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作者
feelar
(蟹Seafood)
標題
Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
時間
Fri Sep 13 12:21:00 2019
※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之銘言:
: 不知道何時開始
: 飯店或是吃到飽
: 很喜歡用“天使紅蝦”當作宣傳的噱頭
: 好像代表很高級一樣
: 但是
: 吃了幾次天使紅蝦根本很難吃阿
: 肉質很軟、又很鬆
: 完全不懂為何當作當作很高級的食物一直宣傳
: 有沒有天使紅蝦根本很難吃的八卦?
各位鄉親父老、Brother and Sister,打給賀!
這件事本Seafood也是略懂略懂~
幫大家分析一下。
=====
名稱由來
=====
https://imgur.com/pDNsXPZ.jpg
天使紅蝦學名:pleoticus muelleri
跟臺灣甜蝦一樣是
管鞭蝦科 Solenoceridae
產自阿根廷,身體顏色又是
紅色
所以稱為:Argentine red shrimp
其中
Argentine 音似 Angel
臺灣進口商又把牠翻譯成:「
天使
」紅蝦
=====
生長環境&食性
=====
天使紅蝦生長於阿根廷南方200公尺深的海域
屬於深水域的蝦種
再加上靠近南極,所以是低溫的冷水海域
冬季水溫
大約
5度C
,夏季最高也只有到13度C
因此可以推測出:
天使紅蝦的
消化速度特別慢
這也導致牠演化出
大蝦頭和大範圍的消化器官
吃的食物是浮游生物和藻類
理論上來說應該是很好吃的蝦種
=====
影響口感的原因
=====
1.只能開遠洋漁船用
底拖網捕撈
雖然上來後靠著船上 -20度 到 -45度C的冷凍設備保鮮
但是遠洋漁船作業時間是好幾個月才會上岸
再加上只用紙盒包裝後才從阿根廷運到臺灣
天使紅蝦長時間暴露在低溫冷凍乾燥的環境中
身上
水分被冷凍設備抽乾
表層
蝦肉接觸空氣氧化
因此新鮮度絕對比不上臺灣本土的現流蝦
2.天使紅蝦
運動量相對較少
從食物鏈來看
深水域蝦類的天敵大約只有底棲性魚種
掠食者攻擊速度普通
但是淺水域蝦類的天敵大部分來自空中
如早上的白鷺鷥及晚上的夜鷺
鷺科鳥類
脖子長,攻擊速度快,範圍廣
為了躲避這樣快狠準的啄擊,
通常得
倒彈好幾次
才能逃離攻擊範圍!
所以淺水域蝦類日夜運動量加起來一定比深水域來得高
因此可以推斷出:
天使紅蝦的
蝦肉彈性一定輸
戶外養殖的白蝦和草蝦
=====
天使紅蝦產季
=====
http://imgur.com/CpygGrO.jpg
天使紅蝦捕撈季節在5月~10月
再從大方向看:
春夏是生物生長期,
秋冬是生物休養期
假如要降低天使紅蝦消化器官的消化物與排泄物
最好選擇
冬季捕撈的才會比較少
也就是
製造日期
在南半球的冬季
6~8月
但考量到遠洋漁船的作業時間
最好再晚一個月也就是
7~9月
=====
天使紅蝦如何食用
=====
因為運送時間太長導致新鮮度流失太多
如果用汆燙或煮火鍋
蝦肉鮮度會再流失一次
如果用烤的
深水域蝦類的
蝦殼特別厚
再加上蝦子顏色是紅色的
會讓你更難掌握烹調時間
烤到蝦肉都黏在蝦殼上
最好的料理手法就只剩下:
生吃
但是深水域蝦子
消化速度慢,蝦頭腥味重
再加上是
底拖網捕撈
魚網捲起的沙子會使得天使紅蝦沙線變的粗大
所以要去掉蝦頭蝦殼和沙線後才能沾醬生吃
--
招募底棲層居民...
http://www.facebook.com/feelarptt
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.64.185 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TUnasaK (Gossiping)
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※ 同主題文章:
[問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
07-29 12:34
btm978952.
Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
09-13 12:21
feelar.
Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
09-13 22:38
Smite.
Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
09-24 20:40
feelar.
Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
10-14 14:24
rrr518.
※ 編輯: feelar (220.142.64.185 臺灣), 09/13/2019 12:24:54
→
avgirl
: 外面餐廳幫你去腸泥的基本上都是員工
用手摸阿摸 挑出來 超噁
1F 111.241.194.253 台灣 09/13 12:22
推
Trybeer
: 烤~你蝦子系
3F 49.217.40.215 台灣 09/13 12:22
推
samz
: 專業推
4F 180.218.184.181 台灣 09/13 12:23
推
kudoshaki
: 聽起來很難吃(′‧ω‧‵)...
5F 36.233.188.163 台灣 09/13 12:23
→
avgirl
: 還一堆人覺得店家服務好好 幹 超噁心的
6F 111.241.194.253 台灣 09/13 12:23
推
clavi
: 聽起來很難吃+1
7F 118.232.195.185 台灣 09/13 12:23
推
layu19920414
: 推
8F 101.12.180.247 台灣 09/13 12:23
推
peter81326
: 吃蝦還要剝麻煩
9F 223.137.230.152 台灣 09/13 12:24
推
ym1002
: 先推再看
10F 114.136.146.10 台灣 09/13 12:24
→
hoin
: 輸給頭城大溪漁港胭脂蝦或甜蝦
11F 42.72.180.16 台灣 09/13 12:24
推
misamisaooo
: 簡單一句話 天使紅蝦是被商人炒作的
產物
12F 39.13.68.156 台灣 09/13 12:25
推
POCARI5566
: 超級好吃= =跟一般蝦子真的有差
14F 223.139.226.92 台灣 09/13 12:25
推
rinatwo
: 就個頭大 好看而已 顏色又討喜
15F 49.213.171.10 台灣 09/13 12:26
推
QQ101
: 不吃這種蝦 騙錢的
16F 112.104.29.83 台灣 09/13 12:26
推
skyabsence
: 專業
17F 122.118.31.74 台灣 09/13 12:26
→
kmshy
: 看文字敘述就覺得難吃
18F 223.139.189.163 台灣 09/13 12:26
推
FLCH
: 好
19F 114.137.135.38 台灣 09/13 12:26
推
t81511270
: 謝老闆 好久不見
*蟹老闆
20F 36.233.53.100 台灣 09/13 12:27
推
EggAcme
: 我也覺得不好吃
22F 36.233.15.68 台灣 09/13 12:28
推
rayven
: 連處理都覺得麻煩,老實買無毒白蝦吃吧
23F 118.171.172.115 台灣 09/13 12:28
推
CLANNAD
: 吃過去殼後做鐵板燒的 印象還不錯
24F 134.180.6.6 日本 09/13 12:28
推
holygoner
: 蟹師傅果然厲害
25F 223.139.143.143 台灣 09/13 12:28
推
sazabik
: 師父!!
26F 111.83.194.202 台灣 09/13 12:28
推
zukidelko
: 我只覺得商人很會取名
27F 49.214.244.193 台灣 09/13 12:28
推
keyman2
: 看完更不想ㄘ惹
28F 118.165.205.168 台灣 09/13 12:29
推
neil2003tw
: 吃
29F 210.255.55.171 日本 09/13 12:29
推
Darkbeat18
: Argentine音似Angel 台商真是幽默風趣
30F 1.162.123.244 台灣 09/13 12:29
推
niko0202
: 餓了
31F 111.251.74.181 台灣 09/13 12:29
推
james921736
: 長姿勢惹
32F 112.104.91.149 台灣 09/13 12:30
→
templer
: 專業文推一個
33F 42.73.204.166 台灣 09/13 12:30
推
saint01
: 好
34F 111.253.44.170 台灣 09/13 12:30
推
lingsk
: 去腸泥 後來有看過要從背面開一刀再取出來
35F 125.224.111.28 台灣 09/13 12:31
噓
yiyin330
: 所有蝦裡面最難吃的,只有大隻而已,一
36F 115.82.3.29 台灣 09/13 12:32
推
hyuchi0202
: 燙一分鐘的確是最好吃的時候
37F 36.227.120.185 台灣 09/13 12:32
→
yiyin330
: 堆吃到飽餐廳很愛用
38F 115.82.3.29 台灣 09/13 12:32
→
hyuchi0202
: 煮到熟就不好吃惹
39F 36.227.120.185 台灣 09/13 12:32
推
cool9203
: 推,光看這些就不想吃他了
40F 223.139.85.6 台灣 09/13 12:33
推
miss80423
: 蝦王?
41F 101.12.102.71 台灣 09/13 12:33
噓
XDDDDXDDDD
: 海鮮這種東西就是要吃新鮮的== 送過
42F 36.236.87.148 台灣 09/13 12:33
→
ra9999
: 西副好
43F 39.10.65.42 台灣 09/13 12:33
→
XDDDDXDDDD
: 來都多久了還有人說好吃?
44F 36.236.87.148 台灣 09/13 12:33
推
hdotistyle
: 聽起來就不好吃
45F 180.217.209.158 台灣 09/13 12:33
推
ahuahala
: 吃過,覺得不好吃,超級失望
46F 1.163.66.120 台灣 09/13 12:34
→
serding
: 生吃沒問題嗎?
47F 115.82.24.171 台灣 09/13 12:34
推
gk1329
: 會料理的話還蠻好吃的 生吃跟甜蝦差不多
48F 1.200.202.112 台灣 09/13 12:35
→
plzza0cats
: 超難吃
49F 180.217.242.131 台灣 09/13 12:35
→
gk1329
: 日本料理店一隻賣80
50F 1.200.202.112 台灣 09/13 12:35
推
cccon1ine
: 天使蝦蝦腸的確又黑又粗 影響口感
51F 114.137.34.234 台灣 09/13 12:36
推
SunFox58
: 推
52F 223.136.234.181 台灣 09/13 12:37
推
Shin722
: 最佳建議是生吃,滿滿的寄生蟲...,還好
我不吃
53F 114.40.93.138 台灣 09/13 12:37
→
beerduck
…
推
beerduck
: 推
55F 111.71.113.156 台灣 09/13 12:37
推
c41231717
: 進口蝦要吃到新鮮的要看運氣
56F 49.159.88.50 台灣 09/13 12:37
推
IDF5566
: 昨天煮了等級高的,結果草蝦屌打
57F 42.75.225.228 台灣 09/13 12:38
推
starfishfish
: 專業
58F 223.141.136.205 台灣 09/13 12:38
推
NoNuclear
: 優文
59F 110.50.146.55 台灣 09/13 12:38
推
chister
: 推
60F 110.50.135.107 台灣 09/13 12:39
推
urmfo
: 這個生吃很甜
61F 68.187.217.209 美國 09/13 12:39
推
daae
: 劍蝦屌打 不過好久沒看過了
62F 61.227.112.181 台灣 09/13 12:40
推
dapean
: 涮涮鍋店員都說頭先煮兩分後再放身體下去
煮一分…
63F 223.136.213.64 台灣 09/13 12:40
推
kcclasaki
: 推
65F 1.174.150.159 台灣 09/13 12:41
推
thefggeuck
: 專業
66F 27.247.222.14 台灣 09/13 12:41
推
bysy2322
: 幹 我覺得生吃超好吃ㄟ==
喜歡蝦頭ㄉ那個味道
67F 223.136.206.245 台灣 09/13 12:41
推
as7766332211
: 生吃還不錯 只是口感偏軟
69F 220.137.9.241 台灣 09/13 12:41
推
john79803
: 還好我只吃龍蝦
70F 49.214.131.22 台灣 09/13 12:41
推
Fireup
: 紅蝦系?
71F 218.166.15.62 台灣 09/13 12:42
推
SESAO
: 好專業!生的天使紅蝦真的比熟了之後好吃
喜歡吃生的~~
72F 36.229.18.44 台灣 09/13 12:42
推
yoyofish02
: 難怪我覺得不好吃……
74F 114.44.120.204 台灣 09/13 12:42
→
NiMaDerB
: 放半年 難怪我上次吃完 得腸胃炎
75F 39.8.140.36 台灣 09/13 12:43
→
wang1b
: 蝦子系
76F 1.160.207.165 台灣 09/13 12:43
推
holyhelm
: 難怪 垃圾蝦種 感謝長知識
77F 218.164.79.158 台灣 09/13 12:43
推
luckymore
: 專業蝦子系
78F 1.173.246.38 台灣 09/13 12:44
推
bradygoat1
: 推
79F 223.137.63.121 台灣 09/13 12:46
推
a3831038
: 蝦王是你?
80F 111.254.88.105 台灣 09/13 12:46
推
pc820
: 推
81F 36.238.104.132 台灣 09/13 12:46
推
wl03020349
: 蟹老闆和海底王對決誰會贏^^
82F 110.50.182.210 台灣 09/13 12:47
推
q5h67z
: 一堆網紅在那裡拍片“哇~~~~天使紅蝦”真d
智障
83F 123.193.180.86 台灣 09/13 12:47
推
AuroraSkyFox
: 推一個
85F 223.139.119.185 台灣 09/13 12:48
推
tin123210
: 我決定不吃了,謝謝
86F 118.233.67.157 台灣 09/13 12:48
推
sd950283
: 蝦子系
87F 180.217.109.96 台灣 09/13 12:49
推
fake0824
: 其實我比較喜歡胭脂蝦,不知道一樣嗎?
88F 223.137.157.249 台灣 09/13 12:49
推
misthide
: 聽你的敘述就覺得這是個爛食物...
89F 59.115.243.156 台灣 09/13 12:49
推
zjack
: 在美國吃生的 很甜很好吃 新鮮度應該有差吧
90F 70.171.34.105 美國 09/13 12:50
推
MarXXXX
: 長知識了
91F 223.137.98.120 台灣 09/13 12:50
推
zephyr105
: 封你蝦蝦系
92F 114.136.188.45 台灣 09/13 12:51
推
CanChange
: 推
93F 223.139.123.229 台灣 09/13 12:51
推
bobby4755
: 這名字誤譯也太厲害 XD
94F 36.224.251.245 台灣 09/13 12:52
→
xingting
…
推
xingting
: 聽起來很難吃
95F 223.139.76.120 台灣 09/13 12:52
推
jonaswang01
: 鹽烤泰國蝦才是王道啦
96F 110.26.38.142 台灣 09/13 12:52
推
LordOfCS
: 推,不過生吃是說笑吧?
97F 49.217.69.57 台灣 09/13 12:53
推
hunter556
: 專業推
98F 49.217.33.233 台灣 09/13 12:53
推
shiftdog
: 也太專業
99F 123.193.145.28 台灣 09/13 12:53
推
Soodesu
: 海鮮過敏,無感
100F 115.43.31.22 台灣 09/13 12:55
推
zeze
: 其實滿甜的 爭鮮有出過
101F 111.246.11.62 台灣 09/13 12:55
推
kamener
: 火燒蝦好吃
102F 114.39.174.63 台灣 09/13 12:56
推
wjv
: 推
103F 111.255.28.121 台灣 09/13 12:56
推
j74127412
: 去馬辣吃一堆很爽
104F 1.200.211.21 台灣 09/13 12:57
推
Eclipsis
: 那Gamba de Palamós呢?另外加問松葉蟹
105F 42.73.218.46 台灣 09/13 12:57
推
zeze
: 生吃真心好吃
106F 111.246.11.62 台灣 09/13 12:58
推
MissB
: 所以結論一樣是 很難吃XDD
107F 114.137.135.238 台灣 09/13 12:59
推
Carrarese
: 我吃丼飯都蠻好吃的
108F 175.182.23.50 台灣 09/13 13:00
噓
t81511270
: 結論:天使紅蝦都是死肥宅不怎麼運動
109F 36.233.53.100 台灣 09/13 13:01
推
suckme
: 推
110F 49.219.160.119 台灣 09/13 13:01
→
t81511270
: 一點都不天使= =
111F 36.233.53.100 台灣 09/13 13:01
推
jack18262
: 肉質軟但船凍野生的自然鮮味屌打養殖蝦
112F 114.137.193.34 台灣 09/13 13:02
推
Julibea
: 推
113F 114.137.18.147 台灣 09/13 13:04
推
johnny3
: 專業推
114F 114.35.31.64 台灣 09/13 13:06
→
a27588679
: 難怪我吃烤的都不好吃,下次吃生的
115F 180.177.33.135 台灣 09/13 13:06
推
sorrywow
: 我這有一批便宜的蝦子
116F 223.138.232.57 台灣 09/13 13:09
推
lucifer666
: 結論就是難吃
117F 27.52.126.28 台灣 09/13 13:09
推
simara
: 太專業了,感謝滅火
118F 1.175.61.45 台灣 09/13 13:09
推
huabandd
: 結論 難吃
119F 101.137.120.245 台灣 09/13 13:10
推
ethan30213
: 蝦子系
120F 101.9.44.62 台灣 09/13 13:11
推
shiwa
: 聽起來真的很難吃 謝謝科普
121F 39.9.1.76 台灣 09/13 13:11
推
daemonshadow
:
122F 211.74.96.29 台灣 09/13 13:12
推
v19791119
: 喔喔
123F 150.116.180.134 台灣 09/13 13:12
推
conipop
: 這麼專業只能推了
124F 42.72.47.181 台灣 09/13 13:12
推
ken3kg21
: 吃起來甜甜的我覺得很豪吃
125F 223.139.200.235 台灣 09/13 13:13
→
bingreen
: 蝦王
126F 42.77.13.7 台灣 09/13 13:13
推
Ooxxeeoo
: 漲知識 推
127F 42.77.123.197 台灣 09/13 13:15
推
yuyun0724
: 名字好聽而已,比不過台灣本土現撈仔
128F 223.139.22.231 台灣 09/13 13:15
推
noir
: 八卦回來了 操你蟑螂
129F 42.72.50.39 台灣 09/13 13:17
推
FJHS
: 好久不見海鮮王
130F 123.194.164.33 台灣 09/13 13:17
推
bingreen
: 吃過一次的確不好吃
131F 42.77.13.7 台灣 09/13 13:17
推
ihfreud
: 長知識給推
132F 111.248.83.156 台灣 09/13 13:17
推
rayxg
: 不好吃
133F 1.165.10.61 台灣 09/13 13:18
推
Fishing123
: 認真三小 幹
134F 101.136.96.218 台灣 09/13 13:19
推
enemyli
: 但是窩覺得很讚欸
135F 36.226.21.86 台灣 09/13 13:22
推
Pieces53
: 用烤的還不錯啊 蝦味鮮
136F 39.8.107.43 台灣 09/13 13:22
推
coolp77
: 專業
137F 180.217.95.122 台灣 09/13 13:22
推
srxteam0935
: 看八卦長知識
138F 211.76.47.128 台灣 09/13 13:23
推
p20162
: 肉質 味道都差其他常見蝦種很多 只有名字
比較屌而已
139F 118.168.13.14 台灣 09/13 13:24
推
NgJovi
: 之前沒吃過 買了一大盒 發覺只能水煮
炒或弄得比較乾都不好吃
141F 123.194.200.134 台灣 09/13 13:24
推
kenndy
: 專業推
143F 223.136.244.4 台灣 09/13 13:25
推
fragmentwing
: 劍蝦記得要去基隆和平島那找
144F 42.77.1.161 台灣 09/13 13:25
推
Edaw
: 口感真的不優 肉質鬆散
就勝在大隻 還有顏色
145F 39.8.160.208 台灣 09/13 13:28
推
NewPassat
: 天使紅蝦腥味真的很重,肉質也很塌,
147F 114.45.8.104 台灣 09/13 13:29
推
uohZemllac
: 專業推
148F 42.74.235.148 台灣 09/13 13:30
推
hygen
: 赤身很好吃很甜啊
149F 111.251.229.166 台灣 09/13 13:30
→
NewPassat
: 餐廳噱頭不用特別去吃。
150F 114.45.8.104 台灣 09/13 13:30
推
LoveRainie
: 專業!
151F 101.9.169.17 台灣 09/13 13:30
推
watchmeisyou
: 我吃過覺得不好吃
152F 220.134.199.241 台灣 09/13 13:30
推
Shinn826
: 好久沒看到蟹師傅的文了
153F 114.25.140.175 台灣 09/13 13:31
推
nolla1730
: 專業推,台灣蝦就很好吃了
154F 101.12.46.162 台灣 09/13 13:32
推
beargirl
: 專業推 , 你天使系?
155F 36.238.204.20 台灣 09/13 13:33
推
TrueTears
: 天使紅蝦就是要生吃啊
156F 114.35.162.249 台灣 09/13 13:33
推
uar9590
: 太專業了,在PTT看真不習慣XD
157F 101.136.24.139 台灣 09/13 13:35
推
a9111075
: 恩... 我覺得不太好吃
158F 175.183.6.236 台灣 09/13 13:35
推
mouz
: 有夠蝦,
159F 42.73.21.10 台灣 09/13 13:35
推
july21079
: 推 請問你讓巨蟹座ㄉ嗎XD
160F 218.161.3.76 台灣 09/13 13:35
推
lovemeandyou
: 聽起來不好吃
161F 49.215.196.36 台灣 09/13 13:37
推
saddog
: 去殼中大火煎到大約八九分熟,最好吃
162F 114.137.16.79 台灣 09/13 13:37
推
xxx0226xxx
: 專業
163F 42.73.16.68 台灣 09/13 13:41
推
kof101
: 蝦子王 推
164F 111.242.239.151 台灣 09/13 13:41
推
ljm87
: 個人是覺得不錯吃 但現撈的沒法比
165F 101.137.142.192 台灣 09/13 13:41
推
s8900117
: 一堆東西都被炒作起來 好幾年前都沒人
要的 現在一堆商家在推
166F 39.10.234.227 台灣 09/13 13:41
推
chichung
: 八卦好久沒這種文章了
168F 117.19.215.205 台灣 09/13 13:42
推
michael26
: 靠,紅蝦系
169F 42.72.176.68 台灣 09/13 13:43
推
peter80343
: 愛莉蝦蝦
170F 118.171.116.229 台灣 09/13 13:45
推
karta1363946
: 難怪上次吃腥味重到吃不下去
171F 49.158.58.132 台灣 09/13 13:48
推
pushstut
: 這真的不好吃-.-
白蝦都比他好吃
172F 118.171.180.113 台灣 09/13 13:49
推
yinrw
: 結論就是 難吃
174F 123.193.253.198 台灣 09/13 13:50
推
breezy1812
: 推 難怪每次我烤的都縮水 還是明蝦讚
175F 114.137.95.177 台灣 09/13 13:50
→
adairchang
: 好險沒點過(窮
176F 223.136.168.191 台灣 09/13 13:50
→
x7834210
: 推
177F 101.13.129.174 台灣 09/13 13:51
推
z45678915
: 去吃火鍋煮完會軟軟的,還是新鮮的煮起
來比較好
178F 49.217.236.237 台灣 09/13 13:52
推
zoutzuur
: 我親戚在那邊賣醬油 說當地人不吃這個
180F 223.137.83.173 台灣 09/13 13:53
推
ToTo0306
: 推專業
181F 42.76.205.9 台灣 09/13 13:53
推
sunnyyoung
: 你是巴布吧
182F 49.217.104.81 台灣 09/13 13:53
→
e7660239
…
推
e7660239
: 冷凍半年一堆很正常啊遠洋的都這樣啊
183F 118.169.11.28 台灣 09/13 13:53
推
ben54302
: 之前吃烤的還不錯,其他都超難吃
184F 218.161.118.206 台灣 09/13 13:55
推
j19741123
: 天使紅蝦真的難吃 生吃跟煮熟吃都一樣
185F 39.8.202.80 台灣 09/13 13:56
推
gy29289957
: 專業
186F 223.24.157.134 泰國 09/13 13:56
推
warfarin
: 推
187F 180.217.86.183 台灣 09/13 13:56
→
aaaa8247
: 聽起來貴又麻煩也沒多好吃.....
188F 114.38.64.158 台灣 09/13 13:57
推
LoserLee
: 不愧是肛棍蟹濕傅
189F 1.170.44.226 台灣 09/13 13:57
→
aaaa8247
: 窮苦人還是吃正常蝦蝦好了
190F 114.38.64.158 台灣 09/13 13:57
推
iiyu
: 商人很會取名
191F 114.25.151.2 台灣 09/13 13:57
推
sdbb
:
192F 175.180.95.23 台灣 09/13 13:58
推
LaHu
: 還沒炒作前吃過幾次,確實近生食的方式較優
,肉質黏糯,頭的部分就不要執著,真的腥,
可能烤熟點趁熱吃還行
193F 111.253.21.63 台灣 09/13 14:00
推
saiboos
: 吃過一次覺得臭
196F 115.82.200.235 台灣 09/13 14:01
推
darkfantasy
: 聽起來真的怎樣處理都難吃wwww
197F 27.52.161.48 台灣 09/13 14:02
推
raxtm
: 難吃,不如吃活跳泰國蝦
198F 114.26.132.40 台灣 09/13 14:03
推
jackerxx
: 味道重 丟進火鍋會毀了整鍋湯QQ
199F 36.226.53.193 台灣 09/13 14:04
推
casio0406
: 專業推
200F 27.242.0.90 台灣 09/13 14:04
推
qooh2
: 宜蘭胭脂蝦屌打什麼鬼天使蝦
201F 42.72.9.3 台灣 09/13 14:04
推
qqq5890003
: 蝦子王?
202F 1.170.191.69 台灣 09/13 14:05
推
pilitiger
: 蝦子系4ni?
203F 42.72.254.26 台灣 09/13 14:06
推
Lmkcat
: 蝦界肥宅
204F 36.225.222.3 台灣 09/13 14:06
→
peanut910013
: 吃起來沒肉又超腥 蝦蛄都比較好吃
205F 223.136.230.55 台灣 09/13 14:08
推
cs853
: 深海王
206F 203.145.94.220 香港 09/13 14:09
推
F2307925
: 蟹師父
207F 49.216.48.21 台灣 09/13 14:10
推
GoaCorolla
: 牡丹蝦呢?好像也都吃生的
208F 122.121.41.168 台灣 09/13 14:14
推
milkkiss
: 蟹師父
209F 180.217.193.184 台灣 09/13 14:14
推
Yatta
: 不好吃,肉質太鬆散
210F 42.73.70.67 台灣 09/13 14:15
推
yuhuame
: 到好幾家餐廳都吃過,真的很難吃...
211F 114.136.36.60 台灣 09/13 14:16
推
sbuh0111
: 真的又臭又難吃
212F 42.75.151.50 台灣 09/13 14:16
推
gn01299000
: 天使紅蝦不是本來就吃生的嗎
213F 223.139.151.75 台灣 09/13 14:18
推
NTHUKober
: 每次看到某賣場有人說難吃就出現護航
214F 114.136.26.32 台灣 09/13 14:19
推
rickey1270
: 推
215F 117.19.205.30 台灣 09/13 14:20
推
dapple
: 真的難吃
216F 39.12.136.55 台灣 09/13 14:20
推
REALJOINGO
: 專業
217F 223.140.168.14 台灣 09/13 14:20
推
a5245242003
: 原來是蟹師傅啊
218F 27.247.137.118 台灣 09/13 14:21
推
raywilly
: 蟹師傅
219F 1.200.213.212 台灣 09/13 14:22
推
Langerhans
: 你是阿甘的尼哥好友嗎?
220F 111.246.74.127 台灣 09/13 14:23
推
pj520
: 專業推
221F 61.220.41.128 台灣 09/13 14:23
推
timtdsas
: 推
222F 42.73.123.42 台灣 09/13 14:25
→
B9702115
: 生吃…
223F 223.139.213.133 台灣 09/13 14:25
推
chapters
: 泰國蝦的頭比較大,也是一樣的原因嗎?
224F 39.9.32.169 台灣 09/13 14:26
推
jengmei
: 幹蝦系喔
225F 114.137.97.116 台灣 09/13 14:28
推
kis28519
: 推
226F 220.137.32.205 台灣 09/13 14:28
推
mekiael
: 2個字 難吃
227F 115.165.250.234 台灣 09/13 14:29
推
danielgogogo
: 感謝滅火 以後會跳過天使紅蝦
228F 61.227.20.167 台灣 09/13 14:29
推
bkliancgk
: 先推蝦子系
229F 101.14.208.187 台灣 09/13 14:30
推
nfreddy611
: 所以結論就是這蝦在台灣很難吃
230F 110.28.202.206 台灣 09/13 14:32
→
galoopboy
: 變得
231F 223.138.45.44 台灣 09/13 14:35
推
wengho
: 所以超粉很難吃
232F 101.10.83.17 台灣 09/13 14:42
推
astrayred2L
: 蟹師傅
233F 111.71.58.169 台灣 09/13 14:43
推
twoBking
: 蝦子王
234F 175.96.80.212 台灣 09/13 14:43
推
combro40
: 都說運送過程不知道幾個月 中間保鮮好
不好都不知道還敢生吃......
235F 49.158.31.105 台灣 09/13 14:44
推
ljchen
:
https://i.imgur.com/ir2KMcR.jpg
237F 111.71.29.143 台灣 09/13 14:46
→
ljchen
: 昨天在火鍋店吃,蝦肉蠻甜的~
238F 111.71.29.143 台灣 09/13 14:46
推
tengentoppa
: 難得一見的好文
239F 101.137.139.151 台灣 09/13 14:47
推
flowersuger
: 推XD
240F 114.33.79.208 台灣 09/13 14:48
推
jevin
: 現撈現釣才新鮮啊 吃什麼貴松松的遠洋蝦
241F 180.217.81.123 台灣 09/13 14:50
推
Hyver
: 推
242F 42.74.241.28 台灣 09/13 14:51
推
kennetharies
: 天使大叔
243F 115.43.66.192 台灣 09/13 14:52
--
→
zunucat
台灣 09-13 13:16
用泰式檸檬涼拌生蝦,吃起來才會覺得肉質軟Q好吃!
→
Testo
台灣 09-13 13:22
Argentine音似Angel 台商可以再白爛一點
→
apple456tw
台灣 09-13 14:46
專業蝦王
讚
su3g4196t
台灣 09-13 19:53
蝦子只要新鮮都好吃,不管什麼蝦
→
TW_BANANA
台灣 09-13 21:10
蝦頭真的超級腥,聞起來像很不新鮮那樣。
甜蝦就真的不錯吃。
→
jinlong000
台灣 09-14 07:51
沒錯~~我也覺得不好吃~~肉都爛爛的~~~
→
Water_C
台灣 09-14 10:22
是誰說Argentine音似Angel的,說出來絕對不打死他
→
kapwjvwo
台灣 09-14 19:26
肉都爛爛的
讚
FormosaUSAgi
台灣 09-15 08:01
沒吃過這種蝦。
但八卦版最酷、最讓人喜歡的,就是會得到這種知識分享!
有時自己不太清楚的,看了回覆後就有種「噢~原來如此呀」的感覺,又多知道了ㄧ點^^
「Argentine音似Angel」那個好好笑XDD
讚
fcs168
台灣 09-17 14:52
···
蟹Seafood 專業蝦蝦~~