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標題 [問題] 超商蘿冷藏蘿蔔糕是熟的嗎？
時間 Thu Aug 28 11:18:03 2025
標題 [問題] 超商蘿冷藏蘿蔔糕是熟的嗎？
時間 Thu Aug 28 11:18:03 2025
請問一下
超商賣的冷藏蘿蔔糕
本身是熟的嗎？
想問問需不需要煎很透才能吃阿！
還是煎差不多就能吃了！！！
另外好奇問一下
超商賣的切好的蘿蔔糕，到底怎麼做的啊！
成形再切然後再包裝嗎？
為什麼不會黏一起阿！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.66.72 (臺灣)
※ 作者: teeo 2025-08-28 11:18:03
※ 文章代碼(AID): #1ehyfj6Z (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1756351085.A.1A3.html
推 : 蘿蔔糕製造流程有一步叫蒸熟...1F 08/28 11:30
→ : 樓上 +1 。 蘿蔔糕 都蒸過了。2F 08/28 12:09
推 : 本來就是熟的3F 08/28 12:34
→ : 機器約近5年才研發出來的，自己做的蘿蔔糕拿去冷凍會像凍豆腐，改良的不只是冷凍產線更是原料配方4F 08/28 13:04
推 : 我一直以為蘿蔔糕都是炊熟的..7F 08/28 15:20
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