[閒聊] 炒山蘇好吃嗎? - ACG板

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作者 HAHAcomet (值得信任的彗星小天使)
標題 [閒聊] 炒山蘇好吃嗎?
時間 Wed Jul 1 22:03:44 2026

現在Vtuber都要用套皮了連廚藝頻道都有ㄟ

https://i.meee.com.tw/qHuWazy.jpg

山蘇相比之下不是那麼常見的蔬菜

但只要去登山健走山產店又是必備的

山蘇在大城市裡要吃到是不是很難?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.63.27 (臺灣)
※ 作者: HAHAcomet 2026-07-01 22:03:44
※ 文章代碼(AID): #1gHHv3y0 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1782914627.A.F00.html

→ qazw222: 好吃1F 07/01 22:04

推 heinse: 水溝裡的味道不知道怎麼樣2F 07/01 22:05

→ hk129900: 蕨的嫩芽本來就是山裡面才比較多
另外一種蕨的嫩芽過貓這個平地就比較多了3F 07/01 22:06

推 MrSherlock: 脆5F 07/01 22:06

推 pcchuckwu: 都市裡種的不要亂吃，除非是自己種的、能顧好品質。6F 07/01 22:08

推 jalsonice: 脆脆的7F 07/01 22:11

推 miyazakisun2: 是吃起來脆脆黏黏的那個嗎8F 07/01 22:11

推 abysszzz: 好吃也不一定要去山上，比較靠近山的聚落會有人運下來9F 07/01 22:11

推 peterw: 愛的人很愛10F 07/01 22:19

推 Dheroblood: 哪裡水溝會有？？真假11F 07/01 22:23

推 abysszzz: 原來是4-11... 水溝挖到的來源很難說吧，可能是園藝來的12F 07/01 22:26

推 jeff666: 去山上餐廳吃飯時才會有的菜13F 07/01 22:26

推 gargoyles: 就是脆脆微黏的那個傳統菜市場偶而會有14F 07/01 22:29

→ a840901: 超苦，且都會炒得很油，到底誰愛吃15F 07/01 22:30

→ gargoyles: 好吃捏我怎麼沒吃過苦的(16F 07/01 22:30

→ laugh8562: 很普17F 07/01 22:33

推 ray6031515: 好吃配山上桶仔雞的雞油炒18F 07/01 22:35

推 mushrimp5466: 苦的是吃到長太老的吧19F 07/01 22:38

→ spfy: 有種微妙的口味不難吃但也不會特別點20F 07/01 22:39

推 HANGOLI: 要配豆豉小魚干炒21F 07/01 22:40

→ salamender: 蠻好吃的也不用到山上傳統市場就買得到
當然好不好吃脆不脆是另當別論....22F 07/01 22:40

→ akway: 我知道某城市水溝裡面有24F 07/01 22:41

→ salamender: 長在水溝那個應該是鳥巢蕨25F 07/01 22:42

推 candbilly153: 超讚26F 07/01 22:42

推 Zchanya: 口感很像楊桃豆27F 07/01 22:43

推 devan35783: 山蘇不就是鳥巢蕨的嫩芽？
我查官方農產網站也是說山蘇俗稱鳥巢蕨28F 07/01 22:49

推 dos01: 很貴影片的這個一撒一大把的不是他自己去山裡面摘
不然就是他財富自由30F 07/01 22:53

推 devan35783: 順便查了一下，現在市面買得到的大部分是人工栽培的，花東是主要產地
會苦的反而有可能是野生的，是太陽曬多了才苦32F 07/01 22:54

推 dos01: 以前山蘇水蓮各有市場現在基本上山蘇幫都被水蓮幫打趴了35F 07/01 22:55

→ kusotoripeko: 還真看過長在陰暗牆縫的山蘇，但產量奇低
過溝菜比較常見36F 07/01 22:55

推 chewie: 新鮮嫩的好吃但太老的就比較韌了38F 07/01 22:58

→ dos01: 吃的人少放久了就會很韌然後山產店海產店也就不喜歡進
然後不進吃的人又更少39F 07/01 23:00

推 frozenstar: 超好吃41F 07/01 23:24

推 tmwolf: 超好吃
嫩芽清脆爽口42F 07/01 23:30