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作者 ceca (生活藝術大師 ￾ N)
標題 Re: [閒聊] 開放式廚房有好看?
時間 Sat Jan 28 18:18:57 2023

其實我要換屋.

我也優先考慮開放式的..XD

因為空間可以重複使用.

另外空間感也比較大.


封閉廚房通常是你常做大菜,又容易弄得到處油煙.

封閉式比較好.

但如果你做的東西比較單純,不會動不動就在那邊大火爆香,或是搞麻辣鍋,燉十全大補.

那開放式的廚房不會因為味道和油煙影響到室內.

就會有開放式廚房的好處.


對一般使用來講,開放式廚房跟餐廳中間省了走道和牆壁.

你等同省了快兩坪出來.

這樣你要把空間用掉,就代表你的廚房更大,餐桌也可以擺更大.

或是你把餐廳挪過去一點,這樣就變客廳更大.


而對我而言,我又不需要餐廳...所以等同中間多了一個大空間出來可以用.


而坪數大,室內4x以上的話.

你開放式廚房下去,坪數80坪,整個客餐廳的感覺會跟一百多坪差不多.(室內6x~7x)

看下去就很爽.



至於大坪數的開放式廚房...

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當然就更爽..XD


不過豪宅有些,廚房會拆分,開放式的之外還有一小塊封閉式的給高油煙和燉東西用.

so..豪宅會把細節都幫你想好了...顆顆...



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.116.183 (臺灣)
※ 作者: ceca 2023-01-28 18:18:57
※ 文章代碼(AID): #1ZrFQJXQ (home-sale)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1674901139.A.85A.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 開放式廚房有好看?
01-28 17:36 dxdy
Re: [閒聊] 開放式廚房有好看?
01-28 18:18 ceca
推 zaqimon: 用鍋子煎魚就會整間房子都是油煙
還是用豪宅的烤箱微波爐煎魚不會有油煙1F 01/28 18:29

所以豪宅切個了一個空間給你煎魚...XD

※ 編輯: ceca (61.227.116.183 臺灣), 01/28/2023 18:30:31
→ zaqimon: 不然學中國東南亞也行 要煎魚就去外面煎3F 01/28 18:31
→ wizink: 透天廚房如果封閉式的話 樓梯通常都在房子中間 非常佔空間4F 01/28 18:32

別墅廚房開放的居多.

除非大地坪那種...(地坪40)
※ 編輯: ceca (61.227.116.183 臺灣), 01/28/2023 18:34:38
推 qqphor: 我還試空出一房間做運動室加一張床，就學怎麼利用空間，雖然不大，但運動效益不錯6F 01/28 18:35
推 poi963841: 現在房子坪數都比較小，如果又沒在開火其實買開放式就好了8F 01/28 18:41
→ toto123: 如果可以還是封閉比較好 轉手很多人也會介意10F 01/28 18:41
推 paul76318: 現在的確都流行熱炒輕食區分離的設計11F 01/28 18:42
推 angele: 魚用烤箱烤，夏天客餐廳冷氣一起開開放式廚房煮飯不會一人熱（比較少見封閉廚房裝冷氣的）。12F 01/28 19:01
推 bla790395: 多出的兩坪空間的錢足夠升級超強除油煙設備了～14F 01/28 19:08
→ i386: 不想搞到整間屋子都油煙 抽油煙機買大台一點比較實在15F 01/28 19:11
推 amsen: 基本每篇都看到ceca發言XDD16F 01/28 19:18
推 zaqimon: 超強除油煙機也還要開窗戶搭配通風走向
風向不對一樣整間油煙 不過現在天氣這麼冷還想開窗戶嗎17F 01/28 19:19
推 amsen: 部分豪宅會在開放空間的島台做一個很有質感的抽油煙機，甚至是升降的，例如德國品牌Berbel，但大多時候都是毛胚交屋，讓業主自行設計，台灣建商大部分非毛胚還沒有這麼有品味。19F 01/28 19:23
推 simony: 簡單來說就是房價被炒高到買不起大坪數的可憐折衷方式，坪數夠大管你要不要開放式，再過10年大概就是開放式陽台開放式廁所了23F 01/28 19:24
→ zzahoward: 你要確定耶 一堆大坪數的廚房裝潢也是開放式XDDD26F 01/28 19:27
→ jovi8401: 如果沒什麼油煙是可以開放式27F 01/28 19:28
→ zzahoward: 不要開窗就用全熱就好了 哪用管什麼風向
爐子用高瓦數IH也是煎或炸得嚇嚇叫
抽油煙機弄個對岸或太平洋側吸28F 01/28 19:29
推 seibu: 某樓應該很推三合院 有獨立廚房呢～31F 01/28 19:31
推 Coolno9: 開伙一定有味道 連燙青菜都有味道
說穿了開放式就是錢的取捨 真要無預算 很多豪宅是一個獨立廚房 然後外面再一區域是中島型的輕食料理吧台和流理臺
這種才是最理想的全都要32F 01/28 19:34
推 tupppp: 比起這個 討論兩房1.5套衛浴比較實在37F 01/28 19:37
推 zaqimon: 不開窗抽油煙機應該抽不出去吧 現在都是氣密窗38F 01/28 19:45
→ harlanstars: 抽油煙機找好一點.要注意的反而是牆壁會有油汙.
傳統的磁磚畢竟比較好用,牆壁髒了一塊會很明顯39F 01/28 19:53
推 lucky466: 廚房不是都用烤漆玻璃嗎？怎麼可能是牆壁41F 01/28 20:04
→ harlanstars: 能確保油煙都往烤漆玻璃吹就問題較少.42F 01/28 20:19
推 carden31: 室內二十幾坪的二十幾年大樓很多是廚房隔起來看起來超級擠客廳也壓迫，在意就自己隔又不難隔，有朋友就做拉門隔起來43F 01/28 20:51
推 amsen: 不是只有烤漆玻璃，真的有質感好看好打理的建材也很多，例如地磚上牆就是一種工法，還很好清潔。
所以要說用磁磚也沒錯:p46F 01/28 21:04
推 kusomanfcu: 開放式和密閉式都要有比較好49F 01/28 21:26

這種有幾種作法.

1.就是真的切開炒作區獨立出去.

2.廚房內裝拉門..

3.半開放式,再加上通風和抽風設計讓熱炒區的油煙不會往室內擴散.

※ 編輯: ceca (61.227.116.183 臺灣), 01/28/2023 21:30:37
推 wawawa: 覺得開放式廚房很好的幾乎都很少開伙吧 只要有加油就會有油煙好嗎... 烤箱也是味道很重 要不要開放廚房要想清楚
我不覺得靠通風或抽風就可以完全避開油煙啦 這東西很現實就是要靠物理隔離50F 01/28 21:59
推 kusomanfcu: 無油煙的開放式處理 例如 煮咖啡 泡茶54F 01/28 22:09
推 angele: 我這1、2年有開伙呀，不過真的覺得還好耶，不大火快炒爆香什麼的，用氣炸鍋、烤箱、蒸爐味道都還好，當然還是會有，餐廳吃買來的臭豆腐一樣客餐廳都是味道要一會才會散，但現在客餐廳可以物理隔開的設計太少了吧？55F 01/28 22:15
→ foreverk: 還不如一台清淨機快速解決，何況現在誰每天大火快炒59F 01/28 22:23
推 carden31: 封閉式廚房很多人門也沒在關的，而且做個玻璃拉門很便宜，霧面透光也比水泥牆壓迫感低很多，隔起來想拆掉才麻煩60F 01/28 22:25
推 amsen: 不用覺得，我自己就是開放廚房+島台使用者，處理得好根本沒有油煙，包括廚具也要配合，我老婆用美善品大多蒸汽而已63F 01/28 22:47
推 qqphor: 好的抽油煙機，可以解決這個問題，至少要2萬以上的65F 01/28 22:53
推 goodjop: 選對抽油煙機比較重要66F 01/28 22:53
推 s26492755: 說真的還是看烹飪習慣啦67F 01/28 23:15
推 qqphor: 有小孩後，很容易煎煮炒炸XD68F 01/28 23:18
→ wawawa: 呃… 我如果只用電鍋料理當然也可以主張開放廚房沒有油煙問題啊，當然這個議題基本上吵不完的，只能建議還沒買房的版友，喜歡開放廚房的同時，要想想自己家庭開伙習慣會不會遇到問題，確定不會當然很好。但我家是絕對不行的，在開放廚房煎個牛排那味道整晚都會在69F 01/28 23:25
→ proepi: 開一下Andes清淨機 味道很快改善 客+廚超過20坪經驗分享話說抽油煙機也很重要~74F 01/28 23:32
→ samm3320: 看你廚藝吧，只會煮泡麵是沒差76F 01/28 23:36
推 kusomanfcu: 微波+泡麵的就沒差
晚點又會開始有物理盲說 IH 不會那麼多油煙.....77F 01/28 23:40
→ supereva: 煎牛排比較有差79F 01/28 23:49
推 blue28082: 煎牛排有差+1，但我住過隔開的，也是煎牛排整間都聞的到XD80F 01/29 00:11
→ boringuy: 油煙還不都靠抽油煙機,封閉式你不關門不開抽油煙機看看多的是廚房不關門的,有沒有牆也只是心理作用
有牆全間油煙你也只覺得沒辦法,沒牆你就覺得開放很爛82F 01/29 00:14
→ s26492755: 其實最好的狀況是 煎炸炒燉那些在一間 外面又有超大中島做一些輕食類的
超爽
不過現在有些年輕一點的沒再開伙 那就開放式好 視覺舒服85F 01/29 00:25
→ qqphor: 夏天冷氣開下去，舒服90F 01/29 00:27
推 s26492755: 反正就是依照烹飪習慣去選擇91F 01/29 00:28
→ kyova: 高美館的中古屋真的CP值很高...92F 01/29 00:31
→ Kayusumi: 我半開放，換抽油煙機有感改善
換完到現在覺得hold不太住的就牛排鴨胸，日常炒菜炒飯油煙出廚房區就聞不到了93F 01/29 00:38
推 s26492755: 牛排好吃啊 我這種愛吃肉的 你不讓煎牛排會跟你翻桌
https://i.imgur.com/080I38m.jpg
今天的晚餐 主食是肉
老婆說我沒吃蔬菜 是沒看到洋蔥 洋蔥不算青菜膩96F 01/29 00:46
[圖]
推 darkdogoblin: 推近吸抽油煙機100F 01/29 01:17
推 ching0027: 很多人以為封閉式以後轉手比較好,因為很多人在意,事實上市面尚有更多人再找開放式廚房,只是傳統觀念以為封閉式比較好轉，不過卻剛好相反，豪宅以外都是開放式好賣現在都新科技了,vaf正負壓裝後比封閉式廚房好用多了
就好比說很多人找房子還是再找衛浴要開窗,事實上裝好點的抽風暖風乾燥機比開窗好多了,開窗反而一堆灰塵,很多老舊觀念老其實都該更新了,像以前觀念也說不要用信用卡跟網銀,那些很危險,事實上很多觀念都該更新了
開放式只要抽油煙機給力+vaf又開冷氣比開窗排的還快101F 01/29 03:58
→ toto123: 可以選一定選封閉的 你不在意OK問題是很多人
在意 不要拿什麼豪宅物件來說
煎魚 煎牛排 不是什麼 不常見的動作110F 01/29 08:17
推 oceanman: 走道又省不到113F 01/29 08:41
推 lkm13: 不常開伙 想要視覺空間大，那還做廚房幹嘛？114F 01/29 09:04
推 pinkbest: 抽油煙機運作的聲響
都沒人在意嗎
開放式的話
如果人還留在客廳實在很吵
獨立廚房的話
就算不關門
至少有一道牆可以隔音115F 01/29 12:37
→ haopig: 所以關起來吵死煮飯的人就可以是不是？XD122F 01/29 15:44
推 venusvirus: 家裡有人喜歡大火爆炒麻辣燉煮無解啊 哭123F 01/29 15:59

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