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標題 [食材] 大家切鳳梨前會洗鳳梨嗎？
時間 Sun May 26 18:03:11 2024
標題 [食材] 大家切鳳梨前會洗鳳梨嗎？
時間 Sun May 26 18:03:11 2024
大家切鳳梨前會洗鳳梨嗎？
我從來不洗
但看到網路上有人說
先切掉頭
用刷子跟蔬果洗潔精把外皮洗乾淨
放乾後用食用酒精噴霧消毒再切開
這樣可以延長保存期限
想想也有道理
畢竟切開時菜刀難免會沾到外皮細菌
有人真的這樣做過嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.74.31 (臺灣)
※ 作者: medama 2024-05-26 18:03:11
※ 文章代碼(AID): #1cKmZXTu (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1716717793.A.778.html
推 : 不不不，那清水洗過放乾不就好了1F 05/26 18:27
推 : 我會隨便清水沖沖泥沙灰塵。我知道已削皮的鳳梨不能洗的原因 但尚未削皮的鳳梨為什麼不洗？2F 05/26 18:39
推 : 會先用刷子刷洗過4F 05/26 19:04
推 : 我也是用刷子刷洗，不洗不安心。5F 05/26 19:42
推 : 刷洗後放乾再切
噴酒精不至於啦，切的時候洗手要擦乾，不要碰到生水就好6F 05/26 20:44
噴酒精不至於啦，切的時候洗手要擦乾，不要碰到生水就好6F 05/26 20:44
推 : 都沒差 切完食用水洗完後 還是怕的就淡洗鹽水再吃...更甜9F 05/26 20:47
推 : 先用自來水沖一沖，再用RO水沖過就沒有生水了10F 05/26 20:48
→ : 某年很便宜三顆中還幫切100 今年不知11F 05/26 20:48
→ : 也可以用煮沸過的水沖一下再切12F 05/26 20:49
→ : 看過嘉義下雨後的鳳梨田你就會覺得沒差了XD13F 05/26 20:49
→ : 鳳梨要抹鹽啊14F 05/26 20:50
→ : 切之前可以沖一下自來水 去土去蟲okla 重點是吃肉不是吃皮下一篇該不會有人問 切紅蘿波之前要不要洗勒...
等一顆中大50上下 再買 好像也不能吃太多對腸胃太"立"了15F 05/26 20:51
等一顆中大50上下 再買 好像也不能吃太多對腸胃太"立"了15F 05/26 20:51
→ : 適量就好 吃太多也不好18F 05/26 21:31
推 : 真假，從來沒洗過19F 05/26 21:40
推 : 我只吃別人切好的
然後我不喜歡吃鳳梨 所以不太碰 我媽倒是很愛20F 05/26 21:46
然後我不喜歡吃鳳梨 所以不太碰 我媽倒是很愛20F 05/26 21:46
推 : 是沒差，就算有蟲也不會寄生人體22F 05/26 22:56
推 : 跟切柳丁火龍果那種硬皮的意思差不多吧 表皮基本沖一沖23F 05/26 23:01
推 : 那切椰子榴槤要不要洗呢？24F 05/27 00:10
→ : 市場上大都有先處理過 皮又那麼厚 通常不用洗就切25F 05/27 04:02
![[圖]](https://i.imgur.com/kRZRAEjh.jpg)
→ : 削好皮的鳳梨整顆先過一下鹽水，沖一下渣渣和沾黏物27F 05/27 09:57
→ : 一堆沒買過鳳梨的。市場路邊攤賣鳳梨都嘛地上抓起來直接切頭切尾削皮，就算有洗也只是上市之前在路邊水溝浸一下28F 05/27 10:44
→ : 簡單沖洗 然後用2個砧板2把刀 切30F 05/27 10:59
推 : 想洗就洗沒毛病31F 05/27 11:32
推 : 如果你非常閒或是有強迫症的話32F 05/27 11:53
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