回看板
Disp BBS
作者 atroxing (聒噪螺旋麵包)
標題 [問題] 水煮馬鈴薯有怪味
時間 Mon Jan 20 13:42:04 2025

抱歉不知道怎麼形容才說怪味
具體解釋，是吞下去後，上顎到喉嚨那部分，覺得會澀澀的
有種讓人不舒服的「齁」感，不知道大家有沒有經驗
我煮法就只是水煮而已，沒有加任何調味料（當主食吃的）
馬鈴薯算新鮮，沒有發芽
請問大家知道是哪裡出問題嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.233.230 (臺灣)
※ 作者: atroxing 2025-01-20 13:42:04
※ 文章代碼(AID): #1dZU8kE9 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1737351726.A.389.html
推 breakhart: 有煮軟嗎？皮削乾淨一點1F 01/20 14:08
→ rLks02: 馬鈴薯 那樣子 本來就不好吃吧。
水煮 然後連 鹽、胡椒粉都沒有。2F 01/20 14:23
推 greenfetish: 澀澀的是因為沒有油吧？馬鈴薯泥會好吃就是加了一堆奶油啊4F 01/20 14:54
推 laaa0912: 有煮透嗎？會不會還沒有很熟？6F 01/20 15:26
→ irina0629: 我也會這樣吃 但都挑小顆的蒸
喉嚨不會覺得怪怪的阿7F 01/20 15:44
推 l23456789O: 通常是帶皮煮比較會這樣 粗馬鈴薯皮釋放鹼味澀感9F 01/20 15:48
推 hito21: 沒刷洗乾淨吃土了 或 多消一點皮不用省~如果放太久不新鮮也有影響...品種也可能不同...推好事多白玉馬鈴薯皮可吃另外就是沒煮熟...10F 01/20 16:54
→ erisiss0: 吃太大口 小口一點 沾點奶油13F 01/20 19:03
→ rLks02: 如果你要吃無奶油無鹽無調味的 用烤的試試看14F 01/20 19:08
推 solaxin200mg: 最近試了微波整顆馬鈴薯 我覺得好吃也蠻方便的15F 01/20 21:31
→ mukey: 油不夠小心便秘16F 01/20 21:50
推 una283: 只要皮變青綠色龍葵鹼就開始生成了不用等發芽17F 01/20 22:45

--
作者 atroxing 的最新發文: