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Disp BBS
看板
Gossiping
作者
dean1990
(狄恩院長)
標題
[問卦] 王剛484最不藏私的美食作家?
時間
Tue Aug 21 15:25:08 2018
如標題
美食節目很多
可是
真的會很細緻的把每個撇步都分享給聽眾的
少之又少
譬如什麼來母騎
是很好看喇
但細節零零散散
很多什麼成分量多少都只能自己揣測
反觀王剛
每個步驟清楚分明 乾乾淨淨
無意義的廢話不多 拍片不拖泥帶水
最後還有體貼的技術總結
而且這些全部都不用錢
天啊
王剛484罪不藏私的美食作家阿?
嘸八卦某@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.183.139
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1534836311.A.818.html
推
kuninaka
: 是
1F 60.249.149.66 台灣 08/21 15:25
→
VVizZ
: 沒有過油
2F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:25
噓
CavendishJr
: 要問幾次
3F 101.137.58.11 台灣 08/21 15:25
→
kuninaka
: 先把五樓下鍋滑油
4F 60.249.149.66 台灣 08/21 15:25
→
LiveInNow
: 我基比較厲害
5F 116.241.222.53 台灣 08/21 15:25
→
VVizZ
: 上輩子被乾隆肛
6F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:25
推
ruokcnn
: 從此寬油不再是勸退
而是一種愛的行動表現
7F 114.137.235.169 台灣 08/21 15:25
推
saw0001
: 把豆瓣醬炒香炒出紅油
9F 49.214.227.9 台灣 08/21 15:26
推
ralfeistein
: 還是奧立佛的最簡單 狂加橄欖油
10F 111.83.185.30 台灣 08/21 15:26
推
fbid
: 還蠻屌的
11F 1.174.75.134 台灣 08/21 15:27
推
hongjeng
: 因為看準你做不出來
12F 111.83.118.111 台灣 08/21 15:27
→
kent
: 記得很會演和紳而已
13F 36.230.239.113 台灣 08/21 15:27
→
saw0001
: 加入醬油從鍋變淋入
14F 49.214.227.9 台灣 08/21 15:27
→
hongjeng
: 他教的是飯店菜了
15F 111.83.118.111 台灣 08/21 15:27
推
Marty
: 寬油 明油 滑鍋 基本湊齊這三項就OK了
16F 111.71.96.239 台灣 08/21 15:28
推
TyuzuChou
: 先將鍋燒熱
17F 103.3.192.28 台灣 08/21 15:28
→
wwf0322
: 不喜歡火的朋友可以不開火
18F 101.13.121.164 台灣 08/21 15:28
推
cafe12345
: 出鍋前淋上一匙明油
19F 101.15.85.68 台灣 08/21 15:29
推
JCS15
: 跟大家分享一道家常菜 首先我們將鴨子放血
20F 36.225.1.144 台灣 08/21 15:30
推
zxc8424
: 他用的柴油猛火灶超狂 開大火跟噴射機一
樣
21F 114.136.64.222 台灣 08/21 15:31
推
Busufu
: 喜歡吃辣的朋友可以多吃一點
23F 223.136.86.40 台灣 08/21 15:31
推
asiasssh
: 不喜歡斷生的朋友可以不要斷生
24F 165.225.76.60 法國 08/21 15:31
→
Tenging
: 萊姆齊根本是海鮮稽查員
完全不想被檢查
25F 115.43.80.194 台灣 08/21 15:32
推
b02502073
: 每次做菜都要用掉一整桶油 可怕
27F 140.112.43.188 台灣 08/21 15:32
推
abc767081
: 不想這麼累的同學可以關視頻洗洗睡了
28F 110.50.183.229 台灣 08/21 15:33
推
ott
:
http://disp.cc/b/18-aN0G
(教你做正宗 麻婆
29F 175.96.114.253 台灣 08/21 15:33
教你做正宗 麻婆豆腐 - ott板 - Disp BBS
厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”,高清重置版(内附刀口辣椒制作方法) - YouTube 以前就已经发布过麻婆豆腐的做法,这次重新拍摄更新加入了刀口辣椒的做法,用来代替普通的辣椒面要更加美味。和上次视频
推
wepfsvpct
: 首先我們把鍋燒熱
30F 39.10.199.234 台灣 08/21 15:33
→
luche
: 阿機師才是
31F 114.36.170.121 台灣 08/21 15:33
推
wtfviolet
: 4
32F 202.168.16.193 澳大利亞 08/21 15:34
推
Hanatan
: 不喜歡這道菜的同學可以餓著
33F 122.121.73.76 台灣 08/21 15:34
推
xiaohan85298
: 王剛教你開飯店
34F 178.128.84.139 新加坡 08/21 15:35
推
Marty
: 一般家庭小灶 時間要乘以2
35F 111.71.96.239 台灣 08/21 15:36
→
Busufu
: 喜歡吃洨的朋友可以到我房間
36F 223.136.86.40 台灣 08/21 15:36
推
TakiDog
: 不喜歡竹籤的同學可以選擇不加
37F 39.10.134.247 台灣 08/21 15:37
推
shortboy
: 鍋燒熱之後加入適量油滑鍋
38F 223.137.199.62 台灣 08/21 15:37
推
xu3ru0454
: 先用寬油滑鍋油至五成熱下鍋
39F 223.141.136.1 台灣 08/21 15:38
噓
Kuo370
: 是誰?
40F 223.137.34.248 台灣 08/21 15:38
推
cccon1ine
: 家用瓦斯爐4~5KW 中餐炮爐超過20KW
41F 111.71.87.28 台灣 08/21 15:38
→
porscheruf
: 照著做的話一個月油錢要多少?
42F 111.252.80.173 台灣 08/21 15:39
推
langeo
: 不藏私也做不來阿 大廚水準講的很簡單
43F 36.229.31.124 台灣 08/21 15:39
→
VVizZ
: 學中菜在家做是不可能的
阿基師教得比較能在家裡做
不要說飯店的噴射爐 一般熱炒的快速爐
光一個炒飯他媽香味就跟瓦斯爐天差地別
44F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:39
→
langeo
: 而且他油都加不用錢的 一般家庭怎麼做
48F 36.229.31.124 台灣 08/21 15:40
推
Marty
: 這邊加入水錠粉 那邊加入水錠粉
49F 111.71.96.239 台灣 08/21 15:40
→
VVizZ
: 然後像我家沒瓦斯只能用電陶爐+平底鍋的
他媽怎麼炒都是糊的 除非先放隔夜
50F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:40
→
DrEvil
: 沒想到這麼多人看過美食作家王肛
52F 117.56.22.198 台灣 08/21 15:41
推
cccon1ine
:
https://goo.gl/JNkf85
炸油會重複用
53F 111.71.87.28 台灣 08/21 15:41
激情与速度之美国川菜 - YouTube
美国、 厨房、 师傅 、的的的的真实记录!
→
EfiwymsiAros
: 寬油
54F 223.137.69.79 台灣 08/21 15:42
推
Marty
: 現在開始技術總結:
55F 111.71.96.239 台灣 08/21 15:42
推
tony22725385
: 我有鄰居真的可以用家庭的火炒出
56F 1.164.45.17 台灣 08/21 15:44
推
lpsobig
: 這裡總有一款屬於你的菜
57F 101.137.254.48 台灣 08/21 15:44
→
VVizZ
: 天然瓦斯跟瓦斯桶流量好像也有差
58F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:44
→
tony22725385
: 跟砲爐炒出來的炒飯差不多的味道
59F 1.164.45.17 台灣 08/21 15:45
→
VVizZ
: 用阿嬤牌鐵鍋尻一些鐵屑提味
60F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:45
推
langeo
: 看他影片只覺得他什麼時候來台灣開餐廳
看了也不會煮 等他來開餐廳在去吃就好了
61F 36.229.31.124 台灣 08/21 15:45
→
DrEvil
: 寬油餐廳
63F 117.56.22.198 台灣 08/21 15:46
→
VVizZ
: 但是他開店也不會是他煮吧
64F 211.21.120.163 台灣 08/21 15:47
推
spappa
: 首先來教大家刀口辣椒的做法(倒入整桶辣
椒)
65F 110.26.225.181 台灣 08/21 15:47
推
tony22725385
: 所有的中餐館都是寬油餐廳==
67F 1.164.45.17 台灣 08/21 15:51
推
lv256
: 中國菜本來就是各種炸各種多油,酸這個根
本自曝其短,不想寬油可以自己減量
68F 59.126.48.110 台灣 08/21 15:54
推
GolfR32
: 寬油勸退
70F 180.204.177.207 台灣 08/21 15:55
推
LoveMakeLove
: 王剛一下廚,隔壁家的小孩都饞哭了
他的川菜才是正統,用的油就是那麼
多!花椒、辣椒、乾辣椒下免錢
71F 180.217.154.154 台灣 08/21 15:56
推
lv256
: 水澱粉就是勾芡,淺薄深厚都有不同效果,要
酸這個怎不酸怎麼每道菜都老抽生抽?
74F 59.126.48.110 台灣 08/21 15:57
推
joyca
: 子彈頭辣椒香片桂皮五角花椒粒老抽生抽鹽胡
椒排列組合
76F 119.14.255.248 台灣 08/21 15:59
推
pigya0214
: 不喜歡王剛的同學可以不加
78F 60.248.121.162 台灣 08/21 16:00
推
senior
: 有人7pupu
79F 36.225.25.250 台灣 08/21 16:00
推
lovetina
: 太辣~太油~
80F 112.104.118.97 台灣 08/21 16:00
推
LoveMakeLove
: 俏江南的川菜也是被嫌又油又辣
81F 180.217.154.154 台灣 08/21 16:00
推
VVizZ
: 老抽上色 生抽加鹹味
82F 211.21.120.163 台灣 08/21 16:00
→
LoveMakeLove
: 台灣菜比較偏甜所以來台灣都走味
最經典就是麻婆豆腐
83F 180.217.154.154 台灣 08/21 16:00
推
canfish
:
http://0rz.tw/RdqcG
直接快轉至1:25
85F 175.96.114.231 台灣 08/21 16:02
厨师长教你:“麻辣冷吃牛肉” 的最新做法,麻辣鲜香,下酒神器 - YouTube
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,每周一,三,五会更新最新视频,每二,四,六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢...
推
whalecell
: 想去吃他的餐廳 來台灣開店吧
86F 117.56.145.108 台灣 08/21 16:03
推
wadx1035
: 寬油寬油再寬油!嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
87F 223.140.246.38 台灣 08/21 16:03
推
rioku
: 寬油…
88F 42.72.239.85 台灣 08/21 16:06
推
oblrtippo
: 還真多人在看...XD
89F 101.137.107.244 台灣 08/21 16:06
推
dogmax
: 首先我們把鍋燒熱
90F 125.227.232.225 台灣 08/21 16:14
推
after1
: 我看不懂一開始幹嘛換油
91F 114.137.177.46 台灣 08/21 16:14
→
dogmax
: 不喜歡豆腐的同學可以改加肥皂
不喜歡魚板的同學可以改加橡皮擦
92F 125.227.232.225 台灣 08/21 16:14
推
iamsosmart
: 加入三匙老抽調底色
94F 42.75.19.160 台灣 08/21 16:15
→
dogmax
: 不喜歡麵粉的同學可以改加海洛因
首先我們準備一個王剛廚師長放置廚房備用
等三十分鐘,一桌好菜就完成了。現在開始
95F 125.227.232.225 台灣 08/21 16:16
推
killla
: 寬油
98F 101.15.146.221 台灣 08/21 16:20
→
dogmax
: 王剛廚師長的技術總結1)寬油2)寬油3)寬油
99F 125.227.232.225 台灣 08/21 16:20
推
pirrysal
: 不喜歡牛肉的同學可以不加牛肉
100F 118.163.239.31 台灣 08/21 16:20
推
mrwater
: 超愛 王剛師傅
101F 39.12.165.132 台灣 08/21 16:21
推
sevenkids
: 這一步嫌麻煩 可以交給熱心的攤主製作
102F 218.32.207.253 台灣 08/21 16:21
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