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看板 C_Chat
作者 yokann (有什麼是越大越好)
標題 [閒聊] 日本餐飲業薪資也這麼差嗎？
時間 Sat Jun 27 09:48:24 2026


台灣的餐飲業 無論是學徒制的 或是服務業的(內外場)

普遍薪資都很差 有個四五萬就很多了

非新竹很多還是三開頭的

看2005的料理漫畫 到東京的餐廳工作(應該類似半學徒制)

https://i.urusai.cc/ljRCk.png

https://i.urusai.cc/ZnHgu.png

薪水居然是12萬円...這樣真的能過生活嗎@@"

日本的餐飲業學徒或服務生待遇 跟台灣一樣慘嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.209.104 (臺灣)
※ 作者: yokann 2026-06-27 09:48:24
※ 文章代碼(AID): #1gFoliL- (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1782524908.A.57E.html
→ kuninaka: 南部我看餐影業薪水開到四五萬都沒人要去
餐飲
因為工時太長又辛苦
然後2005是21年前耶，你要舉例也找現在的吧1F 06/27 09:49
→ Winux: 工時長+還要遇到一堆奇葩5F 06/27 09:50
→ kuninaka: 對阿，服務業有很多奧客6F 06/27 09:50
推 hasroten: 2005都多久以前了7F 06/27 09:51
→ kuninaka: 雖然在工廠也是有爛同事，不過還是比奧客好8F 06/27 09:51
→ Winux: 現在的人寧可去跑外送 不願意去當餐廳服務員9F 06/27 09:54
推 arrenwu: 我印象中外送錢比較多啊？10F 06/27 09:55
→ kuninaka: 外送時間自由，不用門檻
每天不洗澡也能當
外送錢不一定會比較多，肯定輕鬆很多11F 06/27 09:55
→ yokann: 外送要錢比餐飲多 跑的時數我猜不會少太多14F 06/27 09:56
推 deepelves: 外送只是因為還沒惡性競爭，中國就把外送卷到不能賺錢說穿了就是台灣社會覺得吃的用的醫療等不可以太貴15F 06/27 09:57
推 kuninaka: 中國那是找不到工作才去外送17F 06/27 09:58
推 Muilie: 嚴厲斥責！18F 06/27 09:59
→ kuninaka: 外送很貴阿，但是都被平台抽走19F 06/27 09:59
推 as3366700: 看外送專法那點錢也就比基本工資高一點而已 加上沒勞健20F 06/27 09:59
→ yokann: 不 聽說深圳有些地方 人們寧可外送也不幹作業員21F 06/27 09:59
→ kuninaka: 為啥22F 06/27 09:59
→ yokann: OP薪水應該比外賣小哥高不少 自由無價吧23F 06/27 09:59
→ as3366700: 寶還有車損油錢 真的就是自由而已 很多根本是已經無法回去做一般工作的在撐了24F 06/27 09:59
→ kuninaka: 深圳現在還有什麼廠商需要OP
還有部分人外送是兼職
不是把外送當全職工作26F 06/27 10:00
推 twic: 現在餐飲業薪水變高了啦，問題是工時29F 06/27 10:01
→ kuninaka: 現在時薪快兩百了，所以有些人喜歡找兼職工作
餐飲業兩頭班，表面工作時數10小時
但是會拗你做開店作業和閉店作業30F 06/27 10:01
→ twic: 很多勞力活薪水不差，重點是工時長又傷身33F 06/27 10:02
推 Muilie: 台積電員工：確實34F 06/27 10:03
→ twic: 現在開40k以上都沒人要做，誰知道會被凹什麼35F 06/27 10:03
推 yellowhow: 高薪也要看哪種，加班加滿才有那數字就別怪人不去拉...學徒去學技術的話就算了，還能撐，其他的沒有阿36F 06/27 10:04
→ Rain0224: 全世界的餐飲業都是高壓高工時重勞動
而且不是只有作菜，事前的備料和事後的清潔都很費工38F 06/27 10:12
→ willytp97121: 大缺工時代  ，你不做有的是人做這個敘事已經不管用了40F 06/27 10:16
→ kuninaka: 只有中國反過來42F 06/27 10:17
推 twic: 你不做有其他人做就戰後嬰兒潮的罪業43F 06/27 10:19
→ SaberMyWifi: 你知道2005台灣最低時薪才多少而已嗎44F 06/27 10:23
推 saiboos: 二頭班才有4萬...45F 06/27 10:23
推 Laser17: 沖繩看時薪 1200、130046F 06/27 10:24
→ rrrReshar: 日本薪水本來就差…47F 06/27 10:28
推 creamsodacat: 空班不算工時的工作真的噁心48F 06/27 10:30
推 shinobunodok: 現在餐飲的薪資不算低 但問題是人做不做的下去49F 06/27 10:34
推 dokutenshi: 2005那時的時薪才70上下 給你30天都作滿8小時也沒2萬50F 06/27 10:35
→ yokann: 2007的台灣基本時薪是95 怎麼可能2005是7051F 06/27 10:44
推 well0103: 我2017的時候是20萬，雖然在首都圈內52F 06/27 10:48
→ SaberMyWifi: 對，怎麼可能是70，因為民國94年(2005)是66元53F 06/27 10:49
推 haseyo25: 外送遇到奧客還能轉單，工作遇到爛同事奧客很難逃54F 06/27 10:57
推 dokutenshi: 那時候在速食店打工 剛進去時薪還沒70 作了半年調薪才加個4-5塊 所以算起來也就70上下啊55F 06/27 10:58
→ BILLYBOY: 餐飲業還有餐期問題 不見得比做工輕鬆57F 06/27 11:00
推 k798976869: 日本時薪1100-1300還要繳稅 和台灣196差不多啊
因為台灣領最低的不用繳稅58F 06/27 11:05
→ carllace: 54樓說的也是一些人選擇跑外送不找服務業的原因60F 06/27 11:14
→ gm79227922: 所以後來日本很多店都招不到人了 開始引進外勞61F 06/27 11:16
推 fman: 最低工時可以查的，從來沒有70過，05年66元沒錯
不過05年日本還在物價穩定期，但安倍三箭就開始漲了，疫情後更是失控一飛衝天了62F 06/27 11:33

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