因為愛吃辣，常購買市售朝天辣椒醬（玻璃瓶裝） 但吃完瓶裡總是一堆紅色辣油， 倒廚房水管總覺得很容易卡油漬在水管， 瓶子也不容易清洗到非常乾淨，很難再利用做醃漬泡菜的容器， 請問大家通常是怎麼處理？ 有 …

買了兩包肋眼牛排 煎了一包發現實在是潤到不行 請問可以改做什麼料理比較不會那麼難下嚥呢？

剛叫的外送火鍋湯底 原本以為兩個人吃剛剛好 但發現似乎有點太多 剩下一半還裝在塑膠袋裡沒倒出來煮 目測應該兩個人吃剛剛好 湯已經是煮熟的 加料進去熱一下就可以吃了 湯裡面只有大番茄 外送的頁面標示小辣 …

媽媽最近想要開始做台式馬卡龍、泡芙、蛋白霜等甜點 要女兒來幫他看看網路上有沒有二手的 看過了擺攤板家電板也有到臉書二手社團 但是都是偏大台的營業用或是沒看到TAT 所以來烹飪版徵求看看>< …

昨天第一次煮了桂圓紅豆紫米湯 但不知道為什麼紫米都會有一種臭噗味（我紫米和紅豆比是1:3） 在外面買現成的紫米粥都沒有這麼重...... 到底是我買的紫米有問題還是本身就是這個味道？只是我自己調味無法 …

(舉手) 浣熊一族報到！ 同樣人在國外，這邊一般超市買的豬肉很腥，不處理的話難以入口， 所以我在使用前都會先清洗肉、浸泡肉（去血水），讓肉的味道好些。 肉塊可以泡水、跑活水，但絞肉無法這樣處理，每次買 …

圖文好讀版： 這兩天是不是有明顯感受到「秋意濃」了呢？ 就是一個胖子怕熱的概念，當然最期待的就是脫離夏日的魔爪了 而且入秋之後，天冷的食補、藥補就會大量出現 羊肉爐、薑母鴨、 麻油雞 …等，想到就會流 …

如圖 才剛買，洗完發現有一點點的冒綠芽 仔細看才看到 請問這可吃嗎？ 謝謝