看板 C_Chat作者 dsa3717 (FishCA)標題 Re: [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？時間 Mon Dec 1 13:48:53 2025
手搖市場大概是這種感覺
清心福全超過900家
50嵐、茶之魔手約600家
COCO、麻古、迷客夏、可不可約200~300家
以現在的市場來說賽道上已經擠滿人了
要嘗試突圍必須想辦法另闢賽道
這幾年開的手搖基本上會主打某一個特點
例如德正烏龍茶、麻古的水果
鶴茶樓、一沐日、五桐號的特殊口味加料
八曜的無咖啡因茶飲等等
咖啡也是一樣，一般的咖啡品項選擇太多了
拿鐵、美式什麼的大家都會做
甚至還有投幣式咖啡機
所以可以開始來想看看咖啡裡可以加什麼了
我剛剛查了一下
已經有人往咖啡裡倒東泉了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.149.249 (臺灣)
※ 作者: dsa3717 2025-12-01 13:48:53
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 台灣手搖跟咖啡算一級戰區嗎？
12-01 13:48 dsa3717.
珍珠有人做過了
中國流行的爆珠台灣好像不太有人用
或許是個方向？
推 chuckni: 咖啡現在要走大多直接走高單價手沖路線，台灣人其實意外的原因花錢喝咖啡，台北的咖啡廳常常平日客滿
意外的願意2F 12/01 13:51
臺灣市場對價格敏感度沒這麼高
願意花錢的顧客不少
只想花二、三十塊喝有味道的水的也有
茶魔最近才重新開始在雙北展店的緣故吧
推 Irenicus: 可是超商罐裝咖啡還是被茶類屌打 不像日本是咖啡類屌打7F 12/01 13:52
→ Irenicus: 感覺是對現沖情有獨鍾 滿奇妙的10F 12/01 13:52
→ mofass: 清心那麼多家喔？台北都看不太到了12F 12/01 13:53
推 OEC100: 小店我是真的去喝咖啡，談生意星巴客的環境才夠13F 12/01 13:54
→ Shichimiya: 速食店路易莎都被大媽和學生坐走了所以他們去坐更高價的14F 12/01 13:55
※ 編輯: dsa3717 (114.24.149.249 臺灣), 12/01/2025 13:56:24
→ uranusjr: 日本的市場調查其實罐裝茶的銷售量是咖啡的兩倍以上喔16F 12/01 13:57
推 showwhat2: 台中人真的覺得倒東泉可以嗎，好難想像那個味道。18F 12/01 13:58
→ uranusjr: 不過因為歷史因素對罐裝咖啡=工作有特殊連結所以工作時19F 12/01 13:59
推 s921619: 咖啡裡倒東泉太猛了吧…..20F 12/01 13:59
你害我想到經典工地特調
伯朗套阿比
→ uranusjr: 會喝罐裝咖啡, 而台灣人可能因為美國文化而連結到紙杯22F 12/01 13:59
推 k1222: 清心超難喝 台中都沒看到幾家了25F 12/01 14:00
推 tt1034: 蜜雪那種又貴又難喝的東西別來丟人現眼好嗎26F 12/01 14:01
推 AmeNe43189: 清心爛到笑
心血來潮喝他家無糖鮮奶茶整個吐出來
最簡單的加法都能搞爛超屌= =27F 12/01 14:02
推 buke: 路易莎都擺大長桌跟插座給人用了31F 12/01 14:03
※ 編輯: dsa3717 (114.24.149.249 臺灣), 12/01/2025 14:06:04
推 roger2623900: 我很好奇蜜雪如果來台灣價格能開多少 畢竟台灣店租人力那麼貴34F 12/01 14:06
→ zseineo: 我都只是在喝有味道的水 清心是唯一不喝的36F 12/01 14:07
推 morichi: 我預估蜜雪保底幹贏廖老大37F 12/01 14:07
→ dsa3717: 三重清心倒是還不少39F 12/01 14:07
→ max005: 清心感覺生意都普普為啥能開那麼多家 是不是加盟很便宜42F 12/01 14:16
→ chuckni: 清心就是有人愛喝啊43F 12/01 14:16
推 dos01: 台中這邊的咖啡店一堆低銷老人 只點最便宜的東西 甚至直接蹭朋友的 然後一群人坐整天 整間店都變成老人店 然後就收了44F 12/01 14:17
→ buke: 清心古早的印象是買冰塊送飲料，很久沒喝了46F 12/01 14:17
推 otis1713: 台灣的手搖現在甚至有靠賣舒芙蕾再撐的...其實很卷48F 12/01 14:25
推 andy3580: 東泉這點子是不是學了瑞幸的辣醬拿鐵啊...49F 12/01 14:25
推 verdandy: 咖啡店現在聰明一點都規定個人低消了50F 12/01 14:26
→ otis1713: 就高價咖啡真的好喝啊，然後他們只要培養一些死忠的會去定期消費利潤就夠了。死忠的高價咖啡店又不講求地段，能開在很便宜的地方51F 12/01 14:27
推 chuckni: 這種也不會每天喝，喜歡的大概都自己買器材玩了，有閒的很多都退休老人54F 12/01 14:28
→ otis1713: 之前去工作喝過招待的，就知道是有差，問題只是大部分的人買不起56F 12/01 14:29
→ chuckni: 實際上住宅區通常養得起三到四家咖啡廳塞滿人，因為客流速度真的不快58F 12/01 14:29
推 andy3580: 高價咖啡要打出差異 重點在於甜點60F 12/01 14:29
推 shinchen: 瑞幸在中國不就是在咖啡加一堆怪東西的代表61F 12/01 14:30
→ andy3580: 只賣高價手沖通常活不久啦 最少最少也要搭配賣豆子
要熟客一噸下午茶掏出400以上來消費 沒有甜點是很難的62F 12/01 14:30
→ Akaria: 蜜雪低價也是靠產業一條龍+低人工來的
來台灣不覺得能便宜到做出差異67F 12/01 14:35
推 otis1713: 對，甜點很重要。那種高價咖啡店甜點也很強。
咖啡賣180，甜點一片240
但那個甜點真的強就是了69F 12/01 14:38
推 chuckni: 不少咖啡廳有自家特製的甜點，有些品項是真的很有特色72F 12/01 14:40
推 naideath: 東泉那個有喝過 沒想像中誇張 就一種氣味 小辣喉嚨73F 12/01 14:41
推 andy3580: 一塊巴斯克+一杯淺培古吉 就可以最少賣300了 不賣甜點很難生存74F 12/01 14:42
→ Akaria: 蜜雪他們自己也吐槽除了便宜味道能喝而已
比較高價好喝應該是古茗那類的79F 12/01 15:01
推 s1001234: 高粱+咖啡
說到甜點，之前去某間店他們說在嘗試新產品，拿了一塊維力炸醬巴斯克讓我試吃81F 12/01 15:17
推 showwhat2: 清心有些會在比較偏遠的地方開，台中霧峰有個地方連鎖只有清心比較多人，其他都是自己開的飲料攤。84F 12/01 15:35
推 afjpwoejfgpe: 東泉咖啡 醒腦兼醒胃
蜜雪冰城就是贏在便宜而已啊，中國只要有點收入的人都不會去喝那東西86F 12/01 15:52
推 gm3252: 蜜雪肯定被台灣打爆的89F 12/01 15:53
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