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作者 teeo (teeo逾200間中資企業列T )
標題 [心得] 原來36公分鐵鍋這麼重!
時間 Mon Sep 22 12:41:14 2025


   之前買一條鱸魚
   在小小的32公分的極鐵炒鍋放下去很不好煎
   看了很久，就買了36公分的極鐵鍋北京鍋

   買回來，一拿起來才發現
   真的很重，
   以我手的力量，空鍋就沒辦法平穩顛鍋了
   開鍋刷洗一陣之後
   發現手還會抖!

   不過
   圓形的鍋子聚熱真的棒
   以前一直用類似平底鍋的炒鍋來調整參數炒菜參數
   煎蛋就是煎不出小時候記憶中的味道
   開鍋之後中小火煎蛋，測試開鍋結果
   不只不沾
   居然煎出那種，焦香焦香的味道

   目前用起來還是挺滿意的，就是稍微重了一點，一大點

   請問其他牌的36公分鐵鍋也差不多這重量嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.87.139 (臺灣)
※ 作者: teeo 2025-09-22 12:41:14
※ 文章代碼(AID): #1eqDDiSQ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1758516076.A.71A.html
推 JoyceTong: 鐵鍋就是重啊1F 09/22 12:57
→ vecuh: 所以差不多這重量是多重？2F 09/22 13:09
推 mepass: 要像熱炒店一樣甩鍋就是要買小鍋3F 09/22 13:54
推 l23456789O: 要看厚度啊 199元的炒鍋33cm又很薄1.2mm 單手很輕鬆4F 09/22 14:53
推 rinkai: 上禮拜買28cm極鐵鍋是覺得滿重的，而且好淺5F 09/22 15:59
→ teeo: 36公分的重量1.7公斤，光看數字還以為不會重！6F 09/22 16:30
→ erisiss0: 1.7很輕量化了 大古的同尺寸大概是3.5公斤左右
https://i.meee.com.tw/GUBKyh6.png
如果1.7公斤都覺得重建議用鋁鍋就好
很多人喜歡吹鑄鐵鍋 等看到真實重量就會知道
要操作這種器具你最好還是上健身房練練
然後就會知道為啥鋁鍋在婆婆媽媽間賣的最好 輕阿
不然沒事拿個兩三公斤的鐵鍋，還要加上菜的重量
健身都沒這摸拼的7F 09/22 16:34
[圖]
→ teeo: 還要，顛鍋！ 真是太重了15F 09/22 17:53
推 kt9701: 鐵鍋用久了手會痠.買輕型的炒菜鍋就很好用16F 09/22 18:06

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