看板 C_Chat作者 HAHAcomet (值得信任的彗星小天使)標題 [閒聊] 「好油」的定義是什麼?時間 Wed Jun 9 21:42:48 2021
看了很多料理作品
像是妙廚老爹.妙手小廚師.中華一番.食戟之靈....等等
都會提到油的重要性
有時要用單一種油 有時要混用數種油 做出的料理才有特色
不同的料理要搭配不同的用油
調理方式不一樣 用的油也要跟著變化
更重要的是要用品質高的好油
那麼 怎樣的油才稱得上好油?
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→ gaym19: 油是一種態度 一種心情1F 06/09 21:43
推 Y1999: 價格高到你不知道他在貴三小的都是3F 06/09 21:43
推 jk189: peko5F 06/09 21:44
推 w538122: 伊藤潤二的三酸甘油脂啊 好油17F 06/09 21:47
推 kinda: 要經過品油師的推薦18F 06/09 21:49
推 WiLLSTW: 我記得一班來說是看酸價吧30F 06/09 22:09
推 ohrring: good oil 懂?36F 06/09 22:39
噓 Wolfmon: 不飽和omega脂肪酸37F 06/09 22:47
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