看板 C_Chat作者 knight45683 (今晚去吃烤肉)標題 Re: [閒聊] 好好奇熊肉的味道時間 Tue Aug 11 14:32:25 2026
※ 引述《peterboon (用臉看草叢)》之銘言
: 自從看了黃金神威
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: 就一直對日本的野味很有興趣
: 但是就店家好像很難找
: 然後就看到這個影片了
: https://youtu.be/hORbaeXAD9g?si=g8nwYu4A2aJaiGvk
: 沒想到東京就有了
: 還是大全餐
: 不過居然把獾當成熊的一種這樣也行嗎XD
: 然後也沒想到棕熊、黑熊、穴熊的味道是都不一樣的(雖然我覺得拿獾來對比好像怪怪的
: ，結果也最難吃
: 熊肉看好多人評價不一
: 好像還是要看烹調方式，手藝好的會弄的很好吃，手藝不好就.....
: 還是跟黃金神威說的一樣
: 獵物受到太多情緒或追趕會導致肉的味道變差？
: 畢竟這些熊應該都是獵戶獵來的
: 黃金神威好像都沒有提到吃熊肉的味道
: 鄉民有吃過好吃的野味嗎？
以我自己對野味的經驗來看
兔子、蛇、鱷魚、田鼠、青蛙
這幾個是吃過後覺得算不錯
有機會的話可以試試看
不一定符合你的味蕾
但試試不虧的那種
熊、馬、蟲子、袋鼠
這幾個我感想是
我個人覺得比起吃肉
更像是在吃調味料
有興趣的話可以吃一次嚐鮮
沒有的話倒也不用特地去吃
狗
我是有吃過啦 2、30多年前的時候
其實味道不差 叫香肉有道理在
不過坦白講 出於精神衛生考量
我覺得狗肉還是不要吃比較好
也勸各位不要主動去找有賣的
當然如果真的非常想吃一次我也阻止不了就是了
鴨仔蛋、生吞活章魚
沒試過 一樣是出於精神衛生原因
我老實講 這兩個我是真的不敢吃
是連嘗試都不太敢的那種
雖然我聽試過的人說很好吃
但我個人還是挺抗拒的
就 滿可怕的 不覺得嗎
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※ 作者: knight45683 2026-08-11 14:32:25
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 好好奇熊肉的味道
08-11 14:32 knight45683.
推 eo8h1: 不同蟲子差異應該滿大的吧1F 08/11 14:34
推 pgame3: 青蛙鱷魚讚，兩棲爬蟲吃起來都是雞肉白肉的口感，我第一次吃鱷魚是親戚辦桌烏冬鱷魚湯，後來去澳洲玩看到看到市集賣烤袋鼠肉串和鱷魚，感想還是鱷魚比較好吃
蜂蛹和蟋蟀都蠻好吃的2F 08/11 14:35
推 kmkr122719: 蟲子我只有吃過炸蟋蟀,其實口感味道跟炸溪蝦差不多
只是你得克服對蟲子的恐懼或厭惡6F 08/11 14:37
推 pgame3: 20幾年前的台南大東夜市外圍路邊大概是監理站那區，有一個像火鍋烤肉攤的沒說自己賣什麼，但是旁邊牽了一隻土狗，我長大都在在猜是不是香肉8F 08/11 14:38
→ knight45683: 蟲子我感想就是 炸的脆脆的 幾乎都是在吃口感跟胡椒滿適合配一些氣泡飲的11F 08/11 14:38
推 a36772004: 炸蟋蟀要去腳 不然會卡牙 然後蜂蛹真的好吃 可以試試13F 08/11 14:39
→ pgame3: 配啤酒一定超讚14F 08/11 14:39
推 loverxa: 有時候在剝蝦 那鬚鬚腳腳也覺得跟吃蟲子沒兩樣15F 08/11 14:39
推 wa530: 青蛙肉好吃
狗肉的話，我以前不理解為啥有人抵制狗肉，養過狗之後懂了17F 08/11 14:41
推 s210125: 但非養殖的野味 用烤的我吃過偏硬（鹿肉）然後爆炒山羌還不錯
我聽過有人分享 狗肉其實也不好吃19F 08/11 14:42
→ wa530: 我現在也比較理解以前有些人拒吃牛肉的習俗，要吃曾經跟22F 08/11 14:43
→ BOARAY: 兔子是某次小型411搞一次就被ban後越來越少 青蛙的話就外型比較不好看 肉是真的好吃23F 08/11 14:44
→ wa530: 自己朝夕相處過的物種，對心理健康不好25F 08/11 14:44
→ BOARAY: 養牛的那年紀現在還在嗎26F 08/11 14:44
→ Y1999: 青蛙好吃，鱷魚吃過一次，但味道沒什麼印象27F 08/11 14:44
→ BOARAY: 炸蟲蟲最推薦蜘蛛 尤其是肥的那種 幹比幾米花還好吃28F 08/11 14:45
推 pgame3: 山羌野豬也是都不錯29F 08/11 14:45
推 wa530: 以前我阿祖就不吃R，連帶的我母親那邊也是全家不吃牛
不過我媽比較開明，她自己不吃但沒禁止我們吃30F 08/11 14:46
→ iam0718: 吃過的鱷魚肉跟雞肉感覺沒兩樣32F 08/11 14:47
推 pgame3: 我朋友女友不吃牛，所以我們幾個上次去日本就去吃了神戶牛，第一次就吃和牛怎麼還吃得下其他牛阿34F 08/11 14:48
推 uxy82: 鴨仔蛋真的挺獵奇的36F 08/11 14:49
推 iam0718: 不吃牛的朋友去吃燒肉很搞剛耶 他連有沾上油的網子都禁止37F 08/11 14:49
推 pgame3: 然後韓國那個盲鰻不是聽說視覺也蠻震撼的38F 08/11 14:50
推 s210125: 我覺得那是看人啦 我朋友不吃牛也不會計較什麼沾到油39F 08/11 14:50
→ pgame3: 沒有，人家是說服女友試試看，反正又不種田也沒要還願只是家裡變習慣而已
不然我們就會乖乖找豬肉了40F 08/11 14:51
推 uohZemllac: 青蛙好吃 蟲類料理就還好 一直覺得蜂蛹有一種土味(?)蛇肉不喜歡，記得吃起來很硬骨頭又多(也可能是老闆手藝問題
不過印象最深的是鱉鍋 真的好吃 一堆膠質QQ的又不肥有機會各位該試試43F 08/11 14:51
→ s210125: 然後不能吃牛其實也不能吃麻辣鍋跟還有肯德基蛋塔48F 08/11 14:51
→ iam0718: 蛇肉跟湯在小北吃了兩次都是最生鮮的方式 長大後覺得超殘50F 08/11 14:52
→ pgame3: 阿炸蜘蛛台灣吃得到嗎51F 08/11 14:53
→ iam0718: 蟲類覺得還是要看自己屁股夠不夠力 朋友去泰國吃烤蜘蛛他們一整團幾乎天天烙賽52F 08/11 14:53
→ BOARAY: 怎麼跟我這個不能吃海鮮一樣麻煩 沾到一點就會有反應54F 08/11 14:54
→ pgame3: 小時候倒是跟著舅舅去挖蚯蚓餵過鱉寶寶，吞下去很可愛，阿土虱感覺也是有人會無法
蛇湯我都是還沒試過一直想試試看55F 08/11 14:55
→ BOARAY: 忘記哪年過年回山上遇到原住民親戚推薦的 是不錯吃但那外型就跟青蛙一樣會難以下嚥59F 08/11 14:57
推 s210125: 土虱不要讓我看到頭我可以61F 08/11 14:57
推 gpxman77: 小時候不管什麼疑難雜症，長輩只要帶去喝蛇湯就能解決63F 08/11 15:01
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