看板 Gossiping作者 tsukikaze (心的方向)標題 [新聞] 每天手炒黑糖只是描述!「老虎堂」爆珍時間 Tue Jul 3 10:16:00 2018
1.媒體來源:
東森新聞
2.完整新聞標題:
每天手炒黑糖只是描述!「老虎堂」爆珍奶不純 老闆坦言:有色素
3.完整新聞內文:
生活中心/綜合報導
現在超夯的黑糖珍珠鮮奶「老虎堂」,主打「獨家手炒黑糖」,但一名老虎堂離職員工爆料
,送到分店是一大桶裝的黑糖,成分含有焦糖色素。對此老闆回應因為需求量大,現在都是
工廠機器炒糖,再送到總部及分店加工製成,焦糖色素則是在上游製作黑糖時就已經存在,
如果消費者有疑慮,未來不會再添加焦糖色素。
一名老虎堂離職黃姓員工表示,店家主打的獨家手炒黑糖,原料不單純,竟然含有焦糖色素
,「我們在那邊打工快1年,每次送來的,都是一桶一桶的黑糖濃縮糖漿,裡面都有焦糖色
素。」
黃小姐表示,「一個禮拜大概會進5~6桶,如果不夠會叫司機再送貨過來,跟真正黑糖炒出
來的味道不一樣,真正黑糖炒出來是黑糖香味,它那個吃起來偏酸酸的感覺。」
老虎堂臉書po文幾乎每篇都強調「手炒黑糖取代果糖」,老虎堂Tigersugar臉書團小編6月3
0日po文仍持續強調手炒黑糖,「老闆每天這麼長時間炒黑糖,又熱又累又無聊,不會炒到
懷疑人生?」
https://imgur.com/g98DkoD
求證店家後,楊老闆回應坦承的確是委託代工廠製成黑糖,主要成分有黑糖、二砂,還有焦
糖色素,「因為我們的原料之一黑糖,廠商本身就有加焦糖色素,所以我們是依照規定把所
有成分標示出來,這個都有經過國內相關檢驗機構,基本上都是合法,而且我們有請上游廠
商出示相關證明。」
老闆坦言因為量大,已經用機器取代人工手炒,上游代工廠機器製成黑糖砂後先送到總部,
再做成一桶一桶的半成品,運到各分店,現場再加熱黑糖,控制火候分量,做成手搖賣給客
人。
楊先生說,「量比較大,我們有請所謂的代工廠,幫我們做這一塊,代工廠的黑糖就是用古
法去做,那我們這邊有加一些我們要求的東西,要求的口味這樣。」
老虎堂從台中開到台北、嘉義,連香港也看得見蹤影,現場總是排滿長長人龍,這次爆出黑
糖原料不是手炒,而是工廠機器製作,還添加焦糖色素。老闆表示消費者出現疑慮,未來研
擬更改配方,不再添加焦糖色素。(東森新聞記者吳書鐘、蔡慧君/台北報導)
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tinyurl.com/y7zobu3m
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→ WizZ: 只是描述1F 07/03 10:16
→ Ilat: 台灣專做黑心食品 不意外4F 07/03 10:17
→ baiya: 風頭要過了5F 07/03 10:17
推 axe0919: 好險都沒排一個半小時的隊伍去買過6F 07/03 10:17
推 ra9999: 悟出人生就知道偷偷用工廠機器炒,ㄎㄎ7F 07/03 10:17
推 Moratti: 自己煮黑糖 根本沒有這麼甜13F 07/03 10:18
→ baiya: 加色素 就不用煮太久顏色就很黑拉15F 07/03 10:19
推 tpc302: 廢話 炒黑糖這麼麻煩 沒生意才能天天炒19F 07/03 10:20
推 YSJ543: 炒黑糖很麻煩阿21F 07/03 10:20
→ YSJ543: 所以我也沒去排過24F 07/03 10:21
→ mij: 大家不就喜歡葉配 吃什麼東西剛剛好而已26F 07/03 10:21
→ bigsun0709: 這跟之前黃金比例一樣,被爆負面形象後,風潮就結束了27F 07/03 10:21
噓 Ashuya: 丙烯醯胺吃到飽28F 07/03 10:21
推 mazz: 笑死30F 07/03 10:21
推 Nravir: 要改成機器炒糖阿33F 07/03 10:22
推 muzik: 乾脆說是意境算了反正都是敲盤子哈哈哈38F 07/03 10:23
推 dbdudsorj: 哈哈 台灣人就是學不乖啊 一次又一次39F 07/03 10:24
推 HDSM: 爽 沒喝過42F 07/03 10:25
→ arcc: 太可惡了,中午去買一杯壓壓驚43F 07/03 10:25
推 jamison04: 宣傳不實 不過拿手抄一直打廣告活該被爆料XDD45F 07/03 10:26
噓 boy1031: 一群87真好騙 詐欺王國 騙到大財富48F 07/03 10:26
推 iljie: 醬油 可口可樂都在喝了49F 07/03 10:27
→ svd237: 沒喝過 嘻嘻50F 07/03 10:27
推 koster: 原來悟出人生的意思是這個 小編還真會51F 07/03 10:27
→ iljie: 這不是跟鼎王一樣嗎 做法跟材料廣告不實52F 07/03 10:27
推 solsol: 看來不用排隊幾十分鐘了53F 07/03 10:28
噓 rs2016: 喝飲料還會在意健康喔54F 07/03 10:29
推 tony84590: 我比較好奇之前把他捧上天的人現在在想啥55F 07/03 10:29
推 pc38: 反而小七裡賣的可靠一點56F 07/03 10:29
推 kuromai: 利用寫"手炒"知名度57F 07/03 10:30
推 kskid: 手炒? 哈哈阿59F 07/03 10:34
噓 BBQ2591: 啊沒有手炒就誇大不實啊 消基會再睡啊62F 07/03 10:36
推 nuclear: 台灣人做生意就是這樣不老實66F 07/03 10:40
推 tonyian: 當選前:勞工是我們心中最軟的一塊 ,當選後:只是選舉口號69F 07/03 10:41
→ jared221: 嘻嘻!每次經過都一堆跟風仔在那拍照!顏色像餿水一樣72F 07/03 10:42
→ scores: 標註:手炒糖量低於百分之一73F 07/03 10:43
→ jk01: 一堆盤子,還不是排的爽74F 07/03 10:43
噓 hawls: 承認不實是困難的一件事呢75F 07/03 10:43
→ scores: 為啥不用罰錢 常業詐欺77F 07/03 10:45
推 kurtsgm: 機械手臂炒的啦 簡稱手炒78F 07/03 10:45
→ chaau: 騙子理由還這麼多80F 07/03 10:48
推 Laotoe: 焦糖色素和機器炒根本不會怎樣,只是他強調手炒82F 07/03 10:51
→ jerrylin: 傻子才相信黑糖能炒成那個顏色85F 07/03 10:52
→ Laotoe: 像以前親戚賣茶鵝的也是,沒加的話消費者看顏色就不想買86F 07/03 10:54
→ Ycosmos: 只是描述XD 說是手炒結果是機器炒 哈89F 07/03 10:57
推 Jeff911: 一堆白痴排超爽的 xddd90F 07/03 10:59
推 clala: 機器炒啦92F 07/03 10:59
推 neb: 加個手炒就潮翻天嘍哈哈哈哈
楊老闆講話贅字有夠多,代工廠就代工廠,「所謂的」代工廠是什麼鬼XD94F 07/03 10:59
→ clala: 手工只是吹噓用的97F 07/03 11:00
推 yudofu: 用手炒怎麼可能來得及,膝蓋想也知道98F 07/03 11:00
→ clala: 你連鎖搞多點 手工還不炒到死99F 07/03 11:01
推 lulocke: 手抄『風味』黑糖101F 07/03 11:01
→ clala: 只要調的跟手炒的差不多就能賣啦102F 07/03 11:02
推 bcmaple: 樓下用懶叫炒黑糖103F 07/03 11:02
推 morgan13: 招牌加個"手工" "日式" 都是加價坑人手法104F 07/03 11:03
推 Granatha: 嘻嘻
說不會就真的不會ㄇ 還真的有人相信ㄋ105F 07/03 11:03
推 clala: 其實也是手炒啦 只是呈現簡略些贅字吧。 「用手操作機械108F 07/03 11:06
推 ericeuro: 呵呵。看一群人被打臉就是爽109F 07/03 11:06
→ clala: 炒黑糖」110F 07/03 11:06
推 faze: 手炒 哈哈哈哈112F 07/03 11:08
推 neb: 每篇都#虎式手炒黑糖,請正名#虎式機炒黑糖113F 07/03 11:09
推 C8C8DHC: 比農藥玫瑰花草茶好
但台灣餐飲良心事業不多
便宜的也就算了 貴的也騙人就可惡了115F 07/03 11:12
推 peoplefu5566: 笑死 手炒黑糖飲我只有在台南看過 一堆盤子吃化工原料吃得好高興118F 07/03 11:14
→ tony20095: 會相信這麼大的量還用手炒才蠢吧 不過色素該追123F 07/03 11:19
推 ebeta: 台灣商人做生意就是不老實!126F 07/03 11:20
推 seafire: 這是廣告不實幹 趕快罰啊127F 07/03 11:20
→ jonahlin: 要是天然黑糖哪來的色素啦 幹129F 07/03 11:27
推 superob: 跟無老婆婆差不多131F 07/03 11:28
→ dfast: 這可以開罰了吧 廣告不實132F 07/03 11:29
推 dfast: 我猜最後還是黑珍珠繼續賣 沒加色素賣相差很多136F 07/03 11:38
推 cat05joy: 只是廣告不實罷了 焦糖色素現在到處都有再用137F 07/03 11:38
推 mudee: 還好我沒打卡 看到在場有妹妹在拍照擺姿勢 突然覺得很好139F 07/03 11:43
→ mudee: 笑 東西是不錯喝啦 但沒必要打卡141F 07/03 11:43
推 mudee: 要打卡也要去高級文青路線的蔦屋書店
隔壁的吳寶春麵包店 每次經過都在排隊143F 07/03 11:46
推 CannonLake: 吃起來沒差啊 但狂宣傳手炒 結果機炒 就廣告不實啊149F 07/03 11:55
推 x0003: 食記:手炒的跟一般黑糖喝起來完全不一樣 ...ㄟ?154F 07/03 11:59
推 digodi: 沒有黑心,就是宣傳不實,跟鼎王一樣。158F 07/03 12:05
推 mabedead: 代工廠也有古法....好先進的古法160F 07/03 12:05
推 winiS: 天龍國: 賣便宜的一定有問題161F 07/03 12:06
推 sawaman: 不意外,看到一堆跟風的排成那樣就覺得好笑162F 07/03 12:06
→ pigofwind: 想也知道量這麼大,最好是有辦法通通手炒163F 07/03 12:08
推 clotilde: 台南大東夜市有一間手工現炒黑糖飲啊165F 07/03 12:08
推 ohya0903: 社群上有多少盲從者浮上來ㄌ167F 07/03 12:09
推 JoneNan: 手炒風味就可以了168F 07/03 12:09
→ kivan00: 炒出心得的結論是叫機器來炒 人造加工比古法更討喜169F 07/03 12:10
→ Kosmosinsel: 一家店我就信純手炒啦有分店的還全部手炒糖
肯定沒聽過工業化流水線170F 07/03 12:10
→ kivan00: 沒中央廚房要古法炒糖 是付工讀生多少錢? 鬼才要做 XD172F 07/03 12:11
推 KarlMarx: 悟出人生,自己手炒根本北七,所以改用機器阿~173F 07/03 12:11
推 a0956: 我在多那之上班 也都是糖漿呀 誰會那麼閒179F 07/03 12:15
推 forme: 請不要讓老闆過勞180F 07/03 12:15
→ kivan00: 話說回來 黑糖本身就是天然色素 你又加人工色素 要說多純 總之我是信惹182F 07/03 12:19
推 impact999: 不就黑糖而已 又不是什麼罕見的東西 哈哈哈184F 07/03 12:20
推 figgy: 那幹嘛還強調是手炒?190F 07/03 12:24
噓 ChildX: 哈哈哈 再喝嘛191F 07/03 12:25
推 Diablue: 是有多白癡才會真的以為全部是手炒196F 07/03 12:27
推 may12301: 我家附近有間一元自助餐,便當60元起跳哦~199F 07/03 12:28
→ aska521: 鬼島跟風哪管你有沒有黑心,能拍照打卡跟風比較重要201F 07/03 12:31
噓 Blunt: 我說在座的各位都是盤子202F 07/03 12:32
推 facefear: 胖達人麵包 翻版阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!胖達人麵包 翻版阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!203F 07/03 12:33
→ cocabell …
推 cocabell: 沒有喔,我們只是宣傳不實,跟黑心有87%像而已205F 07/03 12:34
噓 Ron51320: 什麼堂 什麼堂的飲料店都很虛206F 07/03 12:34
→ eroschang888: 台灣人喜歡跟風 被愛貪小便宜的商人利用偷工減料又加化學品 好險一杯都沒買過207F 07/03 12:35
推 yinrw: 我看到冰塊不能調整就不想嘗試了209F 07/03 12:36
→ facefear: 不對 是 鼎王翻版 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不對 是 鼎王翻版 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!210F 07/03 12:36
→ uououes: 吃焦糖追求健康是不是搞錯了什麼212F 07/03 12:37
→ facefear: 焦糖色素:易導致腫瘤 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!焦糖色素:易導致腫瘤 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!213F 07/03 12:38
推 tony20095: 炒黑糖超麻煩,我炒過一點點,時間花超久還要一直喇,營業用要天天用手炒保證手炒到斷掉215F 07/03 12:39
噓 butty973: 應該改名為TigerBlue221F 07/03 12:41
推 WiNdexEX: 量這麼大誰會相信是手炒的啊,別鬧了好爆223F 07/03 12:41
→ dayyeah: 「加了一些我們要的東西」嗯...感覺不單純228F 07/03 12:44
推 lazzyding: 章魚燒沒章魚 手炒不用手也是很合理的229F 07/03 12:44
→ lwrwang: 焦糖色素已經算是相對安全的人工添加物了
60公斤的人一天要喝1000罐可樂才會達到焦糖色有害的程度230F 07/03 12:45
推 tostcamp: 沒事的,沒事的,台女本來就只是為了照騙去排隊的232F 07/03 12:47
→ tigerzz3: 還一堆人跟風喝色素 笑爛233F 07/03 12:47
→ fuhoren: 電影《食神》描述的就是業界的真理234F 07/03 12:47
推 SMIN: 手炒沒錯阿!!用手操作機器炒阿~沒有人手去操作機器會自己炒?237F 07/03 12:50
噓 girafa: 手炒>機器炒/純黑糖>加色素。238F 07/03 12:51
噓 Jsayta: ....,,,239F 07/03 12:53
推 LWSH: 每家店都說自己手作 怎麼沒有懶覺作240F 07/03 12:53
推 smallz: 廣告不實 消極會還在睡242F 07/03 12:53
推 rock0747: 會體恤勞工,改善工作環境只是描述。呵呵244F 07/03 12:55
推 A320: 排一小時買一杯珍奶真的蠢到有剩246F 07/03 12:58
推 luten: 其實我很有體悟的是,真正老實的店家很多都過的苦哈哈。248F 07/03 13:02
推 chichung: 加盟主都還沒跳進來 虧大了250F 07/03 13:04
→ luten: 自己炒累死自己還賣不到好價,錢賺少沒本裝潢和宣傳 漲價被噴 便宜賣供不應求也被噴。252F 07/03 13:06
推 widec: 詐騙阿256F 07/03 13:08
→ dogmax: 和「歷史文件」有87%像259F 07/03 13:09
→ iecdalu: 就是騙啊~老闆講那什麼悟出人生還是學柯P的哏260F 07/03 13:10
推 blueweak: 笑死 一堆人黑糖焦糖分不清 還以為黑糖的顏色是炒出來的261F 07/03 13:10
推 t32908: 笑死,這種店262F 07/03 13:11
推 jupei: 悟出人生就是要槓盤仔263F 07/03 13:11
→ boringuy: 標榜手工天然無添加賣特別貴的我才不信265F 07/03 13:12
推 tikowm: 機器手臂也是手啊!手炒錯了嗎?266F 07/03 13:13
→ jupei: 真的焦糖也不健康啊 只是很香267F 07/03 13:13
推 fadowdog: 這真的還好吧......不是黑心原料270F 07/03 13:19
→ ACRM2929: 顆顆顆~我最喜歡看排隊名店被爆料惹271F 07/03 13:19
→ ks007: 笑死276F 07/03 13:52
推 nlriey: 悟出人生,就是當你盤子阿278F 07/03 14:01
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