作者 ebouncer (bouncer)標題 [問題] 求推薦辣椒醬時間 Sun Nov 2 21:09:08 2025
平常吃大辣，大賣場辣椒醬網上有推薦的大部分都嚐過，會回購的就鵝油辣椒跟辣雞醬；其
他不是太溫和或太鹹，不然就是太單調，寧記、林老師、義美、老騾子......試過但沒記憶
點。漢方麻辣那種很多中藥或加料的感覺是不同賽道，偏香氣豐富但不能放在辣味要求的地
方，拿出來比有點不公平。
看網路很推的辣妹辣椒醬，加香菜很特別但不是我的菜；anita's鬼椒跟火吻都有點發酵的味
道，不曉得是不是因為這樣反而覺得沒很辣；Cheon Mat辛辣醬跟粉覺得單純辣味單調。
平常也會自己做辣椒醬，但就很懶，有時會買麵攤的辣椒醬，有些吃到會很驚艷，所以很喜
歡嘗試沒吃過的，希望嗜辣者們可以
推薦一下口袋名單，能網購或實體店購買到當然好，如果是麵攤的也可以推給我，放口袋名
單未來有緣經過一定衝去買，謝謝！
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.60.132 (臺灣)
※ 作者: ebouncer 2025-11-02 21:09:08
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※ 編輯: ebouncer (36.225.60.132 臺灣), 11/02/2025 21:17:29
推 chinfen: 你可以去一趟花蓮，花蓮很多店家自製的都還不錯，花蓮市有一家滷大夫的辣椒不錯但沒有對外販售（好幾年前問的），玉里麵也有，但老闆是看心情做的，確定買得到的是市區小熊森林有賣苗家，比較偏麻辣鍋的辣醬，可以拌紅油抄手，有一點中藥香。金門有個四川妹子有賣手工辣椒，是蒜蓉辣椒那種，只是她回大陸了，本來說今年暑假會回來但好像還沒回台灣，我還在等她回來要買辣椒1F 11/02 21:45
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