看板 C_Chat作者 KotoriCute (乙醯胺酚)標題 [閒聊] 燒鳥店店長：拔出雞肉的人就滾去烤肉店時間 Thu Dec 26 16:02:16 2024
《吃烤雞肉串的禮儀問題》將雞肉拔出竹籤？店長痛罵這種人就該滾去烤肉店
https://news.gamme.com.tw/1770183
烤雞肉串是日本居酒屋常見的下酒菜，甚至還有許多烤雞肉串專賣店，可見這道料理多麼受
到日本人喜愛。然而正因為烤雞肉串相當普遍，也因此造成每個人都有自己講究的一套吃法
，進而導致各派系的爭執不休。其中最容易引爆爭論的，就是吃烤雞肉串的時候，該不該把
雞肉拔出竹籤了。最近有一位烤雞肉串店長，就因為說出了「拔出雞肉的人就滾去烤肉店」
，再次點燃了這場戰火！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這位老闆究竟有什麼堅持吧～～
https://i.imgur.com/7xdBI0x.jpeg
https://i.imgur.com/KhBH1oU.jpeg
https://i.imgur.com/n8JmuYW.jpeg
吃烤雞肉串的時候，某些人會基於「拿起來吃很難看」、「想要跟大家分著吃」等等理由，
將雞肉從竹籤上拔下來。而這究竟算不算是沒禮貌的行為，長年以來都在日本網路上戰個沒
完。
最近日本媒體就拿著這個問題，去問了一間知名烤雞肉串專賣店的老闆，因而再次點燃了這
場戰火……
https://i.imgur.com/AaIEfzD.jpeg
「『不要把肉拔下來』烤雞肉串店長如此生氣的理由。」
https://i.imgur.com/vSttsgF.jpeg
Google Map上的評價只有1.5顆星
老闆的其中一個堅持，就是堅決禁止客人將雞肉從竹籤上拔下來，一旦違反規定甚至還要罰
錢！！！
店裡的海報就明確寫著……
https://i.imgur.com/y9nHvx9.jpeg
「入境隨俗，這才是烤雞肉串的正確吃法，要把肉拔下來就滾去烤肉店！一旦拔下來就要加
錢！」
https://i.imgur.com/VLQFjpD.jpeg
「酒量弱的人不要來，只會給我們添麻煩！！」「不配合本店的客人加收30％服務費」
https://i.imgur.com/mSARgZl.jpeg
「我們家的烤雞肉是從第一口就要抓住客人的心。每家店的烤雞肉串法都各有不同，有些店
會在第二口串上比較大塊的肉。但我們家希望客人從第一口就覺得好吃，所以第一口就會串
上最大的。跟我的體型一樣，倒三角形的雞肉。」
原來老闆表示，他們家的雞肉都有計算過大小和形狀，希望客人能夠照著順序去吃！
至於「拔下來要加錢」的海報，老闆也說他是認真的……
「『拔下來要加錢』這句話當然是認真的。我在前置作業花了這麼多心力，如果有客人擅自
把肉拔下來，我肯定會生氣啊。至於不拔下來的客人，下次來的時候，我也會持續提供好肉
給他們。好客人就值得好肉。」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.132.40 (臺灣)
※ 作者: KotoriCute 2024-12-26 16:02:16
※ 文章代碼(AID): #1dRGsBkG (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1735200139.A.B90.html
※ 編輯: KotoriCute (223.138.132.40 臺灣), 12/26/2024 16:04:08
推 iam0718: 光看內文就能回味起之前去日本居酒屋吃的 餓了4F 12/26 16:04
→ Hazelburn: 1.5分是真的慘 日本GOOGLE 通常分數會比食べログ高9F 12/26 16:05
推 ShaNe1993: 這樣看起來更想去吃了 日本超多這種很怪的店11F 12/26 16:05
→ su4vu6: 阿我就不想拿那個沾滿醬黏黏的竹籤阿12F 12/26 16:05
推 aaaaooo: 1.5分應該就太多歪國人跑去被教訓14F 12/26 16:06
推 sasadog: 不拔會比較好吃嗎==15F 12/26 16:06
→ zmcef: 你要用筷子把肉弄下來也是要一隻手抓竹籤啊18F 12/26 16:07
→ minoru04: 台灣沒上新聞大炎上那種我看過最低的也就2.220F 12/26 16:07
推 gn005066: 1.5肯定難吃== 好吃才不會管你那麼多規則22F 12/26 16:07
→ ssarc: 他有先貼公告就沒問題25F 12/26 16:08
→ henry1234562: 為什麼把雞肉弄下來 因為我不想要做用嘴去啃竹籤上的肉這個動作26F 12/26 16:08
噓 cor1os: 想多賺幾串嗎wwwwww28F 12/26 16:08
推 devilkool: 想到我去過一間燒肉店，老闆會盯著我們有沒有照他推薦的烤法烤肉、沾他推薦的調味29F 12/26 16:08
→ cor1os: 這些慣老闆是沒達到他預期的消費就惱羞嗎32F 12/26 16:08
→ ssarc: 他有說他可以選客人，願意遵守他規定的客人他就給予美味料理做回報33F 12/26 16:08
推 SSIKLO: 真的是管太寬35F 12/26 16:09
推 loverxa: 毛一堆 控制欲強的怪物店長36F 12/26 16:09
推 jeh089: 1.5感覺就是毛一堆又不是很好吃37F 12/26 16:09
推 gm3252: 有先說還好，不喜歡不要去就好40F 12/26 16:10
→ minoru04: 不過看評論1星的很少是這個問題 都是服務態度43F 12/26 16:10
→ sonyjuij: 反正有說清楚就好 不想被管不要進罷了44F 12/26 16:10
→ bobby4755: 評價低還活著代表就是有常客了 不差雲客人45F 12/26 16:10
推 atien666: 我以為串肉的方式是考慮爐火，原來是看心情的嗎46F 12/26 16:10
推 oyaji5566: 讓我想起吉伊卡哇去吃拉麵還要先上網查規則的劇情47F 12/26 16:10
推 v21638245: 我以為拔下來這是日本人的習慣結果竟然不是嗎48F 12/26 16:11
推 lightdogs: 我覺得真的好吃的再怎麼龜毛都有3.5以上吧？49F 12/26 16:11
→ tenshou: 大部分日本人評論是東西普通老闆態度囂張50F 12/26 16:11
噓 tetsu327: 1.5星仔講話哪來的公信力51F 12/26 16:11
→ woifeiwen: 有些拉機店 肉根本黏在竹籤上 吃的很不爽==54F 12/26 16:12
推 zxc6422000: 還行吧，自己把客人標準設出來，就不要到時候沒有新客人在那邊抱怨55F 12/26 16:12
推 daniel3658: 顯然就算照他的規矩吃也沒多美味吧 不然肯定不止1.558F 12/26 16:12
推 hh123yaya: 1.5通常是客人氣到不留不行 不是吃的問題59F 12/26 16:13
推 shadow0326: 爬了一下估狗評論 是真的規定毛很多 比這篇寫得還多總之我是不會想去xd60F 12/26 16:13
→ tenshou: 以前吃過高級燒鳥店還會幫客人把肉從竹籤拿下來欸62F 12/26 16:13
推 tf010714: 上餐廳！親愛精誠！ 置板凳！好！64F 12/26 16:13
→ zuraKatsura: 評價低還活著不就一直有人踩雷嗎 還雲客人
日本人是你爹啊？65F 12/26 16:14
推 ayuhb: 跟拉麵一樣68F 12/26 16:14
→ tf010714: 以碗就口 不准發出聲音 板凳只能坐三分之一69F 12/26 16:14
→ winda6627: 可以來台灣開拉麵店順便價格貴一倍。71F 12/26 16:14
推 asasas0723: 想怎麼吃甘他屁事 我高興的話買了餵狗也不甘他的事72F 12/26 16:15
推 TWKaner: 這麼囂張難怪評論1.5星74F 12/26 16:15
推 Oswyn: 這家評論有 女人不能點酒因為喝太慢 團客全是女的不能入店75F 12/26 16:15
推 Solid4: 連酒量不好都要管真的莫名其妙，沒看過酒精過敏跟胃食道逆流嗎76F 12/26 16:15
→ tenshou: 日本人會有犯賤精神知道很爛就想去看有多爛78F 12/26 16:15
→ Oswyn: 老闆有億點點病80F 12/26 16:15
→ minoru04: 對了 還有些竹籤品質太差 直接咬會被分支插到81F 12/26 16:16
推 ifyoutry: 可以低於兩星那是真的不簡單。82F 12/26 16:17
推 WLR: 日本的1.5星，值得推薦嗎？83F 12/26 16:17
→ minoru04: 還有日本人帶會說日文的外國朋友被拒絕的85F 12/26 16:17
→ a71085: 他在日本網站評分就中上阿 畢竟日本美食網站就是三星起步87F 12/26 16:18
推 zsp9081a: 這麼堅持就別因為生意差倒閉 加油88F 12/26 16:18
推 daniel3658: 還有人在講什麼昭和老人的堅持XD 到底多雲啊92F 12/26 16:18
→ a71085: 好吃就大概3.5星以上93F 12/26 16:18
→ tinghsi: 不過我也贊同前面說的 應該還是會有斗M仔跑去朝聖94F 12/26 16:18
推 BANDITCS: 查了一下 食べログ上有3.48，算是還不錯，google map低應該真的是被外國人洗96F 12/26 16:19
推 tenshou: 燒鳥店很多是情侶約會餐廳不准女生喝酒很有病99F 12/26 16:20
推 shoube: 這個規定也太奇怪了XD 比拉麵店的那些還奇葩101F 12/26 16:21
推 BANDITCS: 不過新橋附近好吃的店很多，可以去其他家104F 12/26 16:21
→ Barrel: 我猜實際上也沒那麼好吃吧 好吃不會只有1.5105F 12/26 16:21
→ shoube: 如果我把雞肉拔出竹籤然後當著店長的面舔竹籤也不行嗎 x)106F 12/26 16:21
→ aaaaooo: 3.48算挺高了吧 連鎖店的話都3出頭而已110F 12/26 16:23
→ jazon: tabelog高分那就肯定好吃 有規矩不想管就真的去別間就好
吃過只要有快4分的都是好吃111F 12/26 16:23
→ BANDITCS: 看食べログ的評價也很好玩，基本上要求低消三杯酒 三串，我一個人不會想去吃，兩杯還差不多XD114F 12/26 16:24
→ beck600325: 哈哈哈哈哈哈哈哈 難怪1.5顆星 笑死ㄌ116F 12/26 16:24
推 wayneshih: 他敢不敢把女人不能點酒貼在店門口?117F 12/26 16:24
→ purin3333: 吃糖葫蘆的人是不是也會一顆一顆拔下來?118F 12/26 16:25
推 shinchen: 看起來是有跟網友槓起來過才被洗到這種星數的120F 12/26 16:26
推 tenshou: 女生不能點酒不敢寫在門口也是在怕124F 12/26 16:26
推 BANDITCS: 划了一下，也不允許一人的客人...127F 12/26 16:27
推 BANDITCS: 串物只能點一次，然後廁所不能不用兩分鐘以上，這...XD131F 12/26 16:29
推 kingroy: Tabelog大概是3.0左右就快逃，3.1一般般132F 12/26 16:29
→ BANDITCS: 不能用兩分以上（上面打錯）134F 12/26 16:30
推 AoWsL: 看起來像拉麵廚另闢戰場是不是136F 12/26 16:31
推 rionas2421: 人家規則都有講清楚就沒問題啊？又不是你吃到一半才靠北137F 12/26 16:31
→ ssccg: 他爽就好但是哪塊肉比較大那段真歪，是不能每塊都很大嗎141F 12/26 16:32
→ lightdogs: 總之 毛很多態度很差 東西看蠻多評價算好吃降142F 12/26 16:32
→ ssccg: 還倒三角，不就越吃越不爽144F 12/26 16:32
推 vios10009: 這種只剩熟客在吃吧，不然路過的都會被氣走146F 12/26 16:33
推 Articletimo: 感覺還好 老闆應該是喜歡客人喝醉大聲聊天的氛圍吧147F 12/26 16:33
推 CowBaoGan: 這種店就擺明只想接熟客 不過規則有先寫清楚就還好148F 12/26 16:34
→ YellowTiger: 我在台灣看過最低的就北投微笑碳烤 1.9顆星
1.5是什麼....149F 12/26 16:34
推 skyworld: 先寫清楚就沒啥問題吧，又不是吃到一半才跟你說
管人家店裡嗎要設立什麼規矩是不是也是管太多的一種(x)151F 12/26 16:35
推 Hettt5655: 老闆邏輯：我這麼辛苦串上去你幹嘛拔出來153F 12/26 16:35
推 BANDITCS: tabelog裡面有更多照片，要求要喝三杯以上，沒到達要加30%服務費，同行的人有一人沒達到整組罰（有個1分的評論提到），還有規定說嘔吐罰3萬...這毛也太多155F 12/26 16:36
→ CowBaoGan: 最雷的是那種不先講清楚 都進去了才在那邊靠北靠母158F 12/26 16:36
→ MikageSayo: 被抓到在廁所偷抽煙要罰100萬圓(未稅價)159F 12/26 16:36
→ yanggaizhi: 毛真多，又不是什麼大餐，我愛怎麼吃關你屁事160F 12/26 16:36
→ Stat14: Tabeblog，店家花錢就能買評價，倒也是沒啥公信力161F 12/26 16:38
推 egg1218: 店家串肉是因為方便烤方便出餐 並不是因為這樣會比較好吃162F 12/26 16:38
推 YellowTiger: 看到這間店還有規定 你一定要喝3杯酒 不然也是+30%每串大概要300羊 每杯酒600羊 算貴了吧166F 12/26 16:40
推 LA8221: Tabelog是蠻高分的168F 12/26 16:40
→ laugh8562: 1.5分XDDD 還5百多評論 就是糞店中的糞店172F 12/26 16:42
推 dnek: 日料店的規則怪談果然其來有自啊175F 12/26 16:42
推 jeans1020: 寫好就沒差 但外國人看不懂的怎麼辦178F 12/26 16:43
推 ahw12000: 我覺得孤狗評論比較準喇 至少是世界各國的遊客經驗 Tabelog比較多日本人評論吧？（？）是嗎？179F 12/26 16:44
推 SGBA: 直接吃啊 弄下來幹嘛……181F 12/26 16:44
→ louis0724: Google評論大部分會比tabelog仁慈一點 可能是外國人比較多的關係XD182F 12/26 16:44
→ ahw12000: 借問示意圖是哪一部？謝謝184F 12/26 16:45
→ louis0724: 但爛的可能也會更低吧 畢竟觀光客一氣之下一星閃人的可能也不少185F 12/26 16:45
推 onionandy: 難怪只有1.5顆星= = 只有老闆喜歡的寵物才去187F 12/26 16:45
→ louis0724: Tabelog3.48算是很猛的了耶 看來他對觀光客真的很不客氣XD188F 12/26 16:46
推 lofu1016: 可以來台灣開 一堆人很喜歡一堆規則190F 12/26 16:46
推 skyworld: Google也可以洗一星沒說比較準吧，但這間1星的問題在哪非常的明顯w192F 12/26 16:47
推 Jin63916: 看來就是這個人的堅持而言
而已*194F 12/26 16:47
推 Beltran: 看他被評論的 就白目又毛一堆的老板
而且味道也不是啥天下一品 燒鳥3.48很低了197F 12/26 16:50
推 k1222: 外國人才比較敢在孤狗留一星 日本通常會演一下
日本很少給1根5星的199F 12/26 16:50
推 seer2525: 並沒有 點開評論就知道一堆日本人也給一星201F 12/26 16:51
→ bluejark: 烤串只是串起來好烤而已又不是串起來會變好吃203F 12/26 16:51
推 tenshou: 燒鳥3.48又不高日本愛吃很多都4左右204F 12/26 16:51
→ Beltran: 食べログ 燒鳥算均分偏高的部門205F 12/26 16:52
→ seer2525: 可以自己去看google評論 點最新往下滑就一堆1~3星的日文評論206F 12/26 16:52
→ Beltran: 燒鳥名店都4以上 比拉麵均分高一大截212F 12/26 16:53
→ tenshou: 如果你是日本人帶女友去吃被說女生不能喝酒會多沒面子214F 12/26 16:53
推 paul5566: 來台灣開店阿,拉麵廚一定排218F 12/26 16:55
推 FrogStar: 我看日本人也會說進去要讀小作文的店感覺就很牙敗衣 所以包含日本人也不少不喜歡這類的吧220F 12/26 16:55
→ linzero: 酒量弱那個大概酒類是主要營收吧225F 12/26 16:56
推 rickey1270: 神金，但他有辦法維持營業不倒閉，是他的能耐
說外國人才留一星日本人不會的，到底對日本有什麼幻想226F 12/26 16:57
推 Tatsuko: 老闆應該只是喜歡一堆醉鬼走出他的店吧，牆上的酒單寫228F 12/26 16:59
→ Tatsuko: 調淡要+200，喝濃的不用加價 XD230F 12/26 17:00
推 tenshou: 調淡+200是殺小231F 12/26 17:01
推 KOKEY: 講在前面的，違反店家規定是還要說啥232F 12/26 17:01
推 seer2525: 老闆規定看起來也是看心情 一下看到一群女生被拒絕入店的 一下又看到女生被灌酒234F 12/26 17:01
推 ahw12000: 借問示意圖是哪一部？謝謝236F 12/26 17:02
推 Beltran: 調淡加200 限制至少3杯會灌酒 吐再罰3萬 都給他玩了238F 12/26 17:03
推 reaturn: 神經病，管我怎麼吃242F 12/26 17:08
噓 PPTmilktea: 毛這麼多不要出來開店拜託 自己在家沒人會管你243F 12/26 17:08
→ gaha: 為什麼平均1.5卻是"知名"店家？244F 12/26 17:09
推 naideath: 看了一下規定毛確實不少 XD245F 12/26 17:09
推 Beltran: 有差好不好 他不是那種就一頁規定寫好的 他是到處貼小作文用我流的規定搞人欸 誰會把店到處的小作文全看完248F 12/26 17:10
噓 lolicon: 強制賺酒錢 這老闆有夠噁心250F 12/26 17:12
→ hoe1101: 啊燒鳥店不是烤肉店嗎254F 12/26 17:14
推 Strasburg: 日本就一堆認為顧客欠教育的店家啊255F 12/26 17:16
噓 ig49999: 去吃的是抖M吧 再好吃都不會想去258F 12/26 17:17
推 chuckni: 這個根本不需要老外去，這規矩日本人自己就能給他1.5了259F 12/26 17:18
→ chuckni: 根本不用往外國人想，我甚至不太確定他有接過多少外國客261F 12/26 17:19
→ chuckni: 別扯日本不喜歡給低評，那只是你沒看過日本人不給臉的時候長怎樣263F 12/26 17:20
推 gghost1002: 難怪1.5星XDD 人家怎麼吃乾你屁事
店家可以教 但要不要做是顧客自由266F 12/26 17:24
推 aresa: 毛多但好吃至少有3分268F 12/26 17:25
推 kiergh: 來台灣開一間 直接財富自由269F 12/26 17:25
推 jeffy84123: 日本人是不愛給5星，給4星就非常好了，很多時候給3星，但評論沒什麼壞話，270F 12/26 17:26
推 SEEDA: 神經272F 12/26 17:26
推 Tencc: 1.5分XD274F 12/26 17:27
推 waitan: 還好吧 直接拿起來吃到底哪裡困難了275F 12/26 17:28
→ antonio019: 不文雅吧 尤其對女生來說 雖然這店擺明不做女性客群276F 12/26 17:29
推 luleen: 建議來台開分店，我們最喜歡進場之前讀作文277F 12/26 17:30
噓 hygen: 不拔下來是要連竹籤一起吃？278F 12/26 17:33
→ m4tl6: 進人家的店，守人家的規，很難？很難就不要去吃啊！279F 12/26 17:33
→ KotoriCute: 強制客人也一定要消費三杯酒難怪不會倒
酒水飲料是餐飲業利潤最高單品280F 12/26 17:34
→ KotoriCute: 外國觀光客根本不會去這種店
這家店低分負評幾乎都是日本人自己刷的
一般來說日本人給餐廳評分不好吃不太會直接1分，好吃也不會濫發高分283F 12/26 17:37
推 m4tl6: 那代表很多日本人也犯賤去吃了，不然哪來資格留評論？笑死287F 12/26 17:40
→ KotoriCute: 被Google刷到1.5星 老闆做人太機掰可能性更高288F 12/26 17:41
推 SORAChung: tabelog3.48算中規中矩還行吧289F 12/26 17:42
→ biostrike: 規矩真的很多欸，不過私人店家怎麼規定是他的事，市場證明一切做不好自然會倒294F 12/26 17:46
推 imgrass: 看來真的好吃才敢嗆聲296F 12/26 17:47
推 mouscat: 看起來他低分純粹就是超多毛 但人家把這個當噱頭 看新聞生意也很好 不能說是人家做不對吧
還比較像是老子東西就是好 毛多怎麼了 該完記得來排隊298F 12/26 17:49
推 h60414: 1.5分是要當吃飯兵嗎 你各位不要給我拔雞肉下來阿301F 12/26 17:52
→ hjgx: 拔出雞巴302F 12/26 17:53
→ wl00669773: 笑死 人家生意還不是好，國外網友喊燒還不是管很寬304F 12/26 17:55
推 cat05joy: 不行 我怕會有人在我吃的時候撞到我 要拔305F 12/26 18:01
推 motw1999: 在台灣早就被球棒隊光顧了 日本人還是太nice306F 12/26 18:03
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