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作者
標題 [心得] 魚刺人 雞蛋糕預拌粉
時間 Fri Mar 11 02:59:00 2022
作者
標題 [心得] 魚刺人 雞蛋糕預拌粉
時間 Fri Mar 11 02:59:00 2022
★物品名稱：魚刺人 雞蛋糕預拌粉
☆賣家名稱：魚刺人
★拍賣網址：
https://shopee.tw/product/143655647/2232099217?smtt=0.10289921-1646937513.9
☆心得：
名字超怪的一家雞蛋糕店XD
但好像蠻有名的？
我很愛吃路邊傳統的蛋型雞蛋糕
最好裡面還要一半是空的那種XDD
但現在都脆皮扎實的那種居多，每次想吃都很難遇到傳統的版本
最近終於找到可愛的雞蛋糕烤盤
想說買預拌粉來試試
我買150克一罐
但其實粉是用鋁箔袋包裝再放進罐子的
罐子上有150克預拌粉的配方
需要再準備雞蛋2顆、牛奶60g和奶油20g
因為只有自己吃，所以我材料直接減半
然後用配方拌出來的麵糊非常黏稠，烤了應該會變很扎實那種
所以我有再加牛奶，稀釋成拉起來會像優酪乳一樣滑順滴落的狀態
大概可以做14顆出來
試了幾次，終於做出顏色均勻的雞蛋糕啦
我的是直火烤盤，預熱後每個洞倒8分滿
蓋起來翻面開烤～小火每面各烤2分鐘
https://i.imgur.com/0XvFg9Z.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/0XvFg9Zh.jpg)
裡面也很完美的有一半是空的哈哈哈
甜度也淡淡很剛好，完全是理想中的味道
下次顏色再淺一點應該會更像傳統的
https://i.imgur.com/ARSZf39.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/ARSZf39h.jpg)
以後想吃不用再找攤位了，在家就可以現烤現吃啦～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.55.3 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YAaftpD (e-shopping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1646938743.A.CCD.html
※ 編輯: m250325 (1.171.55.3 臺灣), 03/11/2022 03:05:34
![[圖]]()
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推 : 想問烤盤！！謝謝！1F 114.35.172.50 台灣 03/11 06:09
推 : 好想看到切開的剖面圖2F 119.14.62.96 台灣 03/11 06:11
推 : 漂亮，也想問烤盤，哈哈3F 218.161.17.169 台灣 03/11 06:51
推 : 烤盤好可愛啊4F 42.77.204.121 台灣 03/11 07:20
推 : 想問烤盤＋15F 114.136.143.68 台灣 03/11 08:15
推 : 想問烤盤加一6F 42.73.4.60 台灣 03/11 08:26
推 : 可以請教成分表嗎？想給小孩吃，可是網路上找不到成分標示，謝謝！7F 49.216.138.2 台灣 03/11 08:44
推 : 烤盤也太可愛！魚刺人有名的感覺是各種內餡9F 111.241.205.161 台灣 03/11 08:55
推 : 也想知道烤盤～11F 101.12.46.221 台灣 03/11 09:53
→ : 烤盤好可愛！但吃過魚刺人，我覺得蛋糕體的部分還好，不是我喜歡的類型（也可能是各店烤法差異吧），但餡料選擇很多12F 61.230.31.60 台灣 03/11 09:54
推 : 我也跟樓上不喜歡魚刺人很紮實的口感，就是個人偏好不同15F 122.118.19.223 台灣 03/11 10:06
推 : 我也嘗試好多家，原po如果在找傳統口味，這家一定要試看看！超讚 https://i.imgur.com/DyPNQbc.jpg
抱歉鮮少推文，不太會使用，蝦皮搜尋「105年成立/桃園實體攤位/雞蛋糕粉」應該就會有了17F 211.23.132.245 台灣 03/11 10:11
抱歉鮮少推文，不太會使用，蝦皮搜尋「105年成立/桃園實體攤位/雞蛋糕粉」應該就會有了17F 211.23.132.245 台灣 03/11 10:11
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/DyPNQbch.jpg)
推 : 傳統真的最好吃 現在那種一條包餡40-60買不下去23F 27.247.190.5 台灣 03/11 10:42
推 : 對烤盤有興趣25F 39.9.38.76 台灣 03/11 10:43
推 : 用什麼器具烤的26F 101.137.193.87 台灣 03/11 10:48
推 : 同zzz大，這間還算好吃但跟傳統的比起來真的太貴。原po的烤盤烤出來超可愛27F 223.136.34.183 台灣 03/11 10:56
推 : 想問烤盤+129F 101.10.12.199 台灣 03/11 11:17
推 : 好可愛，也喜歡傳統的雞蛋糕30F 223.139.22.140 台灣 03/11 11:32
推 : 好可愛啊31F 123.240.101.118 台灣 03/11 11:35
→ : 烤盤蠻漂亮的32F 223.137.182.156 台灣 03/11 11:53
推 : 看起來好讚33F 223.137.204.233 台灣 03/11 12:11
推 : 喜歡傳統沒包餡的，請問烤盤XD34F 42.75.99.237 台灣 03/11 12:49
推 : 比較想知道你的烤盤35F 223.138.33.26 台灣 03/11 13:52
推 : 喜歡吃傳統的，現在包餡有些還淋糖漿36F 36.229.57.93 台灣 03/11 14:06
推 : 被烤盤可愛到，找了一下用「miffy 雞蛋糕」查的到，還有其他卡通圖案的樣子37F 223.139.140.60 台灣 03/11 15:41
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而且是沒包餡的！ 無法接受有包餡的麻糬啊啊 最好還可以像這樣粉跟麻糬分開的～～ 要吃多大塊自己滾 台北哪裡還有在賣這種的啊QQ 很久以前在路邊攤買過，忘記是哪裡了.. google只跑出一堆不老麻糬 …68F 51推
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