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Gossiping
作者
hsnu127348
(su35k4vul3sp41u)
標題
[問卦] 用電鍋怎麼煮飯才不會失敗?
時間
Wed Aug 17 02:38:03 2022
我不管怎麼飯煮都很難吃
後來發現朋友來我家用一模一樣的電鍋一模一樣的米
卻可以煮得很正常
到底是為啥呀
我外鍋跟內鍋的水不管怎麼調整都會失敗
目前我最能接受的方法是
米:內:外=1:1.2:1
這樣煮出來會上層的米乾硬下層的米濕軟
所以混著吃就勉強可接受
不然慘一點的就是全乾硬或全濕軟
到底他媽為啥煮個白飯這麼困難
原本以為是因為電鍋難用所以該買電子鍋
後來才知道原來只是因為自己爛!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.20.136 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Y--GDiy (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1660675085.A.B3C.html
推
asdiii
: 整形
1F 36.230.142.43 台灣 08/17 02:39
推
wang1b
: 沒用過
2F 223.136.184.173 台灣 08/17 02:40
推
tt6380
: 超難控制的 所以自助餐買飯最快
3F 180.217.70.82 台灣 08/17 02:40
推
johnhmj
: 水量抓不準嘛!內鍋刻度是日規還台規?
4F 114.136.111.21 台灣 08/17 02:40
推
jimmy0316
: 問你朋友啊
5F 223.138.229.199 台灣 08/17 02:41
→
knight30115
: 1.5:1 電鍋跳起來多悶15分鐘
6F 1.164.105.97 台灣 08/17 02:42
推
Janius
: 不會失敗的訣竅:叫媽媽煮
7F 114.37.143.75 台灣 08/17 02:42
→
akarl115
: 米要先泡水 電鍋跳起來別打開 先讓它悶
8F 61.223.184.77 台灣 08/17 02:42
→
knight30115
: 打錯 內1.5 外固定一杯
9F 1.164.105.97 台灣 08/17 02:42
噓
ted01234567
: 誰叫你不用黃金比例
10F 36.230.179.51 台灣 08/17 02:42
噓
a3221715
: 我家常常用電鍋煮 偶爾比較水而已
11F 114.32.109.42 台灣 08/17 02:44
噓
GOD5566
: 接受它的不同 不要當他是失敗品
12F 180.217.227.14 台灣 08/17 02:46
噓
saparpil
: 飯都不會煮 ==
13F 223.137.22.172 台灣 08/17 02:47
推
philibra
: 可以加一點油
14F 1.163.105.155 台灣 08/17 02:47
推
chuny
: 米1,內鍋水0.9,外鍋水0.5,煮完悶15分鐘,
你試看看。外鍋水不要加太太多,蒸氣的水
15F 121.254.88.59 台灣 08/17 02:48
→
m2488663
: 問你朋友啊...
17F 114.43.159.173 台灣 08/17 02:48
→
chuny
: 會回滴到內鍋裡面去
18F 121.254.88.59 台灣 08/17 02:48
→
johnhmj
: 電子飯鍋就很好用了 一般電鍋煮飯不好煮
19F 114.136.111.21 台灣 08/17 02:50
推
mstoryp
: 因為你沒有悶
20F 1.200.38.115 台灣 08/17 02:50
推
eatyourshit
: 米水比 新米1.5:1 舊米2:1
21F 220.133.51.88 台灣 08/17 02:54
推
DMPBBOY
: 有看過將太的壽司怎麼煮飯的嗎
22F 118.165.227.116 台灣 08/17 02:54
→
eatyourshit
: 然後用厚釜IH電子鍋煮比較好吃
日本現在有加壓型IH鍋更好
23F 220.133.51.88 台灣 08/17 02:55
→
hcc570910
: 日本加壓IH 台灣用聽說要加買變壓器?
25F 49.216.164.106 台灣 08/17 02:58
推
ylunjay
: 跳起來要至少悶10分鐘才行,洗完米泡個30
分鐘的水讓米吸水也會比較軟
26F 42.73.156.70 台灣 08/17 03:02
推
rushfudge
: 不用ㄚ
28F 111.83.177.10 台灣 08/17 03:02
推
february2
: 買好的米
29F 106.1.120.53 台灣 08/17 03:02
→
yulis
: 米水1:1 外鍋1杯水 跳起悶15分
30F 118.232.60.123 台灣 08/17 03:03
→
february2
: 看到原來是一樣的米
31F 106.1.120.53 台灣 08/17 03:03
推
ga3322165
: 水要少米一點比較好吃
32F 114.44.35.178 台灣 08/17 03:04
→
february2
: 問你朋友
33F 106.1.120.53 台灣 08/17 03:04
→
good90150
: 跳起來悶過後要拌一拌阿,把底下比較
濕的飯跟上層的混合順便散發水氣
還有米也差很多,有些米吃起來就是香
又有顆粒感
34F 123.205.139.22 台灣 08/17 03:08
推
sukielin
: 米水1:1 外鍋一杯水+1 再悶一下就好
38F 220.137.8.179 台灣 08/17 03:12
→
andytaso
: 跳起來要悶 至少15分 才會好吃
如果要香一點 在米水內滴2滴油
39F 61.228.153.252 台灣 08/17 03:12
推
Gandalf
: 8樓精闢
41F 130.88.226.28 英國 08/17 03:16
推
yukihira
: 內鍋米水1:1 外鍋1杯水 跳起來至少悶10
分鐘 如果是新米內鍋水可以少放一點點
42F 27.52.195.237 台灣 08/17 03:20
推
PaulPierce34
: 外鍋水不用太多
試試外鍋只放0.2-0.5杯水
44F 114.47.167.109 台灣 08/17 03:20
推
broken119
: 要用純淨的電
46F 36.226.221.98 台灣 08/17 03:23
推
good90150
: 要用溝渠灌溉後發出來的水力發電,這
樣才有土地跟米的香味!
47F 123.205.139.22 台灣 08/17 03:25
推
vs3
: 要悶啊
49F 118.232.30.154 台灣 08/17 03:27
→
Boris945
: 洗好泡半小時煮好悶10-30分,或買電子鍋
50F 150.117.202.89 台灣 08/17 03:30
推
coaxa
: 你中途有打開鍋蓋?
51F 111.83.235.255 台灣 08/17 03:33
推
icoann
: 連飯都不會煮乖乖去外面吃就好了
52F 1.200.145.6 台灣 08/17 03:44
推
avcds1111
: 台灣教育的失敗 學校從沒教米怎麽煮
53F 36.230.215.232 台灣 08/17 03:46
推
lkdsa
: 大同電鍋的話我喜較硬口感,米先泡30分鐘
。外鍋1、內鍋米水1:0.9/0.8
沒ih鍋,覺得先泡水都會好吃,有竹炭片也可
放覺得口感也加分
54F 114.37.0.181 台灣 08/17 03:47
→
illreal
: 電鍋不就插電蒸籠,外鍋的水哪有差
外鍋水位就智障型沒計時器要等他沒水跳開
58F 50.53.209.112 美國 08/17 03:49
→
QQmouse
: 大同電鍋煮出來都很正常啊
60F 59.127.202.181 台灣 08/17 03:55
→
BIGBBB
: 煮久了就會了 這是一個感覺
61F 101.9.135.75 台灣 08/17 04:09
推
Verstappen
: 米要先泡 外鍋放米的1/10水量 悶15分
62F 114.33.36.144 台灣 08/17 04:16
噓
whiteadam
: 加油啊嘗試
63F 220.135.52.193 台灣 08/17 04:20
推
whitefox
: 不在乎浪費電的話,可以高架用蒸的
內鍋下面放10cm高的架子,配合高鍋蓋用
64F 218.35.151.252 台灣 08/17 04:23
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scm577
台灣 08-17 08:15
外鍋的水跟你煮多少東西無關,而是你要煮多久時間有關! 內鍋的米水,不用在那裏猜1:1就好了! 煮好跳起來就馬開鍋,把米翻一翻在去悶十分鐘就好了!