看板 Gossiping作者 oylq2000 (oylq2000)標題 [新聞] 烏魚減產逾3成 烏魚子沒漲價時間 Tue Dec 5 10:55:07 2017
媒體來源:自由時報
新聞標題:烏魚減產逾3成 烏魚子沒漲價
新聞內文:
〔記者蔡宗勳/嘉縣報導〕疑受天候異常、氣溫偏高的影響,今年嘉義縣養殖烏魚頻傳細
菌感染死亡,如與縣農業處統計去年產量六百三十五公噸比較,今年減產逾三成,但供給
量減少,並未反映在烏魚子的產地價,原因是盤商預期景氣不好,買氣會衰退,令漁民氣
結。
色澤光亮的上等烏魚子(記者蔡宗勳攝)
鮮剖的濕烏魚子參加「台灣烏魚王」大賽(記者蔡宗勳攝)
天熱染菌養殖魚大量死亡
農業處漁業科長張建成表示,剖烏魚子的烏魚養殖時間最少要兩年,風險相對增加,如去
年剖烏魚子晚期吹南風,氣溫遽升,致結子率低,部分漁民被迫多養一年,卻因今年水溫
高,易感染鏈球菌、奴卡氏菌,死亡率三成。
盤商預估景氣差買氣不熱
一名周姓漁民說,今年烏魚子育成率不佳,產量估僅去年的六成,照理供不應求,價格應
該要上揚,結果大多維持平盤,甚至低於去年同期,盤商壓低價格的理由竟然是景氣差,
預期禮品市場萎縮,可是還未到農曆年前送禮旺季,盤商這招「未卜先知」,讓漁民吃悶
虧,真的太過分。
縣府農業處訪查,目前濕烏魚子七台兩重八百至八百五十元、八台兩重八百五十到九百五
十元、九台兩重九百五十至一千○五十元,加工後烏魚子價格預估與去年差不多,四台兩
一千六百元起、五台兩一千八百元起、六台兩二千元起、七台兩二千三百元起。
另,嘉縣布袋鎮再豐海產行自辦「台灣烏魚王」大賽,本月十五日截止報名,採隨到隨評
審,已有三十多人參加,最高分九十六分,而一般烏魚子競賽是比加工成品,「台灣烏魚
王」則是在漁民繳交剛剖下來的濕烏魚子,依其大小、色澤、養殖收成率與比率等評分;
業者蔡義柏強調,主要目的是鼓勵漁民交流養殖技術,汲取別人的長處補自己的短處,避
免走冤枉路、血本無歸,比賽取前六名,第一名獎金六萬元。
新聞連結:
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1157401
烏魚子還是貴啊
到底好吃在哪裡
--
遇見最美的人生光景
http://blog.udn.com/ccpou/article
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.59.43.10
※ 文章代碼(AID): #1Q9WgGDw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1512442512.A.37A.html
→ wtfman: 又鹹又黏 跟洨很像1F 12/05 10:55
推 beaver: 台灣人窮到連烏魚子都買不起了 wwwww4F 12/05 10:56
推 jfw616: 好吃嗎?我覺得很難吃...5F 12/05 10:56
→ lolic: 中盤商最賺9F 12/05 10:56
推 wotupset: 醃製品價格跟產量有甚麼關係 有聽過酸梅漲價的嗎11F 12/05 10:57
→ beaver: 用高梁酒淋上去火烤 加上梨子片真是人間美味12F 12/05 10:57
推 sanshin: 好吃啊 高粱炙燒 讚13F 12/05 10:57
推 turtleaoc: 不知道好吃在哪的 應該是吃到養殖的
捕的跟養殖的 味道天地之差 價錢也是21F 12/05 11:06
推 arcysaint: 阿就跟鹹乳酪口感味道87%像的東西怎有人華大錢吃0.026F 12/05 11:29
→ cream4260: 養殖跟大海捕的光口感會有差。認識的人會對大海捕的會念念不忘28F 12/05 11:32
推 dai26: 盤上低價收購,但是到市場卻告訴民眾產量少所以要再漲30F 12/05 11:46
推 tnjolin: 跟墾丁有像 但是是真的好吃31F 12/05 11:59
--