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看板 C_Chat
作者 lolic (白蝙蝠巴比特)
標題 [閒聊] 聽說香川縣民不把外地烏龍麵當烏龍麵？
時間 Wed Jul  8 15:54:13 2026

一日班長外出錄178

https://i.urusai.cc/jnUwI.jpeg

日本戰食物日常 烏龍麵vs蕎麥麵

這回也是蠻有趣啦不過

https://i.urusai.cc/jSD53.jpeg

https://i.urusai.cc/avoi4.jpeg

裡面有個香川縣人

說要吃這裡的烏龍麵他寧可吃蕎麥麵

讓我想到以前不知道在哪裡看過評論還是發言

說香川縣人基本都這樣

外地的烏龍麵都不能算是烏龍麵

只有香川縣內的烏龍麵才是真正的烏龍麵

真的這麼堅持的嗎香川鄉民

下午茶閒聊洽



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.155.94 (臺灣)
※ 作者: lolic 2026-07-08 15:54:13
※ 文章代碼(AID): #1gJW8eyU (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1783497256.A.F1E.html
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:54:52
推 kuninaka: 哪來外地烏龍麵，不是只有香川烏龍麵嗎1F 07/08 15:55
麵..非麵
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:57:16
推 kaj1983: 和火雞肉飯一樣...2F 07/08 15:58
→ minoru04: https://i.imgur.com/AtcqoEC.jpeg 因為好吃3F 07/08 15:58
→ kaj1983: 嘉義人不吃嘉義以外的火雞肉飯4F 07/08 15:58
推 mvpdirk712: 之前忘了聽誰講還是看什麼資料，說丸龜製麵在香川生意超爛，香川縣民很討厭5F 07/08 15:59
達美樂在義大利也做到垮店
推 Laser17: 先前去吃他們四國唯一有得Tabelog獎項的烏龍麵 雖Q彈，咬斷麵感是脆的.7F 07/08 15:59
→ yailin01: 因為連鎖的丸龜製麵根本不是參照丸龜當地的做法9F 07/08 15:59
→ mvpdirk712: 另外吃烏龍麵就是要狂加天婦羅碎渣渣10F 07/08 15:59
→ yailin01: 甚至丸龜這兩個字還是搶來使用了 還打過官司11F 07/08 16:00
→ Laser17: 丸龜不是香川來著的12F 07/08 16:00
→ mvpdirk712: 香川烏龍麵隨便找一家吃都不錯13F 07/08 16:00
→ kuninaka: 嘉義人不是應該不吃嘉義火雞肉飯嗎XD14F 07/08 16:00
推 memory1024: 嘉義以外有火雞肉飯嗎？15F 07/08 16:00
→ Laser17: 難怪超級負評的16F 07/08 16:01
→ kuninaka: 尤其是噴水17F 07/08 16:01
→ Laser17: 嘉義外的火雞肉麵 ，第一次吃雞肉飯還不是火雞，很失望18F 07/08 16:01
→ memory1024: 噴水是難吃，但它至少還是火雞肉飯19F 07/08 16:02
→ Laser17: 噴水還是會帶外地人吃 畢竟大店面好停車（不是噴水那家20F 07/08 16:02
推 kaj1983: 我也不懂，我吃起來都差不多就是，可能嘉義人才分得出來21F 07/08 16:02
→ Laser17: 但有時候想念家鄉味還是得吃外縣市火雞肉飯但真的就是沒這麼好吃又貴22F 07/08 16:03
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:04:56
推 memory1024: 只要用鼻子聞馬上就知道差異了，台北遇到一家google 4.7星，結果便當盒一開肉臭到不行的24F 07/08 16:04
外地有些只是雞肉 連火雞肉都不是八
推 iam0718: 吃起來感覺都差不多 但就是有人會說嘉義的特別好吃 XD26F 07/08 16:05
我也通吃派
→ Laser17: 回到烏龍麵，比起來，家人還是喜歡在香川隨便一家烏龍麵的，有得獎的因為要排隊、品項不多反而印象差XD27F 07/08 16:05
我家巷口屌打
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:07:05
推 aterui: 讚岐烏龍麵非常硬，伊勢烏龍麵非常軟29F 07/08 16:05
→ Laser17: 那個雞油不一樣 點油耗味 雞肉也偏乾30F 07/08 16:05
→ imz0723: 丸龜製麵在香川只有一間 真虧那間還做得下去31F 07/08 16:06
→ Laser17: 但嘉義也是有做到不好吃的火雞肉飯
對 肉的味道很明顯
可能你有吃到好吃的外縣市火雞肉飯，我這邊的都還好
上次回嘉義市吃一碗40有找 小菜也便宜，好開心32F 07/08 16:06
→ kuninaka: 那嘉義白醋涼麵
呢36F 07/08 16:09
https://i.meee.com.tw/C8XpqOJ.jpg
說到這個...
推 ucha: 能理解吃慣基隆乾麵的我吃到
台北麵店的乾麵之後都改點羹麵38F 07/08 16:12
推 jelly22: 小故事 丸龜製麵其實發源自兵庫縣40F 07/08 16:14
推 AoWsL: 好有趣 該複習了41F 07/08 16:14
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:16:17
→ zxcz1471: 心中過不了非自己認定門坎檢定 直接把名稱相同但過
不了檢定從此排除只留自己相信的才是真的42F 07/08 16:17
推 kuninaka: 雪糕xd44F 07/08 16:17
推 DogCavy: @中村悠一45F 07/08 16:19
→ zxcz1471: 有些人太較真 容不下類似的東西 追求自己認定的事
物（精神潔癖）46F 07/08 16:19
→ arcanite: 吃過嘉義火雞肉飯後對其它縣市賣的真的會不屑48F 07/08 16:20
推 flontier: 到高松吃好幾家烏龍，隨便都好吃便宜。49F 07/08 16:21
推 memory1024: 你們說的白醋涼麵嘉義人對它的稱呼就是涼麵，然後天氣熱會想吃沙拉或涼麵都很合理，嘉義人只是把兩件事融合了而已50F 07/08 16:21
→ lmz1451: 去四國旅遊15天 也不覺得香川烏龍麵有多好吃 沒太合口味53F 07/08 16:23
推 fire32221: 我朋友一個嘉義人，他一直不理解為什麼美乃滋要叫做白醋54F 07/08 16:24
推 awenracious: 這種很多啊 比如除了粽子指的就是北部粽 沒有什麼南部粽 那個不是粽子56F 07/08 16:25
推 badruid: 嘉義以外的火雞肉飯確實沒這麼好吃58F 07/08 16:26
→ kuninaka: 相傳白雪牌（佳味珍）沙拉醬的創辦人蔡水獺先生，早年跟日本師傅學做美乃滋，師傅離台時只留下一張寫有「白」、「醋」兩字的配方紙條，因此這醬料就被稱為「白醋」。59F 07/08 16:26
推 memory1024: 就台語啊，嘉義從日本時代開始有美乃滋，所以最早是日式會酸的美乃滋，後來才改成甜的美乃滋62F 07/08 16:28
推 kuninaka: 美乃滋原本是砂糖和醋的樣子64F 07/08 16:29
→ memory1024: 北部哪有粽子，不都是油飯嗎65F 07/08 16:29
推 Laser17: 我媽叫我買白醋 整個混亂66F 07/08 16:33
推 leeberty: http://i.imgur.com/TiaLmH5.jpg 滷肉飯
https://x.com/i/status/2059462090696564773 日本廚師67F 07/08 16:42
 
→ leeberty: 在節目上示範的台灣滷肉飯69F 07/08 16:43
推 memory1024: 所以說那個滷汁呢70F 07/08 16:46
推 r781207: 怎麼有人想偷渡3D油飯71F 07/08 16:57
→ kuninaka: 蘆筍和玉米筍還有那個大蔥是怎樣XD72F 07/08 16:58
推 roribuster: 白醋一說是日本師傅教的美乃滋的食譜裡有卵白和粗醋73F 07/08 17:01
推 antonio019: 我覺得啦 油飯至少還是吃的東西74F 07/08 17:04

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