作者 XforeverX (JeffC)標題 [創作] 此味只應陽間有(3)時間 Fri May 23 16:57:50 2025
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第三章：一碗不該出現的牛肉麵
「今晚再去？」阿澤望著手裡那張淡黃色符紙，猶豫了幾秒，還是收進圍裙口袋。
他沒對任何人提起那晚在地府夜市的經歷，彷彿說出來就會破壞什麼。可是那幾枚冥幣實
在太真實，連表面那微微凹刻的紋路都清晰得不像幻覺。
他說服自己再去一次，只是為了確認，那晚是不是夢。
於是，在第二次月圓的夜裡，他照著上次的方法貼上符紙，再度來到那條陰間的夜市。
熟悉的街道、燈火與人聲再次湧入感官。他的位置還在，爐子與鍋具靜靜等著，像早就知
道他會回來。
客人一如上次源源不絕，點的菜色千奇百怪，但都帶著某種意義：家常豆腐、炒米粉、涼
拌苦瓜……他開始習慣問一句：「你想吃，還是想回憶？」
直到那個年輕人走來，他才明白，並不是所有回憶都適合端上桌。
他大約二十出頭，穿著連帽外套和牛仔褲，頭髮亂得像剛從車底爬出來，臉色蒼白、神情
疲憊。
「一碗牛肉麵，多一點蔥，不要辣。」
語氣像在點全家便利商店的套餐，毫無感情。
阿澤點點頭，轉身動手。他習慣性地從食材盒中拿出事先準備好的滷牛肉與湯底，鍋裡熱
油，下蔥蒜與一匙明X豆瓣醬炒開，豆香一冒，他立刻將湯頭倒入，湯色瞬間變得濃郁深
紅。接著舀出一份牛肉湯，搭配手工麵與青蔥組裝成碗，擺上料理台。
他端上去時，青年怔了一下。
「你……你用的是明X的豆瓣醬？」
阿澤一愣，點了點頭，「嗯，我炒湯底時加了一匙，這樣比較香。」
青年眼神瞬間變了，彷彿那股熟悉的豆香與鹹中帶甜的後韻，將他從陰間拽回了某個飯桌
前。
「我爸煮牛肉麵……就是只用那個牌子的豆瓣醬……他說別的牌子死鹹，這款才有‘厚味
’……」
他的聲音開始發顫，整個人像被這一口氣味戳中什麼最深的回憶，「他明明知道我嫌膩…
…每次還是堅持加……」
他抬起頭，眼角泛紅，「那天也是……他為了要親手煮那碗牛肉麵給我帶去補習班，結果
半路出車禍……」
四周頓時安靜了下來。
青年站起身，推倒椅子，渾身顫抖地指著那碗麵，「我明明說過不要他管我，我早就不吃
他煮的了……他為什麼還要來……他根本就沒聽我說話……！」
阿澤愣住，鍋鏟從手中滑落，撞在爐邊發出刺耳的聲響。
小白不知何時出現，低聲說：「他是新來的，靈魂還沒穩，不知自己已死，也還放不下生
前的情緒。」
阿澤喉頭發緊，卻無法從原地動彈。
青年繼續怒吼，眼圈泛紅，「我最後記得的，竟然還是那碗麵的味道……我明明……」
他咬著牙，聲音越來越低，像被什麼堵住。
他低頭看著湯面，忽然輕聲說：「這味道真的很像。」
他沒再多說話，靜靜把麵吃完，最後喝光湯。
然後他站起來，低聲說：「謝了。」
他沒有像其他客人那樣消失在光裡，只是默默走回夜市深處的人群中，像還有些事沒想通
，也還不願放下。
阿澤站在原地，良久沒有再翻鍋。
「我是不是不該煮那碗麵？」他問。
小白靠在柱子旁，手裡叼著一根看起來像糖果的香。
「這裡不是陽間，你沒辦法問客人有沒有過敏或心理準備。這裡的點單，有時是他們下意
識說出的，未必真的準備好接受。你不是錯，只是……不是每道回憶，都能這麼好入口。
」
阿澤點點頭，重新拾起鍋鏟。
那一晚，他開始明白一件事：料理不只是味道，也不只是記憶。它可能是一把鑰匙，也可
能是一道刀子。
要煮給誰吃？該不該煮？怎麼煮？每一樣都得更謹慎了。
他抬起頭，看著夜市那條燈火搖曳的街道。
這裡的客人不是來飽肚子，而是來面對自己。
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※ 作者: XforeverX 2025-05-23 16:57:50
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