看板 joke
作者
標題 [耍冷] 推特上在夯什麼 Part.325
時間 Wed Jul 29 12:01:45 2020
作者
標題 [耍冷] 推特上在夯什麼 Part.325
時間 Wed Jul 29 12:01:45 2020
今天只有一篇
第325集
https://rinakawaei.blogspot.com/2020/07/part325.html
我本來要用沒抽到動滋券這個理由今天偷懶不出文的
但是我中了...
大概是這樣
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『 我笑故我在-方吉君速報 粉絲團 https://goo.gl/tcRZgT 方
![[圖]](/img/ansi/2/x2452cca462.png.pagespeed.ic.f9mGJ_iRx3.png)
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推 : 頭www1F 07/29 12:02
推 : 肩膀2F 07/29 12:04
推 : 配飯推3F 07/29 12:07
推 : 推4F 07/29 12:11
推 : 推5F 07/29 12:12
推 : 鍋子壓肉應該是靠金屬的熱傳導吧6F 07/29 12:15
推 : 樓上正解7F 07/29 12:18
推 : 推8F 07/29 12:29
推 : 推9F 07/29 12:32
推 : 同6樓10F 07/29 12:41
推 : 推11F 07/29 12:42
推 : 推12F 07/29 12:46
推 : 退冰用鍋子那招之前在日本節目看過 試過以後真的不錯 退很快！是利用金屬熱傳導無誤13F 07/29 12:53
推 : 金屬面積可以增加導熱,讓肉可以更快吸到室溫的熱度
換言之,兩大片金屬板也可以達到相同的功效15F 07/29 12:59
換言之,兩大片金屬板也可以達到相同的功效15F 07/29 12:59
推 :17F 07/29 13:01
→ : 因為交換的熱源基礎是室溫,所以也不會對肉品加熱
微波是對肉品加熱(震盪肉內水分子磨擦生熱)18F 07/29 13:01
微波是對肉品加熱(震盪肉內水分子磨擦生熱)18F 07/29 13:01
推 : 解凍那個記得方吉之前也翻譯過類似的？20F 07/29 13:02
推 : 還想偷懶啊 我還不把你推爆21F 07/29 13:05
推 : 解凍第一次看到 下次來試試 實用！22F 07/29 13:10
推 : 推23F 07/29 13:12
推 : 推24F 07/29 13:13
推 : 鮭魚麵裡面是不是應該塞魷魚絲阿?25F 07/29 13:17
推 : 推26F 07/29 13:26
推 : 金屬導熱比空氣快 根放在水裡依樣效果
只是一個水溫 一個是室溫 有些肉品不適合用水27F 07/29 13:27
只是一個水溫 一個是室溫 有些肉品不適合用水27F 07/29 13:27
→ : 放水內不同,因為放水內要確實把肉包好,否則會滲水
而由於水的滲透壓跟肉不同,這樣會影響到肉的品質
而廚房確實鍋子比金屬板較好到手29F 07/29 13:34
而由於水的滲透壓跟肉不同,這樣會影響到肉的品質
而廚房確實鍋子比金屬板較好到手29F 07/29 13:34
推 : 放靜水內跟流水解凍跟金屬導熱都不同呀，怎麼會一樣效果32F 07/29 13:36
推 : 推33F 07/29 13:48
推 : 我愛吉34F 07/29 13:59
推 : 肉解凍那個之前就流傳一陣子了，其實就是CPU散熱片一樣的原理，還有出很多專用的退冰器材 (就散熱片)35F 07/29 14:08
推 : 恭喜中獎37F 07/29 14:18
推 : 那個久沒穿皮鞋我也有一雙 還是阿瘦的 好傷心 QQ38F 07/29 14:23
推 : 巴基斯坦人的鬍子好帥39F 07/29 14:34
→ : 沒種給噓40F 07/29 14:59
推 : 推41F 07/29 15:00
推 :42F 07/29 15:01
推 : 還有客庄券43F 07/29 15:05
推 : 推44F 07/29 15:16
推 : push45F 07/29 15:19
推 : 彩虹色的海灘真美46F 07/29 15:23
推 : 印巴邊界交接去看過，超逗趣www47F 07/29 15:24
噓 : 凱吉48F 07/29 15:33
推 : 推推推49F 07/29 15:40
推 : 偷渡炫耀文...恭喜了
miffy好可愛50F 07/29 15:43
miffy好可愛50F 07/29 15:43
推 : 鬍子超帥+152F 07/29 15:48
推 : 鮭魚麵看起來像絛蟲53F 07/29 16:14
推 : 推54F 07/29 16:23
推 : 推55F 07/29 16:59
推 : 推56F 07/29 17:22
推 : 推57F 07/29 17:26
→ : 推58F 07/29 17:27
推 : 推!59F 07/29 17:58
推 : 海豹坐在石頭上笑...也太好笑60F 07/29 19:28
推 : 鮭魚控表示：也太棒了吧61F 07/29 19:30
噓 : 紅明顯，正確應該是跟thermal diffusivity有關，不是heat transfer。跟表面積也無關，固體的接觸面積怎麼想都比氣體少，而散熱片則是運用金屬導熱再增加表面積
補
剛沒補推到62F 07/29 19:57
補
剛沒補推到62F 07/29 19:57
推 : 皮鞋那個是環保材質 反而常穿才不會脆化～67F 07/29 20:40
推 : 推68F 07/29 20:45
推 : 石川師父害我上課笑出來幹XDDD69F 07/29 21:05
推 : 推70F 07/29 21:27
推 : 因為我說用水的是真空包裝的肉品 像是魚排之類的
一樣的意思 是指說跟微波爐比起來 水跟金屬板 都是靠導熱升到室溫OR水溫 不是加熱肉品71F 07/29 21:50
一樣的意思 是指說跟微波爐比起來 水跟金屬板 都是靠導熱升到室溫OR水溫 不是加熱肉品71F 07/29 21:50
推 : 金屬的熱傳導係數比空氣低很多，加上熱容低吸熱後可以快速升溫、放熱後快速降溫造成有效溫差增加熱傳遞的效率。由於熱從物體傳導到金屬上各處的速率是很快的，因此可以視為是增加了物體的散熱面積
*係數高很多才對74F 07/29 22:06
*係數高很多才對74F 07/29 22:06
推 : 讚讚79F 07/29 22:16
推 : 沉默之丘80F 07/29 23:00
推 : 中華民國不是中國為什麼要叫對岸還我河山?81F 07/29 23:10
→ : 直接吃掉利用體溫在胃內解凍82F 07/30 00:24
推 : 我愛方吉君 >///<83F 07/30 00:27
推 : 推84F 07/30 00:57
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