看板 C_Chat作者 bluejark (藍夾克)標題 [閒聊] 台灣沒有的台灣拉麵時間 Sat Jun 20 00:58:56 2015
為何你要來名古屋呢
http://i.imgur.com/wGWoIAt.jpg
來吃名古屋特產-台灣拉麵
http://i.imgur.com/I82PooP.jpg
人客來喔
http://i.imgur.com/VuX4V4t.jpg
好耶
http://i.imgur.com/wG7gnXr.jpg
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推 thwasdf: 名古屋很多掛著台灣名字的東西ww4F 06/20 01:00
推 jeffreyshe: GOOGLE一下還真的有 看起來就是很辣的擔仔麵?7F 06/20 01:04
推 KJlove: 一直很好奇這個到底什麼味道？8F 06/20 01:06
推 SNLee: 吃拉麵不肥死不科學!!!9F 06/20 01:07
推 icons: 台灣拉麵在日本很有名，算是名古屋的名產之一(?)10F 06/20 01:08
推 Leeng: 美式台灣拉麵 三小13F 06/20 01:10
推 Hfy0920: 台灣味怎可以沒有灑滿蔥花！〞14F 06/20 01:11
推 sdhpipt: 其實戰前台灣人很難得可以吃到麵,算是很高價的食物,而且是以麵線為主的,是一種福州傳來的食物,擔擔麵則完全是四15F 06/20 01:13
→ sdhpipt: 川菜,一點台灣味都沒有的 XD18F 06/20 01:14
推 icypyh: 其實只是因為老闆是台灣人19F 06/20 01:15
推 gekido: 是陽春麵還是外省麵(?20F 06/20 01:15
推 brianoj: 說到台灣麵當然是牛肉麵啊!!!!21F 06/20 01:15
→ sdhpipt: 擔仔麵與名古屋台灣拉麵的口味不同,名古屋更接近擔擔麵現在台灣人吃的東西,一大半是戰後才出現的,剩的一小半是福州菜22F 06/20 01:16
推 Hfy0920: 戰前難吃到正常 台灣不能自產麵粉啊25F 06/20 01:17
→ sdhpipt: 看過一些行腳節目,去福州吃小吃,基本上跟台灣一模一樣26F 06/20 01:18
推 amaranth: 擔擔麵是擔擔麵,擔仔麵是擔仔麵,不一樣喔27F 06/20 01:19
→ sdhpipt: 如果認識八九十歲的長輩,他們對於吃麵,還是覺得是種享受28F 06/20 01:19
推 yakuky: 可是寶傑啊~ 吃台灣的拉麵不會肥死吧?30F 06/20 01:20
推 coon182: 肥死(Ｘ) 毒死(Ｏ)31F 06/20 01:20
→ amaranth: 只是得名的過程雷同,但是扛扁擔叫賣的是不同人XD32F 06/20 01:22
推 leonh0627: 愛吃拉麵的小泉同學 聽說要寫實化了33F 06/20 01:22
推 sdhpipt: 可是,名古屋台灣拉麵完全是擔擔麵的口味34F 06/20 01:22
→ GeogeBye: 美式台灣拉麵 揪竟是美式還是台灣 XD35F 06/20 01:23
→ sdhpipt: 以前看縣民秀,日本各地超多這種特產 XD36F 06/20 01:24
推 amaranth: 根據日文維基,台灣拉麵一開始是模仿台南擔仔麵沒錯,但是37F 06/20 01:24
推 cloud7515: 台灣比較特別的麵類不就 擔擔麵 牛肉麵 麻油雞麵38F 06/20 01:25
→ amaranth: 當地人愛吃辣於是口味就開始魔改,因為店主是台灣人最後39F 06/20 01:26
推 yakuky: 可惡! 都是這篇宵夜文害我又餓了40F 06/20 01:26
→ amaranth: 就把魔改成品叫做台灣拉麵,跟擔擔麵倒是沒直接關連41F 06/20 01:27
推 sdhpipt: 台灣拉麵必有一陀辣肉醬,完全是擔擔麵啊! XD42F 06/20 01:27
推 sakubo: 剛剛搜尋了一下 看到味仙菜單還真的有美式44F 06/20 01:28
推 Hamao: 看起來像擔仔麵45F 06/20 01:29
→ sdhpipt: 不知道,也許跟當時的製麵廠限制有關,有時就這麼單純46F 06/20 01:29
→ amaranth: 那是魔改完的殊途同歸XD,創始店有說明起源是台南擔仔麵擔擔麵是四川人的辣味肉燥湯麵,擔仔麵原本也是肉燥湯麵改造成辣味後自然就跟擔擔麵有相似之處啦47F 06/20 01:29
推 sdhpipt: 度小月擔的擔仔麵甜甜的,完全不像 :p
話說類似的麵在福州也有,不過湯是白色的50F 06/20 01:33
推 TWeng: 照他的解釋美式台灣拉麵跟台灣拉麵小辣根本是同一樣東西XDD52F 06/20 01:37
推 Emerson158: 我吃擔仔麵都不加肉燥&豆芽菜 改放牛腱子肉&酸菜53F 06/20 01:39
→ bluejark: 這就和四川沒有川味牛肉麵一樣54F 06/20 01:41
→ QBian: 好餓55F 06/20 01:41
推 kira925: 明明有吃消夜可是餓了...56F 06/20 01:41
→ sdhpipt: 紅燒川味牛肉麵的湯底是川味,料是在台灣改的 :p
新竹有米粉啊58F 06/20 01:43
→ bluejark: 擔擔麵在日本也是一個專有詞61F 06/20 01:45
推 qk2007: 可能新竹好吃的東西分佈密度不高而且還很貴吧@-@"63F 06/20 01:47
推 sdhpipt: 台灣的米粉與星馬的米粉口味幾乎沒什麼差,東南亞一般稱為興化米粉,也許是福建興化府傳出來的64F 06/20 01:47
推 lanjack: 新竹？北埔的客家菜和麻糬超好吃的啊66F 06/20 01:50
→ lanjack: 好幾年前在那邊輔選的時候，一整箱的熱麻糬，超讚啦啦啦68F 06/20 01:52
→ DoraShort: 然後美式台灣拉麵看起來真的比較好一點XD69F 06/20 01:53
推 kira925: 不是新竹製造的新竹米粉...70F 06/20 01:53
推 qk2007: 竹師早上大門外早餐車(不知還在不在?) 它的飯糰和瘦肉粥個人覺得還蠻不錯的XD
至少讓我吃了快五年了www72F 06/20 01:56
推 a77801244: 就 辣味擔仔麵，但台灣其實沒這東西75F 06/20 01:57
→ Emerson158: 清大對面巷的廣州炒麵吃了差點昏倒... 根本醬油炒麵y76F 06/20 01:57
推 livingbear: 台灣人的口味原本就是福建傳來的討厭辣討厭鹹，喜歡清淡又偏甜，會吃辣是戰後其他外省人來以後的事80F 06/20 02:03
推 jimmylily: 所以這碗台灣拉麵到底比較接近什麼？擔擔麵？還是四不像？
我記得日本還是也有賣擔擔麵吧？88F 06/20 02:48
→ tsainan: 有阿 孤獨的美食家吃過XD92F 06/20 03:04
推 amaranth: 陽春麵是清湯麵,最多放青菜但是不放料93F 06/20 03:06
推 amaranth: 魔改不分海內外啊XD,不放肉不放料現代哪有人要吃咧95F 06/20 03:12
→ tsainan: 陽春麵還有肉片是哪門子陽春了96F 06/20 03:14
推 blackxmas: 我就想到以前到台北讀書也看到公館夜市的"宜蘭餅"
在宜蘭完全沒看過 然後生意還很好97F 06/20 03:24
推 Cishang: 宜蘭餅就牛舌餅啊 一個女的的大廣告100F 06/20 03:54
推 mikamitomoya: 他就叫陽春麵啊 囧 就算不同家 也都差不多
肉的種類跟大小 還有菜的差別 這樣101F 06/20 04:17
推 gundriver: rin裡也有出現台灣拉麵，不過似乎很難吃103F 06/20 05:55
推 jojohibs: 在屏東這邊陽春麵又有分本省跟外省兩種口味
本省的沒有肉片 外省的有104F 06/20 06:06
推 erik777: 焿麵類不是台灣特有的嗎？108F 06/20 08:03
推 ithil1: 沒關係，台灣也有賣日本沒有的松坂豬，扯平了109F 06/20 09:10
推 mannypo: 新竹市美食沙漠是因為你吃過苗栗(淚
外省的陽春麵有加肉應該算汕頭麵 不過現在很多本省也有加畢竟肉在現在也不算多奢侈的東西 何況只是薄肉片110F 06/20 10:39
推 ebolalala: 好在剛吃飽XD 推文讓人想環島到處吃~116F 06/20 12:22
推 Diaw01: 上次吃擔擔麵都是麻醬的味道，我討厭麻醬119F 06/20 12:30
→ SGBA: 那是麻醬麵吧...120F 06/20 14:34
推 frka1208: 上次去名古屋沒去到...121F 06/20 14:59
→ Siu: 在台北吃到的叉燒飯都不是香港的叉燒飯...122F 06/20 15:29
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cgm23013
台灣 06-21 22:12
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