作者: mukey 在 PTT 的發文與推文記錄

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最新的5篇

+7 [閒聊] 在新北新莊宏泰市場買到麻薏 - cookclub 板

作者: eveno (eveno) 118.160.66.80 (台灣) 2025-08-12 08:29:38

→ mukey: 該乾搓吧？要吃他的黏稠，水那麼多把黏稠都去除了。也沒在用麻袋，因為要搓開破壞組織，在袋子裡整團怎麼破壞組織。的目的是擠掉苦味，搓到擠不出汁為止。現在菜貴可以補充纖維，菜便宜時要真愛才做，大熱天的真的太辛苦了 10F 08-12 18:44
+6 [心得] 成分還是環境優先 - cookclub 板

作者: mukey 49.215.226.98 (台灣) 2025-07-29 10:31:28

→ mukey: 自用，盒裝真的方便，最近學加工，也佩服科學的威力。雖然通宵鹽場有整套做豆腐的工具，我真的沒到那個程度，也佩服自製豆腐的努力、時間與毅力 8F 07-29 13:07
→ mukey: 有少上面一層，有中間少一角。另一板的狀況的確好很多，只有旁邊有缺口 16F 07-29 17:43
+11 [閒聊] 水封泡菜譚台灣很少人用？ - cookclub 板

作者: twnail (沒有你，对我很重要) 42.72.23.196 (台灣) 2025-07-26 02:14:11

推 mukey: 台灣農民太強，四季鮮蔬脆又嫩，沒必要搞醃漬
家裡一堆醃漬品堆好幾年就是不想煮，旁邊超市一把青菜方便又好吃 11F 07-27 13:40
推 mukey: 國外一隻新藥用十幾年，台灣用不到幾年就抗藥性，相信數據，台灣農民超強的 18F 07-27 15:39
+11 [閒聊] 水封泡菜譚台灣很少人用？ - cookclub 板

作者: twnail (沒有你，对我很重要) 42.72.23.196 (台灣) 2025-07-26 02:14:11

推 mukey: 台灣農民太強，四季鮮蔬脆又嫩，沒必要搞醃漬
家裡一堆醃漬品堆好幾年就是不想煮，旁邊超市一把青菜方便又好吃 11F 07-27 13:40
推 mukey: 國外一隻新藥用十幾年，台灣用不到幾年就抗藥性，相信數據，台灣農民超強的 18F 07-27 15:39
+2 [問題] 米糕豆飯 - cookclub 板

作者: hhway (hhway) 111.240.80.150 (台灣) 2025-07-25 17:10:53

推 mukey: 一起煮顏色醜，完全不可行。煮好飯上面擺熟黑豆就好了。就算因為黑豆難熟改用膨發的黑豆，還是不好吃，最後都餵雞去 8F 07-25 20:38

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