作者 tccn90 (cindy)標題 [問題] 通心粉要煮幾分鐘才剛好時間 Mon Oct 20 16:45:34 2025
最近因為不小心多買了幾包通心粉，所以開始自己煮通心粉當便當主食，
但每次都不是太硬就是太軟QQ
我有依照 Rummo包裝上寫 8－10 分，可是我吃起來就常常每次都不一樣？？
大家都煮幾分鐘？還是有什麼小撇步可以判斷熟度？
PS我覺得通心粉的量也很難抓，可能因為我只有米杯能當量杯
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※ 作者: tccn90 2025-10-20 16:45:34
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→ rLks02: 「幾分鐘」不重要；你就撿一條出來看熟度是不是你要的1F 10/20 16:55
打破我的盲點xDDD
謝謝版友大大
※ 編輯: tccn90 (114.24.133.239 臺灣), 10/20/2025 16:57:04
推 p10121987: 撿一條直接吃最快+1 量的話要精準還是乖乖買料理秤吧2F 10/20 17:17
推 laaa0912: 如果帶便當會再加熱，可以再縮短一點時間，不然蒸過跟剛煮的口感會不一樣3F 10/20 18:27
推 una283: 通心粉起鍋還會熟進去，大概等它明顯膨大後
就可以關火倒去大部分熱水開蓋放著
等你試吃到你想要的熟度再倒冷水冷卻進行調理5F 10/20 18:38
推 enjoyfafa: 你下鍋煮有沒有拿定時器計時?然後撈起來再進鍋跟醬混合的時間有沒有標準化?如果都只是靠感覺，那當然不可能會一樣阿8F 10/20 19:48
推 nkcheng: 我媽一開始也不信邪自己亂煮，後來某一次真的按照包裝指示煮，真的就是最完美熟度
計時要從水滾下去開始算11F 10/20 22:30
推 mepass: 我通常是包裝熟度減兩分鐘
你要控制熟度就要認真一點算時間
幾分鐘非常非常重要14F 10/21 05:17
推 iammatrix: 如果還如要煮調味汁進去 時間要縮短17F 10/21 08:40
推 loser1: 你就煮到軟爛再放起司牛奶拌麵粉然後放鐵便當盒進烤箱45分18F 10/21 10:14
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