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看板 C_Chat
作者 KyrieIrving1 (King of Dallas)
標題 [閒聊] 日本人愛吃鐵板燒嗎？
時間 Sat Jun 10 12:29:33 2023

午餐吃鐵板燒

的時候突然想到

鐵板燒台灣人超愛 重口味


又有分低價~高價 什麼階層的人都能吃

一份120~150 很多人晚餐午餐都吃這個 又有兩份青菜

鐵板燒完全就是臺灣國民美食了

然後查了一下 原來鐵板燒也是日本來的

但是怎麼印象日本人不是吃壽司 拉麵 定食

也有鐵板燒的漫畫

https://i.imgur.com/it4GNGP.jpg

好像就這個而已

好奇日本人愛吃鐵板燒嗎？？？？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.19.33 (臺灣)
※ 作者: KyrieIrving1 2023-06-10 12:29:33
※ 文章代碼(AID): #1aW_mlD5 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1686371375.A.345.html
→ gaym19: 大阪燒:?1F 06/10 12:29
推 limbra: 大阪燒：2F 06/10 12:30
推 egg781: 日本也有在用鐵板阿3F 06/10 12:30
→ gaym19: 你知道燒肉也是一種鐵板燒料理嗎4F 06/10 12:31
推 h75311418: 大阪燒、文字燒、廣島燒、章魚燒？5F 06/10 12:31

我們認知的鐵板燒不是牛肉豬肉炒洋蔥那種

大阪燒算嗎？？？
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:31:57
噓 minoru04: ????6F 06/10 12:31
推 nacoojohn: 無煙燒肉不就是嗎7F 06/10 12:32
推 RbJ: 日本不是一堆的鐵板料理嗎8F 06/10 12:32
→ minoru04: 如果你不知道自己在問啥的話先去GOOGLE9F 06/10 12:32
→ h75311418: 在鐵版上就算呀..10F 06/10 12:32
→ Hopeless: 你是想問日本人愛不愛吃蔬菜炒肉吧 他們也有這種店11F 06/10 12:33

對 我想說台式鐵板燒日本有嗎
推 limbra: 你知道夜市牛排也算鐵板燒嗎12F 06/10 12:33
→ nacoojohn: 還是你要問，有沒有類似大埔鐵板燒那種13F 06/10 12:33
對
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:34:03
推 dwiee: 大阪燒?14F 06/10 12:33
噓 ReinerBraun: 井蛙真可憐 お好み焼き不就是在鐵板上嗎15F 06/10 12:33
→ gaym19: 你要問大埔那種的話日本一堆好嗎16F 06/10 12:34
→ dwiee: 滿多的吧 高級料理 和牛鐵板 切切切 平民就大阪燒17F 06/10 12:34
推 candbilly153: https://youtu.be/zlh7pmDstUw18F 06/10 12:35
→ kay00503: 銀座高檔料理超多19F 06/10 12:35
→ candbilly153: https://youtu.be/y0KYnPZ6hQU20F 06/10 12:36
推 Smallsh: 對! 日本鐵板燒還有燙青菜 根本不懂吃!21F 06/10 12:36

青菜要用蒜頭洋蔥炒啊 香
→ gaym19: 看是要平價還是高檔的都一堆 辜狗隨便搜都有22F 06/10 12:36

想說以前看那些國民番動畫 有吃拉麵壽司定食 都沒看過跑去吃鐵板燒的
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:37:32
推 loverxa: 平民的鐵板燒連鎖店好像沒有 高級的就很多了23F 06/10 12:37
推 NewCop: 那種xx燒主要就是日本傳統料理技法裡面沒有煎炒的概念24F 06/10 12:37
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:38:21
推 lopopo001: 日本的鐵板燒通常都是高級的  便宜都是麵糊類的25F 06/10 12:39
懂意思了

那種百元多的台灣比較多
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:40:13
→ Hopeless: https://youtu.be/You71hoIID026F 06/10 12:39
→ lopopo001: 30年前鐵板燒在台灣也是高級料理阿27F 06/10 12:40
→ laugh8562: 台灣早餐店不就是鐵板燒嗎28F 06/10 12:40
→ lopopo001: 是後來才出現平價鐵板燒的29F 06/10 12:41
真假 我記得小時候大埔牛肉100 然後白飯吃到飽 真爽
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:41:51
推 GiantGG: 你是不是要問日本有沒有蒙古烤肉？30F 06/10 12:41
推 NewCop: 國外鐵板燒大部分都是拿來煎的，像台灣一樣拿來炒的比較罕見31F 06/10 12:41
→ dreamnook2: 燒肉很多吧33F 06/10 12:42
→ mushrimp5466: 以前提到鐵板燒大家會想到夏慕尼，現在才變成大埔那種34F 06/10 12:42

從以前到現在都是大埔 夏慕尼是高中才聽過的 原來鐵板燒可以這麼貴
→ NewCop: 炒的可以用先醃好的廉價肉片，價格當然能在低一層36F 06/10 12:42
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:43:31
推 allanbrook: 沒有吧??鐵板燒不是一直都是很普通的東西嗎?還是我太年輕?
對鐵板燒的印象從二十幾年前開始就是路邊餐廳37F 06/10 12:43
→ gaym19: 大埔94年才開的40F 06/10 12:44
→ allanbrook: 一個U字形圍在廚師前 吃一大堆豆芽菜的印象41F 06/10 12:44
推 Hopeless: 鐵板燒一開始應該是高級餐廳 廚師在你面前烹飪西式餐點42F 06/10 12:45
推 lopopo001: 小時候鐵板燒是有錢人才會去吃的  後來才流行平價鐵板43F 06/10 12:45
→ gaym19: 20年前大約2000年左右 那時候各式平價餐廳才一直冒出來44F 06/10 12:46
推 allanbrook: 那看來真的是我年輕XD45F 06/10 12:46
→ Hopeless: 說穿了就只是用平底鍋炒東西 所以有人開始仿效 各式各樣46F 06/10 12:46
→ Joannashinn: 日本人：台灣人愛吃炒飯嗎？47F 06/10 12:46

一開始我真的沒有聯想大阪燒是鐵板燒

後來大家講一講我想也是欸
→ Hopeless: 類型都出來了48F 06/10 12:46
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:48:02
推 gaym19: 以前連鎖牛排相對平價的就貴族世家跟我家牛排49F 06/10 12:48
推 bobby4755: 幫你想題目 日本人愛吃中華料理嗎 日本人愛吃漢堡排嗎50F 06/10 12:48
→ linzero: YT一堆超高檔和牛鐵板燒的51F 06/10 12:48
推 lopopo001: 台灣人力便宜才有平價鐵板燒52F 06/10 12:49
推 idatenjump: 青菜炒肉，問題是日本青菜很少又很貴53F 06/10 12:52
→ vitalis: 鼎鼎大名的神戶牛排就是鐵板燒呀！54F 06/10 12:52
推 h75311418: 大阪燒也是有肉有高麗菜吧，雖然跟文字燒不知道怎麼分= =55F 06/10 12:52
→ idatenjump: 他們的地理位置和氣候不太適合種菜，所以去日本旅遊時我最在意的就是吃不到多少菜57F 06/10 12:53
→ h75311418: 日本、韓國氣候問題菜難種才有泡菜醃菜呀59F 06/10 12:54
推 NewCop: 歐美國家還有一大堆花式鐵板燒，那種灑個鹽要先把鹽罐繞著身體轉三圈的60F 06/10 12:54
→ saber154: 日本只要高級點的飯店都會有鐵板燒當晚餐 你說呢62F 06/10 12:54
噓 iPolo3: 大阪燒 爐端燒63F 06/10 12:54
推 Augustus5: 日本的鐵板燒是高級料理64F 06/10 12:54
→ NewCop: 當然價格就又會飆上去了65F 06/10 12:54
→ linzero: 大阪燒最終是圓形的，文字燒是攤開隨便畫的66F 06/10 12:54
→ saber154: 銀座 表參道 六本木還有家うかい亭 一餐最多4萬左右日幣但吃過一次就會覺得平價鐵板燒到底是什麼 根本不能比67F 06/10 12:55
→ vitalis: 青菜很少又很貴?超市有時候比台灣呀,倒是真喜歡肉跟澱粉69F 06/10 12:56
→ linzero: 日本高檔鐵板燒大概就是現煎給你看的高檔牛排70F 06/10 12:56
推 dalzane: 日式炒麵也是用鐵板啊71F 06/10 12:59
推 arceus: 不是 鐵板燒是西班牙傳出去的72F 06/10 12:59
→ OceanAdin: 你都說鐵板燒了是有文字障礙嗎？鐵板上都算73F 06/10 12:59
推 SaberMyWifi: 衝著你這篇，今晚我就吃鐵板燒，而且要吃貴到爆那種74F 06/10 13:02
→ takase: https://www.youtube.com/watch?v=NBxiK7E3ffM
蔬菜炒肉其實要用スタミナ料理的關鍵字去找75F 06/10 13:03
→ Hopeless: 67樓是蔡阿嘎本人嗎 蠻好笑的77F 06/10 13:04
推 RINPE: 鐵板燒跟高級料理沒關係吧？ 我家附近超市也有賣78F 06/10 13:05
推 rochiou28: https://youtu.be/cU1_bPo3OZA   五郎就吃過了阿==79F 06/10 13:07
→ arceus: 西班牙傳到美洲 再由日本人帶回日本改良
去年沖繩發生過鐵板燒師傅表演噴火 意外燒傷五歲男童80F 06/10 13:09
推 haoboo: 現代鐵板燒就是日本搞出來的阿,算日本料理的一種82F 06/10 13:16
→ yoyun10121: 怎麼會問這個, 你知道台灣的鐵板燒是從日本引進的嗎..83F 06/10 13:16
推 fanrei: 日本鐵板燒接近牛排店84F 06/10 13:18
→ yoyun10121: 連美國電影影集出現的花式鐵板燒, 也幾乎都日本人開的85F 06/10 13:18
→ fanrei: 你看的漫畫是大阪燒86F 06/10 13:18
推 hoe1101: yt上一堆鐵板燒影片吧
日本的鐵板燒大多都是去看怎麼料理順便吃東西的感覺87F 06/10 13:19
→ haoboo: 因為對老外特別是美國來講這就是一種日式料理89F 06/10 13:20
→ hoe1101: 也有些店就是像紅花一樣，主打表演了90F 06/10 13:21
→ haoboo: 稍微看一下日文或英文wiki就有講Teppanyaki的起源跟歷史了91F 06/10 13:21
推 Ayanami5566: 現在平價鐵板燒都要兩百了  兩樣菜跟肉  我不如吃便當…92F 06/10 13:22
推 hoe1101: https://youtu.be/kkFfdqbyJWc
表演型的極致大概就是這位韓國廚師94F 06/10 13:23
→ yoyun10121: 老外會這樣認為, 是因為美國鐵板燒就日本人引進的, 最有名的紅花也日本人創的96F 06/10 13:24
推 akito7039: https://youtu.be/fJoD7virX7I98F 06/10 13:28
→ Dorae5566: 你知道鐵板燒在美國=日本這種地位嗎？
在美國，鐵板燒大部分都是日式的99F 06/10 13:28
→ akito7039: 站著吃 平價的101F 06/10 13:28
推 NewCop: 影片那個韓國的在表演型鐵板燒裡面算是非常普通的
仔細看他表演跟料理的動作是分開的，有些玩到爐火純青的是能把那些花式動作跟料理過程合在一起102F 06/10 13:30
推 wylscott: 美國鐵板燒直接用Teppanyaki命名
花式表演YT上有一堆韓國鐵板燒廚師會105F 06/10 13:31
推 chigo520: 我怎麼記得鐵板燒是日本傳過來的 而且以前的確是高級料理107F 06/10 13:38
推 chuegou: 第一次吃鐵板燒是2000年左右 板橋舊火車站附近地下室109F 06/10 14:19
推 linnx: 當然愛吃，問題在$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$而已
高級鐵板燒，一口和牛就幾萬塊110F 06/10 15:25

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