看板 C_Chat作者 dreamka (未來)標題 [閒聊]日本動漫裡 很少有鴨肉料理?時間 Mon Jan 4 18:32:44 2021
動漫是一個很好接觸日本飲食文化的管道
什麼日式炒麵、牡丹餅、醬油團子、炒麵麵包、鯛魚燒、餃子...都有在西洽被人討論過
可是鴨肉料理 我印象中似乎沒出過?
中華一番 美食獵人 妙手小廚師等有出現過鴨肉嗎? 沒印象
是日本人不愛吃鴨肉嗎?
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推 pgame3: 可能日本毛不夠多吧,幹我想吃北平烤鴨3F 01/04 18:33
→ P2: 中華一番之前也有個合鴨9F 01/04 18:34
噓 kawo: 鴨算多了 鵝才真的少10F 01/04 18:35
推 Gwaewluin: 妙手小廚師怎麽會沒有鴨肉料理,你忘記山中比拉麵那裏的故事了嗎13F 01/04 18:35
→ P2: 妙手小廚師在富翁家對付外燴廚師時有用到鴨16F 01/04 18:35
→ Leaflock: 鴨肉蕎麥麵是定番啊 只是你沒看到他們吃蕎麥麵吧17F 01/04 18:36
推 amsmsk: 會拖單 怕被讀者罵吧19F 01/04 18:39
推 fakename: 有在日光那邊吃過什麼味噌鴨胸之類的料理,味道跟烤鴨有87%像20F 01/04 18:40
推 Gwaewluin: 妙手小廚師的出差廚師那篇,開頭也是熬清湯後加入鴨肉丸的22F 01/04 18:43
→ CYL009: 日本南部的東西 ACG很少出現24F 01/04 18:45
推 jtrdavid371: 我猜兩原因:一 日本大部分地區很少吃鴨肉 二 鴨肉對於日本人的味蕾不搭或處理太麻煩29F 01/04 18:51
推 AdomiZA: 肉鴨養殖週期太久 換肉率差到還得在鴨架上動腦筋31F 01/04 18:52
噓 a86425380: 下一個為什麼台灣料理沒有納豆
台灣料理也很少羊肉32F 01/04 18:52
→ AdomiZA: 可能是把鵝鴨搞混了 但這兩種的養殖時間和成本高
碰到禽流感也是死一片 風險太高34F 01/04 18:53
推 oldriver: 台灣冬天羊肉爐滿街都是 怎麼沒羊肉36F 01/04 18:55
推 amsmsk: 台灣料理少羊肉?38F 01/04 18:56
→ mlnaml123: 鴨肉有啊,一邊都是秋冬超市才會看得到。一般找得到的食譜都是做火鍋39F 01/04 18:56
推 dodomilk: 說台灣料理少羊肉的認真?熱炒店一定有羊肉可以點啊41F 01/04 18:57
推 mucorn: 日本的アヒル跟かも好像只吃かも?42F 01/04 18:57
→ dodomilk: 更別說我家巷口就有羊肉炒飯、羊肉爐什麼的一堆43F 01/04 18:57
→ dodomilk: 日本倒是真的很少看到羊肉。除了發酵食品外,日本人用的食材還是偏保守45F 01/04 18:58
→ a86425380: 牛肉也不多,跟日本比
除了牛排牛丼這種外來的47F 01/04 18:58
→ dodomilk: 你要比羊肉多少是跟其他國家料理比啊,怎麼會是自己跟自己比50F 01/04 18:59
→ a86425380: 牛肉麵大概少數牛肉料理,不過最早是中國52F 01/04 18:59
→ dodomilk: 牛肉麵:Am I a joke to you?56F 01/04 19:01
→ dodomilk: 牛肉麵源自台灣眷村...跟中國有個毛關係...58F 01/04 19:01
→ dodomilk: 中國的牛肉麵和台灣的根本是不同東西60F 01/04 19:02
推 amsmsk: 羊肉爐不是綿羊吧?61F 01/04 19:02
→ dodomilk: 牛肉麵:外省人在台灣創造出來的料理,還是和中國無關啊63F 01/04 19:03
→ mlnaml123: 查了一下,アヒル是馴養種,まかも是野生的。日本市面上流通的多半是アヒル或雜交種65F 01/04 19:03
推 Leaflock: 在外省北平烤鴨入侵以前 台式烤鴨是夾在吐司裡吃的哦 還會沾番茄醬 在日治時期是高級的宴客料理67F 01/04 19:04
→ Ricestone: 我講錯了,是烤全羊的是綿羊 羊肉爐是山羊69F 01/04 19:05
推 dodomilk: 台灣牛肉麵就和蘭州牛肉麵不同,如果這也要扯上關係的話70F 01/04 19:05
→ dodomilk: 你乾脆說義大利麵是馬可波羅改良中國的麵條製成的72F 01/04 19:06
推 icou: 日本都剃光白虎啊 所以吃不到鴨73F 01/04 19:06
→ hayate232: 日本動漫會出現的壓 真的是北京烤鴨居多75F 01/04 19:06
推 amsmsk: 披薩是中國燒餅 也是馬可波羅帶回去的76F 01/04 19:06
推 Leaflock: 我也覺得不錯吃 只是原本的作法沒繼續太可惜了78F 01/04 19:07
推 twodahsk: 都有従兄弟同士は鴨の味這種諺語了,怎麼會沒有鴨肉料理單純的沒演出來吧79F 01/04 19:08
推 winiS: 牛肉麵是國軍罐頭煮出來的東西84F 01/04 19:09
推 bro286: 動漫角色毛都不齊,不能吃86F 01/04 19:09
推 PCC2003: 日本的鴨子都沒被打過,沒台灣的好吃88F 01/04 19:10
→ twodahsk: 鴨が葱を背負ってくる,這樣就兩條有名諺語了XD89F 01/04 19:11
→ tw15: 南蠻90F 01/04 19:11
→ twodahsk: アヒル是家鴨,カモ是野鴨,味道不一樣吧91F 01/04 19:11
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