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作者 ciapa1015 (LUCCC)
標題 [問題] 這塊肉出了什麼問題
時間 Fri Aug  4 18:22:56 2023

如題，
還在包裝內時發現有一些小裂痕就覺得有點奇怪，沒看過這狀況
https://i.imgur.com/do3HcD4.jpg
[圖]
https://i.imgur.com/6nR6Jyl.jpg
[圖]
半信半疑打開之後發現肉都散散的
https://i.imgur.com/51XlwJ3.jpg
[圖]
是凍太久嗎？還是組合肉之類的 如果是組合肉不會特地放一個筋進去吧？
最重要的是這肉還能吃嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.78.27 (臺灣)
※ 作者: ciapa1015 2023-08-04 18:22:56
※ 文章代碼(AID): #1apD621d (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691144578.A.067.html
→ ciapa1015: 對ㄌ 感覺含水量也很高@@1F 08/04 18:34
※ 編輯: ciapa1015 (111.83.78.27 臺灣), 08/04/2023 18:39:49
推 jfw616: 還能吃
只是我還真不知道這什麼部位2F 08/04 18:54
推 j6ru04jo3: 看起來是比臉大牛排的正中間，就把能吃的肉都拿光光以後剩下的部分4F 08/04 18:58
→ ciapa1015: 對 這我家人買的 只看得出來偏瘦 但不知道什麼部位6F 08/04 18:58
→ zolimo: 最近在切三叉，看什麼都像三叉，三叉真的肉比較粗跟中間有條筋，但我不知道這條是不是7F 08/04 19:50
→ klgfan: 版上有位肉博士 可以問他st802169F 08/04 20:18
推 ingss: 冷凍退冰，沒有退好。這肉口感大概不會太好10F 08/04 20:54
→ shamanlin: 沒啥問題啊，就冷凍退冰肉11F 08/04 21:39
推 jfw616: 建議以後要買牛排還是買念的出部位的12F 08/04 22:06
→ Georgeliu: 這個就冷凍再解凍來賣的，肉會鬆散是因為水分都跑光了肉還能吃，但本身會乾、柴、韌，建議搭配黑胡椒醬之類的重口味醬汁一起吃13F 08/04 22:12
→ ciapa1015: Ok 感謝各位回覆16F 08/04 22:59

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