回看板
Disp BBS
作者 Lacos0918 (Lacos)
標題 [問題] 加熱豆漿至沸騰如何能不沾鍋子？
時間 Sat Mar 30 11:51:37 2024

如題

最近都會把現成的豆漿加一些麥片及牛奶加熱至沸騰

工具是黑晶爐配上陶瓷塗層不沾鍋(碗)

可是豆漿煮到沸騰之後，鍋底一定會沾黏，非常難刷洗

目前是煮完東西之後再用水加熱至一定溫度後用湯匙先稍微刮一下鍋底

再用洗碗精跟菜瓜布清潔

結果為了加熱一鍋豆漿，要再加熱一鍋水，然後再花時間刷洗.....

清理的時間都比煮東西的時間要長了

請問

要怎麼加熱豆漿至沸騰
或
用什麼鍋具
或
用什麼東西刷洗

才能不沾鍋或是容易清潔呢

目前這鍋子專門拿來加熱豆漿，所以不會有其他顧慮
只是想要縮短清潔時間或最好能夠加熱至沸騰不會沾鍋底

先感謝回答

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.43.215 (臺灣)
※ 作者: Lacos0918 2024-03-30 11:51:37
※ 文章代碼(AID): #1c1unC_R (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1711770700.A.FDB.html
※ 編輯: Lacos0918 (36.235.43.215 臺灣), 03/30/2024 11:53:12
推 PsMonkey: 隔水加熱1F 03/30 11:54
→ enjoyfafa: 我覺得吼，你應該要把自己怎樣做的過程描述出來。不然我通靈也只能通出火太大、沒一直攪拌、或都有。
如果是這兩種可能性之一，那就是轉中小火或用微波爐加熱、不然就是加熱過程中一直攪拌，要刮鍋緣跟鍋底，就跟做卡士達那樣的感覺2F 03/30 12:16
推 pain0: 不沾鍋你用湯匙刮？7F 03/30 12:25
推 eveno: 豆漿要攪拌吧8F 03/30 12:39
→ shamanlin: 換一般不沾鍋不要用什麼陶瓷塗層 end9F 03/30 12:40
推 una283: 微波爐10F 03/30 12:57
→ tekamolo: 就老老實實站在爐旁攪拌它11F 03/30 13:12
推 Dragonz: 菜市場的袋裝豆漿嗎？ 如果是瓶裝的沒必要加熱到沸騰12F 03/30 13:25
推 huiminyu: 牛奶煮到沸騰，營養都沒了13F 03/30 13:41
→ jetzake: 不要用什麼不沾鍋 用不鏽鋼的鋼絲絨隨便刷更簡單不是?14F 03/30 15:28
→ alex1156: 用微波爐連鍋子都不用洗 然後為什麼要沸騰？15F 03/30 17:36

--
作者 Lacos0918 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄