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看板 C_Chat
作者 Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
標題 [閒聊] 日式炸雞,好吃的點在哪裡呢?
時間 Thu Aug 18 11:42:57 2022

如下圖 https://imgur.com/uljwxEV.jpg

或是 下圖 https://imgur.com/IE64jxb.jpg

當然 窩也有在動物園買過還沒解凍完的炸雞,中間還是冷的,簡直是日炸雞的齒乳==

衛宮家也常常把日式炸雞當一道桌菜,放衛宮飯桌中間給大家夾

日式炸雞,好吃的點在哪裡呢? 龍田式有啥不同嗎?

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十大謊言
1.同學:我沒唸啊，不知道為何考這麼高。   2.來賓:大家好，我只簡單講兩句。
3.老闆:我不會忘記你的貢獻。             4.職員:明天我就不幹了。
5.商人:虧本大拍賣，只到今天。           6.明星:我們只是朋友。
7.政客:我決定退出政壇！                 8.女孩:這是我的第一次。
9.父母:我幫你把紅包存起來了。          10.歐巴桑:帥哥~~~~~~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.88.10 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Y_RL6qR (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1660794182.A.D1B.html
推 ARCHER2234: 皮比較薄吧1F 08/18 11:43
推 SALEENS7LM: 炸雞！就是！炸雞！2F 08/18 11:44
推 leptoneta: 美式炸雞比較好吃3F 08/18 11:44
推 shampoopoo: 艾瑪森窩喜歡 因為很酥>w<)/4F 08/18 11:44
推 marioworld: 要沾美乃滋5F 08/18 11:44
推 hugct: 唐揚都用腿肉，而且醃製方式不同6F 08/18 11:44
→ joe2: 皮薄7F 08/18 11:45
推 Aukid: 最大差別應該是肉的醃法不同 好吃 但我覺得更容易膩8F 08/18 11:45
推 twn65w65: 雞肉要醃過才好吃，再來就是料理時要設計好怎樣保持鮮嫩多汁9F 08/18 11:46
推 RbJ: 能吃美式就吃美式，日式不合胃口11F 08/18 11:46
推 gininder: 我覺得台式某些也很好吃12F 08/18 11:46
→ Fino5566: 好吃的點在[炸雞] 扣分的點在[日式]13F 08/18 11:46
推 hank81177: 鹽酥雞和日式炸雞的差別是一個調味在肉一個調味在麵糊14F 08/18 11:46
推 Sessyoin: 我愈來愈佩服自己了 看到標題就知道是你的文15F 08/18 11:47
推 Ardve: 要擠檸檬上去才是完全體16F 08/18 11:48
→ naideath: 日式炸雞塊較嫩17F 08/18 11:48
→ twn65w65: 我贊成雞肉醃過，然後裹麵糊油炸，再沾韓式烤肉醬，配海尼根+綠茶18F 08/18 11:49
→ Emerson158: 鹽酥雞就二次炸 大部分攤子都擺好夾一個代表一份20F 08/18 11:49
→ joeleo6352: 那台灣賣的唐揚雞都是改良成台灣口感的台式日式唐揚雞嗎？21F 08/18 11:50
→ twn65w65: 二次炸是避免炸太久讓客人等太久，理想是只炸一次，剛出鍋最好吃23F 08/18 11:51
→ Emerson158: 日式炸雞應該都是取momo部位吧?25F 08/18 11:52
推 killerj466v2: 嗯….肉比較好？26F 08/18 11:52
推 starwillow: 皮脆肉嫩汁多，調味也讚，好想吃日本炸雞君喔TAT27F 08/18 11:52
推 naideath: 某些拉麵店也有日式炸雞塊啊　很接近了28F 08/18 11:53
台灣某拉麵店賣的炸雞 https://imgur.com/UmmewO8.jpg

..抱歉,圖錯了 https://imgur.com/V9sLYpn.jpg
推 e49523: 皮29F 08/18 11:54
※ 編輯: Emerson158 (118.169.88.10 臺灣), 08/18/2022 11:56:36
推 shtmn: 凪的炸雞算日式嗎30F 08/18 11:56
推 coldeden: 塔塔醬31F 08/18 11:57
推 shampoopoo: 吼艾瑪森又偷貼怪怪的圖>:332F 08/18 12:00
推 shanjie: 基本上日式的都不會剪開，肉汁都可以保留在裡面，台式鹹酥雞一堆靠剪成小塊來充量的x33F 08/18 12:01
推 diabolica: 炸雞義式最好吃35F 08/18 12:01
推 chocobell: 鹹酥雞屌打36F 08/18 12:01
推 jerry0505: 炸37F 08/18 12:02
推 narihira2000: 鹹酥雞二次回炸是把油逼出來+更酥脆吧?38F 08/18 12:03
→ yoyun10121: 鹽酥雞本來就是為了處理不好吃的雞胸才發明的, 肉質和用雞腿肉的日式炸雞, 從根本上就沒辦法比吧39F 08/18 12:03
推 well0103: 專業的日式也是要用不同的油溫炸二次喔41F 08/18 12:05
推 kunxue0320: 台式屌虐42F 08/18 12:05
→ undeadmask: 炸雞好吃 不用解釋啊43F 08/18 12:05
→ kunxue0320: 炸雞不管什麼式，要難吃很難吧44F 08/18 12:06
→ hk129900: 日式炸雞跟龍田炸雞只差在粿的粉不一樣吧45F 08/18 12:07
推 furret: 唐揚雞雞塊的部位都一樣46F 08/18 12:07
→ minoru04: 有幾個業務牌的日式炸雞裹粉鹹到靠北47F 08/18 12:08
推 abyss5566: 日韓炸雞都偏難吃 美台屌打48F 08/18 12:08
推 protess: 老美最會炸這種東西了49F 08/18 12:09
→ Emerson158: 04要漲雞 不能吃炸肌吧?50F 08/18 12:09
推 Willdododo: 在台標日式 大多數只是要抬售價51F 08/18 12:10
→ su1995: 日式炸雞是不是有用薑醃啊 有個味道很不喜歡 外皮也沒有美式好吃52F 08/18 12:12
→ or2cqem: 多日式兩個字貴一倍
跟蘋果一樣道理54F 08/18 12:14
推 w45T54f: 美式屌打56F 08/18 12:14
推 awenracious: 日式的超好吃57F 08/18 12:14
→ BKcrow: 就唐揚雞 什麼炸雞58F 08/18 12:15
→ Joannashinn: 在地美式炸雞真的神59F 08/18 12:15
推 hoe1101: 會用薑泥沒錯
所以吃起來還是美式炸雞最爽60F 08/18 12:16
→ kissme030: 還是鹽酥雞最好吃62F 08/18 12:18
→ slough1003: 復炸是基本吧……63F 08/18 12:19
推 h75311418: 日式是用麵包粉吧，然後會有薑的味道
鹽酥雞用地瓜粉64F 08/18 12:19
推 Deparic: 推文真的能見識井底生態@@66F 08/18 12:20
推 ededws1: 炸腿肉很難不好吃67F 08/18 12:23
→ Seventhsky: 炸雞從來都沒有只炸一次這回事 分兩次炸是基本68F 08/18 12:24
推 coykm: 日式炸雞醃料喜歡加薑沒錯69F 08/18 12:25
→ Seventhsky: 台式美式日式韓式都一樣 一次炸到底只會不好吃70F 08/18 12:25
推 ssarc: 鹽酥雞都要炸兩次71F 08/18 12:27
推 sket119: 好吃但我更喜歡雞排72F 08/18 12:30
推 Koyomiiii: 炸雞都好吃73F 08/18 12:31
→ Fino5566: 一次炸熟二次炸熱 逼出水分 只炸一次根本不能吃...74F 08/18 12:31
推 cn5566: 麵包粉ww 你把炸雞塊跟炸豬排搞混了吧75F 08/18 12:31

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