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作者 atien666 (...)
標題 [請問] 處理食物用的大塑膠袋
時間 Tue May  2 21:51:41 2023


如題

家人常常會嘗試做一些食品

像是醃泡菜或是最近在做芒果青

製作過程中有時候都會需要用大塑膠袋輔助

比如用鹽醃的過程裝起來搖幫助更快吸收、脫水

而使用的就是市面常見的黑色的大塑膠袋

我自己是覺得對健康好像不太好

想問問這樣使用到底有沒有什麼影響呢？

又或者有沒有什麼可以替代塑膠袋的東西呢？

先感謝版友了！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.210.40.206 (臺灣)
※ 作者: atien666 2023-05-02 21:51:41
※ 文章代碼(AID): #1aKHLlGb (ask)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1683035503.A.425.html
推 Lailungsheng: 不是，你們用黑色大塑膠袋？那種裝一個人都多了
一般也就十斤耐熱袋吧！1F 05/02 21:53
→ atien666: 一次做的量大概都10多斤，切開來很占空間，所以是真的需要那麼大的裝，不然也不好拿起來搖3F 05/02 21:56
推 Schottky: 看有沒有耐熱、耐油等特殊需求囉，都沒有的話沒差
真的不放心，你可以去找 20 斤耐熱袋看夠不夠大
我印象中小北買得到5F 05/02 22:06
→ jdoe: 什麼樣的黑色大塑膠袋？黑色提袋？垃圾袋材質是 PE??? 會在意的話找 HDPE 還是問問看有沒有其他材質8F 05/02 22:21
→ atien666: 謝謝樓上各位，是安心了點，不確定之前用的材質，會去找找提到的來給家人用10F 05/02 22:46
推 ooxx41455: 有蓋子的透明塑膠桶12F 05/02 22:58
→ QQ101: 不是都用玻璃缸 或是甕@@13F 05/02 23:02
→ ooxx41455: 要拿起來搖，玻璃和甕太重了，以前看老師做脆梅是放在塑膠桶搖14F 05/02 23:10
推 TaiwanFight: 沒塑膠袋的時期也有這種食物吧 看古人怎麼玩的16F 05/02 23:26
→ atien666: 缸和甕通常都是最後泡醬汁的時候了，用塑膠袋都是前面鹽巴脫水的階段17F 05/02 23:28
→ mono5566: 黑色的容易摻雜小部分的回收料  改用透明的大塑膠袋19F 05/02 23:47
謝謝提醒
→ QQ101: 用食品級的塑膠袋比較安全20F 05/02 23:50
目前看到食品級好像都沒那麼大的
→ miniUU: 大的透明的不好找，找到的又很薄21F 05/03 00:40
真的
推 simonfz: 可以用活體包裝袋，就是買觀賞魚，包魚的那種，因為也會運輸大型魚，尺寸10斤甚至更大的都有，而且大袋都有加厚避免破掉，畢竟要裝大魚跟大量水體，而且可裝活體，安全疑慮也較不用擔心，夠大夠厚又透明，絕對是你的第一選擇22F 05/03 06:17
多謝建議，會找來看看
推 abyepi: 包裝材料行找較厚的透明PE袋，黑色垃圾袋大部份摻雜回收料26F 05/03 10:47
謝謝提醒
→ medama: 不要用黑色的 那個很臭 而且上面有滑石粉27F 05/03 10:57
之前有疑慮就是感覺粉粉的
之後會找透明的了，多謝提醒
推 Lailungsheng: 在台北的話，我推薦你到太原路找找，店家除了有多樣產品提供，他們接觸的客人也會有跟你們類似的，所以常有好的主意28F 05/03 11:04
可惜在南部QQ
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:15:34
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:17:19
推 stepliu: 可以上網找找有沒有食品用的31F 05/03 13:45
推 Schottky: 粉粉的那是加工方便加了滑石粉，大概不是食品級的滑石粉就是了。32F 05/03 14:17
推 hydemeow: 像鹹水雞店用兩個大蛋盆互蓋起來搖呢？或是有蓋的把手冷水壺去搖
啊抱歉，沒注意到一次要裝10斤...34F 05/03 21:48

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