50 瑞士 11/20 09:44
→ bill403777: 外面店家的花生醬產品還真的要少吃==2F 42.73.196.133 台灣 11/20 09:45
推 leoth: 重點是，花生吐司不要常常吃就好了花生=往生，吃越多，提早走
加工品的花生之類不要吃就好4F 49.217.143.246 台灣 11/20 09:54
→ mira: 主要是花生 但超級好吃7F 220.129.24.4 台灣 11/20 09:59
→ pipiboygay: 請問一下..大全聯現在在促銷的"新貴派"花生巧克力,那種可以吃嗎??8F 49.159.214.134 台灣 11/20 10:22
→ wensday: 其實多多少少都會有 台灣這種天氣偶爾解饞可以10F 122.100.73.11 台灣 11/20 10:36
推 Ron51320: 像早餐店速食店那種花生醬就不用期待花生保存會多好，營業時間常溫一直使用12F 49.214.9.189 台灣 11/20 10:39
→ greenmelon: https://reurl.cc/Db3MMd15F 125.227.0.246 台灣 11/20 11:14
網傳「花生＋紅茶」致癌　專家闢謠：沒發黴變質就不用擔心 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
[圖]
近日網路再次流傳「最不適合配花生的飲料是什麼」貼文，國內某專科醫師引述研究稱「吃花生吐司配紅茶」會增致癌風險。但事實查核平台MyGoPen向專家查證後，發現該研究仍是非常初步的動物實驗，有偽陽性偏高的問題，且不能擴大解釋為在人體也是同樣效果，建議民眾只要不食用發黴的花生，就能避免傳言所說的問題。 ( ...

 
推 h100733: 我不太喜歡吃花生醬所以很少點16F 111.240.197.21 台灣 11/20 11:22
推 newtypeL9: 你吃的致癌物那麼多，不差這一樣吧17F 122.121.153.164 台灣 11/20 11:23
→ greengirlya: 主要是花生醬的關係吧18F 39.9.230.206 台灣 11/20 11:40
推 KarataErika: 培根香腸之類的也說會致癌啊 但我天天吃培根蛋餅19F 49.215.44.65 台灣 11/20 11:52
推 nenini: 阿尼雅：wakuwaku21F 42.73.155.238 台灣 11/20 12:04
噓 yam90002: 你呼吸都有致癌物了有差這個？
再說黃麴毒素是要保存不當才有機會產生，但根本一堆都標題殺人搞得好像只要是花生就等於黃麴毒素一樣22F 218.173.89.199 台灣 11/20 14:21
→ chenzuzu215: 大震撼26F 114.136.136.144 台灣 11/20 14:24
推 neofire: 花生吐司配紅茶？這味道很怪吧27F 111.252.207.23 台灣 11/20 15:26
推 m4tl6: 花生是主因28F 1.172.178.39 台灣 11/20 15:32
推 chiz2: 相信22樓29F 61.222.195.251 台灣 11/20 15:39
→ chng8371: 那也不行配奶茶ㄌ30F 42.72.35.73 台灣 11/20 15:47
→ rick: 那麼多致癌物 你當套餐吃一年 就不用痛苦的自殺了(誤)31F 49.215.243.147 台灣 11/20 16:32
→ king258811: 好餓33F 114.45.151.213 台灣 11/20 17:32
→ a37821910: 震驚 喝水的人類於100歲死亡的機率高達99%34F 101.10.3.47 台灣 11/20 17:39
→ zinlin: 那改草莓吐司啊簡單36F 223.137.56.226 台灣 11/20 19:51
推 herochang: 江守山呵呵37F 114.136.251.30 台灣 11/20 20:00
噓 angusyu: 江守山講幹話真的很可怕，連我都信過38F 36.235.64.35 台灣 11/21 00:34
→ wendy2927: 覺得重點不在大冰紅茶，而是花生醬可能會有黃麴毒素，要吃花生製品的東西就是要特別小心，還要特別注意保存方式40F 42.70.32.125 台灣 11/21 00:44
推 lolicat: 花生醬雞腿堡一定要配冰紅茶44F 123.194.42.140 台灣 11/21 02:09
推 REDROSES: 震撼，現在有呼吸的人120年內會死光45F 61.231.183.148 台灣 11/21 05:58
推 raistlin349: 在哪裡反應？胃裡？==46F 1.162.201.227 台灣 11/21 07:02
→ m4tl6: 小店面販售的花生醬製作食品通常用的都是超大桶的量販型花生醬，用完都需要很長的時間，保存與管制通常很馬虎，甚至過期也不會丟...所以真的不要常吃47F 39.14.32.32 台灣 11/21 10:32
噓 lacatima: 江守山不推，他的問題言論不少52F 223.136.203.241 台灣 11/21 11:25
推 andrew5106: 蛤 我都吃花生厚片欸 好好吃53F 223.139.42.24 台灣 11/21 12:11
→ PlayStation6: 早餐店組合54F 49.218.143.70 台灣 11/21 13:32

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