看板 C_Chat作者 astrayzip ()標題 [討論] 明太子的美味程度到底多高時間 Thu Mar 7 12:14:23 2024
博多豚骨拉麵團裡面
幾乎就是在業配明太子了
幾乎每個章節都能一直看到明太子明太子明太子
讓人不禁好奇
博多的明太子到底有多好吃
那麼
明太子在日本料理中
是什麼等級的美味
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.163.151 (臺灣)
※ 作者: astrayzip 2024-03-07 12:14:23
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推 morichi: 辦桌跟過年常吃阿 一片橘色鹹鹹的3F 03/07 12:15
推 Y1999: 軟的烏魚子11F 03/07 12:17
推 a51078986: 去居酒屋吃明太子烤什麼什麼都好好吃，沒遇過雷的14F 03/07 12:21
→ silence5566: 明太子烤XX是明太子美乃滋 跟純粹的明太子不太一樣19F 03/07 12:22
→ rockman73: 說真的 配酒還行 普通吃飯當小菜我都覺得難吃22F 03/07 12:24
→ fanrei: 大部分是靠大量便宜辣粉跟化學調味料提味23F 03/07 12:24
→ fanrei: 而且調味配的很爛25F 03/07 12:24
→ h75311418: 從日本有買一些配飯的還不錯吃
但其實就鹹鹹的26F 03/07 12:26
推 tw15: 就吃鹹腥28F 03/07 12:27
推 hunman360: 有一家炸物丼飯叫山海 台北跟台中都有 他的特色是明太30F 03/07 12:27
→ hunman360: 子無限取用 去那邊可以徹底享用明太子跟白飯32F 03/07 12:27
→ starwillow: 如果在台北可以去信義統一廣場吃山海 有明太子吃到飽 很鹹就是 注意一下血壓34F 03/07 12:28
推 tim1112: 統一廣場哪家醬菜跟明太子都可以一直取用，但就超鹹，要一直加點飯來配36F 03/07 12:32
推 usoko: 很下飯 重點是有沒有處理到沒有腥味
也可以作為調味料來使用 只是比較奢侈38F 03/07 12:32
→ Atima: 烏魚子最好屌打 連台灣都走不出去的東西42F 03/07 12:34
→ OlaOlaOlaOla: 是說明太子麵包台灣已經很常見了
不要講出來讓人家笑，烏魚子哪理沒走出去44F 03/07 12:34
→ eva05s: 低配烏魚子48F 03/07 12:35
→ Atima: 笑死 只能當伴手禮的東西最好是有走出去49F 03/07 12:36
→ Atima: 西班牙那個烏魚子製成跟台灣就不一樣52F 03/07 12:36
→ Atima: 你一片多少 人家一片多少 還想蹭啊54F 03/07 12:36
→ Atima: 蛤？西咧公三小56F 03/07 12:37
→ roribuster: …烏魚子製法是從埃及那邊傳過來亞洲的什麼叫沒走出去60F 03/07 12:39
推 j022015: 烏魚子有季節性 理論上會比較珍貴62F 03/07 12:42
推 s921619: 請問m大 那個雙子拉麵哪邊吃得到呢 想吃看看63F 03/07 12:43
→ minoru04: 那是之前台南青鳥的限定 暫時沒了 之後可能會再有65F 03/07 12:45
推 devan35783: 我不能接受的是鹽辛烏賊內臟，又腥又臭又鹹嘔嘔嘔67F 03/07 12:46
→ roribuster: 真的不知道是在公三小，日本人來台灣買烏魚子都買幾十年了，台灣的烏魚子就是便宜，非養殖大片有重量的頂多2000多不超過3000，用現在匯率直接乘以5算你15000羊也是比日本本地便宜多了68F 03/07 12:46
推 OlaOlaOlaOla: 酒盜
酒盜以前我也不會吃，後來發現配酒好吃名副其實
他覺得沒走出去啊 沒走出他家門口都算沒走出去73F 03/07 12:47
推 kaj1983: 熟的魚子還比較好吃76F 03/07 12:49
→ linsu: 明太子和烏魚子比起來又不貴 在博多玩根本吃免驚的77F 03/07 12:49
推 blackis9ood: 不會難吃，但基本上烏魚子好得多，Atima可能是媚日到無腦那種，美食大挑戰都講過烏魚子了80F 03/07 12:52
→ s175: 烏魚子爆幹貴好嗎82F 03/07 12:53
→ minoru04: 有可能你都吃到爛的油魚子以為是烏魚子才會說烏魚子難吃83F 03/07 12:55
推 fanrei: 有人不知道烏魚子是日本年菜84F 03/07 12:55
→ tim111444: 超商的就是明太子風味醬而已 一點點明太子+蝦卵然後味道基本上就是美乃滋87F 03/07 12:57
→ minoru04: 類似吃南美以為他是鮑魚一樣貝89F 03/07 12:57
→ s175: 我只買那種一盒180的三條明太子90F 03/07 12:58
→ lemonjye: 加美乃滋超鳥，完全破壞明太子原本的味道
看了好餓，等等去吃博多天麩羅92F 03/07 13:00
推 OlaOlaOlaOla: 油魚子其實也蠻好吃的啦www
其實我最愛吃血子 好吃配蔥蒜跟啤酒很爽94F 03/07 13:04
推 joe2: 庶民的魚子醬97F 03/07 13:07
推 alieya19: 沒吃過明太子 但覺得烏魚子難吃98F 03/07 13:08
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