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作者 honeyhu (honeyhu)
標題 [問題] 無糖寒天可以加什麼添加香氣？
時間 Thu Oct 19 09:22:59 2023

用寒天粉加赤藻糖醇做了寒天，
吃起來是有甜味的，
但是完全無任何香氣。

糖醇本來就沒有一般糖類的香味。

請問可以做什麼來增加寒天的香氣呢？在不影響熱量、或影響很小的前提下。

加香草粉可以嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.97.158 (臺灣)
※ 作者: honeyhu 2023-10-19 09:22:59
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