回上層
Disp BBS
看板 C_Chat
作者 Minimomo987 (咪咪貓貓舊北七)
標題 Re: [討論] 以前網咖的食物飲料為什麼這麼好吃
時間 Mon Mar 16 21:17:03 2026

做過網咖的老妹來稍微回應一下

總之是滿滿的套路 在家也能做出網咖口味的食物 美味的秘訣其實一直都不是那顆蛋或那

幾片可悲的青菜 好吃但健康就不保證了


首先是鍋子通常會是小小的雪平鍋 選用雪平鍋的原因很簡單 雪平鍋通常很小

小鍋子聚熱快 很快就能出餐 溫度也夠高 網咖的湯也不會加太多 夠味

以泡麵來說吧 你急著吃 直接熱水瓶90度下去泡 跟按再沸騰然後100度泡 還有用滾水煮

那吃起來其實都不太一樣


然後是麵體的處理 其實網咖泡麵很精明 不會真的把麵滾爛

就滾沸的湯裡面翻個兩三下讓麵體有吸到湯而已

為什麼呢?因為網咖的客人87%不會上桌就吃 通常手邊的遊戲告一段落以後才開始吃

這時候吃就很剛好

其次是網咖在加油包可不會像你在家一樣乖乖的擠

會用夾子夾住剪開的油包在湯裡面翻 這樣會讓油包一滴不剩的融入湯品

(對就是很不健康 塑化劑好ㄘ)

湯少夠味  溫度夠高 調味料還如此極限的用乾淨

那能不好吃嗎 老妹自己現在煮泡麵其實也很喜歡這樣煮 反正都吃泡麵了管什麼健康..

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.87.203 (臺灣)
※ 作者: Minimomo987 2026-03-16 21:17:03
※ 文章代碼(AID): #1fk0BHwD (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1773667025.A.E8D.html
※ 同主題文章:
[討論] 以前網咖的食物飲料為什麼這麼好吃
03-16 20:42 macassans.
Re: [討論] 以前網咖的食物飲料為什麼這麼好吃
03-16 21:17 Minimomo987.
Re: [討論] 以前網咖的食物飲料為什麼這麼好吃
03-16 23:56 epsilon1115.
推 ririkasos: 其實有點懷念網咖時光1F 03/16 21:18
推 belmontc: 原來美味的關鍵在塑化劑，懂了，讚啦2F 03/16 21:19
推 james3510: 雪平鍋是靈魂3F 03/16 21:19
→ ririkasos: 通常都點泡麵 厚片 水餃 3種輪著點XD4F 03/16 21:19
推 CREA: 台灣小吃的靈魂一直都是塑化劑阿5F 03/16 21:19
→ laugh8562: 我也不吃直接熱水泡的泡麵了 都拿去煮
根本是兩種食物6F 03/16 21:19
推 Erssc: 看來精華是塑化劑8F 03/16 21:19
推 akway: 懂了 好吃秘訣要醬料包一起下去煮9F 03/16 21:21
推 mashiroro: 熱情發問,你們店裡進的是什麼貨放空調的?有批發價嗎？10F 03/16 21:21

後來的網咖其實放貨會虧本吧 都賺那餐點的幾塊錢

推 frozenmoon: 原來是充分吸收了塑膠油包的味道11F 03/16 21:21
→ laugh8562: 你油包那段也太恐怖12F 03/16 21:22

油包其實你懸空夾在鍋子上加熱也行

推 qsx889: 我在想是不是跟氣氛有關13F 03/16 21:22
→ akway: 還有雪花鍋煮 釋放的鋁離子也很美味14F 03/16 21:22
推 wenku8com: 講白了就是鹹、重口吧15F 03/16 21:22
推 cross980115: 就是重口16F 03/16 21:23
→ j1551082: sop講套路真的很奇怪17F 03/16 21:23
這兩個其實概念不太一樣 一個是標準程序 一個是小心機
※ 編輯: Minimomo987 (111.83.87.203 臺灣), 03/16/2026 21:25:37
推 keyofdejavu: 學到了，下次我多加點塑膠片試試18F 03/16 21:24
推 RWmeat: 簡單來說就是醬全下 水減少 煮一半19F 03/16 21:24
推 saladin1029: 油包那段確實,自己煮也是用筷子夾著放進鍋裡攪一攪20F 03/16 21:25
推 frozenmoon: 麵燙一會兒就好 別煮到熟21F 03/16 21:25
推 akway: 打錯了 雪平鍋 尤其便宜雪平鍋更美味22F 03/16 21:25
推 roribuster: 看來網咖流不管在哪幾乎都一樣做法ｗ23F 03/16 21:26

--