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標題 Re: [新聞] 滿街都有人喊房市落底 學者專家：言之過
時間 Mon Apr 17 00:29:48 2017
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標題 Re: [新聞] 滿街都有人喊房市落底 學者專家：言之過
時間 Mon Apr 17 00:29:48 2017
來聊聊最近觀察到的現象，
昨天某上市食品公司的北區經理來找我，
該公司是我店食材的供應商之一，
他說從去年底一直到現在，
他公司食材的出貨比前一年同期都少了三成，
就連王品跟他們的進貨也少了三成，
但只侷現在新竹以北，中南部業績並沒有掉，
他們北區的業務部門被公司釘到爆，
所以來問問我覺得的原因出在哪？！
我當下並沒有回答他，
他說他覺得是一例一休造成的，
但又說不出為什麼中南部沒受一例一休影響，
但我心裏卻覺得跟房市下跌有關，
理由是房市在13、14年的最高點套了太多人，
然後房市量太少，脫不了手，
當初買預售屋的，最近已交屋開始付房貸，
當初買成屋的，也大多在最近開始結束寬限期，需要多付本金，
所以市場有一群人，他們每個月的開支變大，
相對的在消費上的能力就變少了，
餐飲市場比前一年掉三成，這數字非常巨大，
會讓很多後段班的店家倒閉，
而且不只一家供應商說整體業績掉三成以上了，
當然上面的說法，是我自己的推斷，
畢竟距離房價高點也有二、三年了，
而且中南部確實還沒感受到較明顯跌幅，
邏輯上好像說的通，
不過，就只是閒聊，
我不是專家，跟大家分享一下而已，
但如果不幸被我推斷中，
那所謂的斷頭潮應該隨後就要到了，
大家再觀察吧~~~
--
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推 : 路過 推~~~ 顆顆 整天都沒有電話.. 超無聊der~1F 04/17 00:33
→ : 我也覺得早上桃園到台北國道上的車變少了，不知道什麼原因。是都去國外當台勞了嗎？還是有無薪假？2F 04/17 00:34
→ : 樓上因為本來從林口、新莊上國道要去台北的，可改搭機捷吧本來從中壢、大園開車上國道通勤的，也有部分改搭機捷吧4F 04/17 00:36
→ : 機捷還沒通之前就這樣了，觀察的時間點跟你類似，去年底就這樣了。還有，我不覺得有多少人會從中壢搭機捷上班，那是給觀光客搭的，又慢又貴啊。6F 04/17 00:40
→ : 這倒是，去年年底餐飲業掉三成，是供應商說的，我是沒感受但這種食品大廠的業績應該可信度不低才是9F 04/17 00:40
推 : 我還去traffic板問，但沒人能解答我的問題XD11F 04/17 00:42
推 : 五楊高架分流？12F 04/17 00:48
→ : 一例一休重點是勞動檢查，中南部勞動局效率，連薪水都可以含勞保才達最低薪資了
實務上中南部一例一休 很多都放不到的13F 04/17 00:50
實務上中南部一例一休 很多都放不到的13F 04/17 00:50
→ : 可是說一例一休讓北部餐飲業績掉三成，反應也太巨大了吧16F 04/17 00:54
推 : 三成的話就一定不只啦，我覺得你說的影響也在其中
應該還有加上因應租貸今年一月一日所造成的部分租金調漲17F 04/17 00:56
應該還有加上因應租貸今年一月一日所造成的部分租金調漲17F 04/17 00:56
→ : 因為南部沒有在抓有沒執行一例一休吧....?20F 04/17 00:57
→ : 這些東西都是只有北部才有影響的
南投縣長都公開說不抓了21F 04/17 00:58
南投縣長都公開說不抓了21F 04/17 00:58
→ : 嗯，聽起來也很有道理23F 04/17 00:59
推 : 還有部分是餐飲業預先減少庫存造成的存貨損失
這些通通加起來應該可以滿足你聽到的三成進貨24F 04/17 01:00
這些通通加起來應該可以滿足你聽到的三成進貨24F 04/17 01:00
推 : 一例一休根本是幌子，基本工資調漲才是真的，餐飲很多都26F 04/17 01:02
→ : 那接下來夏天的淡季，就會有倒店潮了27F 04/17 01:02
→ : 領基本工資居多。28F 04/17 01:02
推 : 最好從一例零休變成一例一休可以影響到三成啦，鬼扯29F 04/17 01:02
推 : 不過是不是某雞肉公司啊，別忘了禽流感。也只有北部人會在意30F 04/17 01:03
→ : 基本工資尤其時薪漲很多是沒錯，但先影響的是店家獲利，業32F 04/17 01:04
推 : 基本工資也才多一千出頭，這樣就會倒店？33F 04/17 01:04
→ : 績應該不會反應這麼快才對34F 04/17 01:04
推 : 6天變5天 實際上對某些人就是差17%收入35F 04/17 01:05
→ : 我還是認為我說的原因是佔最大因素啦，但我也只是猜的36F 04/17 01:05
→ : 然後基本工資漲5%37F 04/17 01:06
→ : 然後這二家不是雞肉商喔，一家做泡菜類的(會不會太明顯？)另一家是食用油廠38F 04/17 01:06
→ : 我的想法是一例一休本身會減少顧客消費40F 04/17 01:07
→ : 你的說法是有合邏輯的，我也支持囉41F 04/17 01:07
推 : 為什麼是看天數？週工時又沒變42F 04/17 01:08
推 : 增5% 然後少1/6 收入就是變成7/8 至少 會影響到一成的消費市場43F 04/17 01:09
→ : 我覺得推論有誤吧 有資格買房的 都賺錢沒被套
被套所以減少消費支出的人 不存在45F 04/17 01:09
被套所以減少消費支出的人 不存在45F 04/17 01:09
→ : 你講的那些其實影響都不大 就算有也不是一年內突然改變47F 04/17 01:10
推 : 去年初就改工時啦48F 04/17 01:11
→ : 說不定北部多了競爭者 且王品這幾年品牌價值大幅下降49F 04/17 01:11
→ : 所以要大家一起想想原因是什麼，已經掉半年了耶
今年是暖冬，也可能有影響是真的50F 04/17 01:12
今年是暖冬，也可能有影響是真的50F 04/17 01:12
推 : 48改成40 就2成了，不管算工時工作日都減少52F 04/17 01:13
→ : 可是數據上顯示去年底開始，電子業出口大好耶53F 04/17 01:14
推 : 供應商本身問題?有新競爭者?54F 04/17 01:14
→ : 理論上應該加班費領的比去年同期有成長才對啊55F 04/17 01:14
→ : 你是說單指鍋類業績？56F 04/17 01:14
推 : 工時是從雙週84改成單週40，哪來的兩成？57F 04/17 01:14
→ : 電子業好但人數都集中在新竹 內湖 汐止 土城 關渡58F 04/17 01:15
→ : 餐廳週末還是要排隊 整體不可能掉三成 且套套哪有這麼多59F 04/17 01:15
→ : 沒有，所有餐飲業，因為它們是食材商，供應各種餐飲60F 04/17 01:15
→ : 靠北我看錯啦是 5%61F 04/17 01:15
→ : 即便以往單週上班48小時，也是要給6小時加班費62F 04/17 01:16
→ : 北部掉三成 南部沒影響 最有可能的還是多了其他供應商63F 04/17 01:16
→ : 42->40 是5%64F 04/17 01:16
→ : 整體掉三成，排隊的也還是會排隊啦，是爛的會被淘汰65F 04/17 01:16
噓 : 胡扯 再怎樣都不能不吃飯 關房價屁事66F 04/17 01:16
→ : 那應該是多了其他供應商的機率比較大
但是其他因素不排除 或多或少都有67F 04/17 01:17
但是其他因素不排除 或多或少都有67F 04/17 01:17
→ : 不不，其他供應商這點可以排除喔，因為我認識很多店家啊69F 04/17 01:19
推 : 你說的5%影響的是資方的人事成本而非勞工收入70F 04/17 01:19
→ : 絕大多數是真的都掉很多，但因為是別人的店，說不出幾成71F 04/17 01:19
推 : 那就是 減少不賺錢的營業時間來配合一例一休72F 04/17 01:23
推 : 電子業雖好，但分紅卻沒有變好，認識在MN領得都比去年少，但GG是變多73F 04/17 01:24
→ : 分紅沒有好，但產線滿至少有加班費多出來啊75F 04/17 01:25
→ : 我查到的資料是連2008金融海嘯餐飲業產值也沒有衰退
衰退30%是世界大戰開打了嗎？76F 04/17 01:25
衰退30%是世界大戰開打了嗎？76F 04/17 01:25
推 : 這樣應該就會降1/8～1/6的叫貨量，然後再要求過期存貨減少的控管，最後是租金調整問題78F 04/17 01:26
→ : 金融風暴我還沒做餐飲，但我不相信當時產值沒有衰退，你有80F 04/17 01:28
→ : 以我的印象 餐飲在台灣從沒衰退過....+81F 04/17 01:28
→ : 數據或相關的報導嗎？
我看到相關研究報告了，那這次影響比想像巨大很多82F 04/17 01:28
我看到相關研究報告了，那這次影響比想像巨大很多82F 04/17 01:28
→ : 文章標題 餐飲業的成長及幕後推手 網址太長不貼了
看來是引用政府數據 幾個月很慘 但整年統計沒衰退有可能84F 04/17 01:31
看來是引用政府數據 幾個月很慘 但整年統計沒衰退有可能84F 04/17 01:31
![[圖]](http://i.imgur.com/y7109Ajh.jpg)
→ : 有一家自助餐老闆，有說他覺得是陸客的關係88F 04/17 01:34
→ : 房東太貪 一堆賣吃的收掉了....89F 04/17 01:34
→ : 吃的收掉只有少數指標商圈而已 新的商圈賣場還是一直開90F 04/17 01:36
推 : 連鎖店會跟他說的供應商叫貨嗎91F 04/17 01:36
→ : 這二年賣場裏或outlet店家數目增加很驚人，但街邊店很慘92F 04/17 01:39
推 : 我覺得你可能也要找新供應商了，還有要多檢查備料，有時候總是有原因的93F 04/17 01:39
→ : 我店業績沒有掉，而且這二家供應商是上市公司，不至於要換就討論討論，我覺得今天收穫很多呀95F 04/17 01:40
推 : 不是業績掉，是別人部分材料換供應商啦97F 04/17 01:42
→ : 也可能北部終端有新的競爭者 他下游業績變差了98F 04/17 01:42
→ : 然後有可能只是推說業績掉99F 04/17 01:42
推 : 去日本旅遊人數就知道，在鬼島不消費但去日本每個人都花錢不手軟，搬電器買藥妝一堆。去機場看，每個人帶多少東西回來，買氣搞不好是假像，只是去刺激別國經濟罷了243F 04/17 11:51
推 : 我只是收租魯套246F 04/17 11:55
→ : 我也是業餘收租魯套247F 04/17 12:11
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