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看板 C_Chat
作者 LABOYS (洛城浪子)
標題 [閒聊] 烤肉夾翻來翻去會不會有細菌啊
時間 Thu Sep 17 17:20:39 2026



https://x.com/JT_roots/status/2100152208893612187


http://i.imgur.com/BLB3nfu.jpg

都說燒肉有細菌
所以要用烤肉夾來烤

但是翻面的時候怎麼算呢？


細菌不會因為夾子夾了生肉
就這樣跑過去了嗎？


.......啊隨便啦
感覺應該是沒問題的啦





アウトで正解や
應該是OUT了才對

http://i.imgur.com/yPTWz2K.jpg
烤之前烤之後分成兩批夾子



焼いてるから菌は死んでるよ
食べる時は自分の箸で掴むんやで
烤的時候細菌都死了喔。
吃的時候要用自己的筷子夾喔。
http://i.imgur.com/cvuPuWb.jpg



なんかアレだから先端だけ網の上において消毒してるつもりになってる
我會覺得有點倒彈，
所以會把前端放在烤網上，假裝自己在消毒。



ひっくり返すのは表面にばい菌が付くから、その後焼いてるうちに火が通るから問題ないけど
最後にお皿に取るときに、焼きトングを使うとお腹壊す（可能性がある）
なので食べるときは自分の割り箸、焼いてるうちは焼きトング
そのくらいで大丈夫
翻面時會因為表面沾到細菌，
所以之後繼續烤、把它徹底加熱就沒問題。

但最後要夾到盤子裡時，如果還是用烤肉夾，就有可能會吃壞肚子。

所以吃的時候用自己的免洗筷，烤肉的時候就用烤肉夾。
做到這種程度就沒問題了。



あれ？これ生肉触ったやつだっけ？それとも焼けた肉用だっけ？
……まぁいいかぁ！いただきまーす！
いつもこれだよ
「咦？這支是夾過生肉的，
  還是夾熟肉用的來著？
  ……算了，沒差啦！開動囉～！」

每次都是這樣。




不乾不淨，吃了沒病

有問題就靠你了胃酸，對啊




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「胡鐵花，我希望你以後知道，世上的女孩子，
  並不是每個都像高亞男那麼好對付的，你覺得高亞男好對付，只因為她喜歡你。」

「不錯，從今以後，我再不敢說我會對付女人了，
  我現在簡直恨不得跪在高亞男面前，去嗅她的腳。」
                                                        《楚留香傳奇‧大沙漠》

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.57.118 (臺灣)
※ 作者: LABOYS 2026-09-17 17:20:39
※ 文章代碼(AID): #1ggx3huL (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1789636843.A.E15.html
推 qoo350154: 吃到現在也沒出過事情 沒差吧1F 09/17 17:21
推 LOVEMS: 讓筷子在爐上過火也很不好吧2F 09/17 17:22
推 newrookie: 吃火鍋把夾肉筷子插進湯裡消毒(x3F 09/17 17:22
→ feedingdream: 有人在意就會遵守 沒人在意就拉肚子沒差啦4F 09/17 17:22
推 ymsc30102: 反正熱和煙燻都能殺菌5F 09/17 17:22
推 JOPE: 確實有時候會想到這件事，不過還是嫌麻煩夾子用到底6F 09/17 17:22
推 FatZhai017: 能撐過爐台上面溫度的細菌 不會出現在餐桌上7F 09/17 17:23
→ Echobee: 趁肉還沒注意到趕快夾就沒事8F 09/17 17:23
推 bamama56: 反正沒烤熟也是拉肚子 吃太多也會拉  吃烤肉拉肚子機率就超高9F 09/17 17:23
→ FatZhai017: 火山口跟深海熱泉可能會有  餐廳一定不會有11F 09/17 17:23
推 shlee: 沒人在意就沒差 吃這麼多年了也沒拉過肚子(x12F 09/17 17:23
→ gxu66: 真的太麻煩了 要在意這個不如別吃13F 09/17 17:23
→ FatZhai017: 能撐過高溫的細菌 高機率頂不過你的免疫系統14F 09/17 17:24
推 Y1999: 太生拉肚子，太焦拉肚子，太油拉肚子，會怕就別吃15F 09/17 17:24
推 sealwow: 仔細想想有點道理，但從來沒在意過16F 09/17 17:25
→ qwer338859: 難怪我每次都拉肚子17F 09/17 17:25
→ Xpwa563704ju: 沒差吧，應該吃不死人18F 09/17 17:26
推 lsd25968: 動作快一點趁細菌沒注意到的時候反面啊19F 09/17 17:26
推 FatZhai017: 拉肚子應該是沒烤熟或是吃太油20F 09/17 17:26
推 sasadog: 不爽別吃21F 09/17 17:26
推 ayubabbit: 考慮衛生怎麼會去烤肉22F 09/17 17:27
推 npc776: 人類沒有你想像的那麼脆弱 也沒有你想像的那麼強壯23F 09/17 17:27
推 ts1993: 吃烤肉管那麼多 反正最後都會拉24F 09/17 17:27
推 Kowdan: https://i.verb.tw/sc9Hn0N0.jpg
可以學山本昌投手再把肉拿回去生肉沾醬沾25F 09/17 17:27
推 loverxa: 所以也會把夾子放在火上烤消菌27F 09/17 17:27
→ ayubabbit: 有熟沒焦就該偷笑了28F 09/17 17:27
→ ts1993: 反正也會因為沒熟而拉29F 09/17 17:28
推 Giornno: 能扛過高溫和胃酸的細菌能夠出現在肉上的話，已經不是衛生的問題了吧30F 09/17 17:28
→ su4vu6: 翻面的烤肉夾也要烤熟阿 不然跟夾生肉有什麼兩樣32F 09/17 17:28
推 barlunick: 那就分熟食生食夾子吧33F 09/17 17:28
推 LOVEMS: 真的會有人用筷子去夾爐火上的肉嗎?火一上來免洗筷就可能燒 鐵筷是高溫燙手34F 09/17 17:28
推 a2156700: 生肉夾和熟肉夾36F 09/17 17:28
→ ikachann: 不然用手嗎37F 09/17 17:29
→ gcobc12632: 烤肉一堆苯駢芘 還管什麼細菌==38F 09/17 17:29
→ npc776: 跟細菌比起來吃到焦肉致癌的風險還比較高39F 09/17 17:29
→ Giornno: 就算前面夾過生肉的夾雜，最後夾進食盤時也是被高溫反覆燒過的夾子啊40F 09/17 17:29
推 jiko5566: 正常而言筷子也頂不住高溫42F 09/17 17:29
→ ts1993: 用兩個夾子最後也是兩個都被人拿去翻面啦43F 09/17 17:29
→ barlunick: 在意健康還會去吃烤肉嗎44F 09/17 17:29
→ Giornno: *夾子45F 09/17 17:29
→ peterturtle: 拿烤肉夾夾肉的時候肉不會立刻冷卻到室溫啊，除非直接拿夾子去攪烤肉醬還是生蛋之類的降溫否則新沾上去的細菌相當於被油炸了一遍根本活不下來46F 09/17 17:30
→ Giornno: 總不會有人要夾肉進食盤前，還要特地去夾一下生肉吧49F 09/17 17:30
推 ChikanDesu: 超高溫幾秒就死光了吧50F 09/17 17:30
推 ayubabbit: 不是聽說現代人都去燒肉店烤肉了嗎 中秋大爆滿51F 09/17 17:30
→ lazarus1121: 當最後拿起前在翻面確認時，溫度就夠殺菌了52F 09/17 17:31
→ kaj1983: 反正上面的細菌不差那幾隻了53F 09/17 17:31
→ ayubabbit: 是說看這圖也是去燒肉店54F 09/17 17:31
推 bamama56: 自己烤還要備料很麻煩啊
可惜就是燒肉店沒有吐司55F 09/17 17:32
→ firewater899: 從沒想過這個問題57F 09/17 17:33
推 hcastray: 確實 在意健康會去吃烤肉嗎58F 09/17 17:34
推 BboyDouble: 沒差吧59F 09/17 17:35
→ pgame3: 當然會阿，如果有人每一分每一秒都在在意健康，那高機率他腦袋有問題，認真60F 09/17 17:36
→ polun: 焦炭煤灰都不在意了還去在意那幾乎被烤光的細菌?62F 09/17 17:36
推 guogu: 為什麼要吃吐司...63F 09/17 17:36
推 james3510: 我先搞定大半細菌 剩下交給胃酸處理64F 09/17 17:36
→ guogu: 話說我家中秋烤肉都不烤土司的 直到高中跟同學出去烤肉65F 09/17 17:36
推 GaoLinHua: 烙賽是烤肉的一環66F 09/17 17:36
→ guogu: 才知道烤肉要用土司夾著 讓我大受震撼67F 09/17 17:36
推 a2156700: 對啊 為什麼要夾吐司68F 09/17 17:38
推 kaj1983: 不知道，就想夾
我烤的話是夾生菜= =69F 09/17 17:38
推 LOVEMS: 現在燒肉店都是給生菜71F 09/17 17:38
推 usoko: 答案是你要烤夾子72F 09/17 17:38
→ xxxzxcvb: 把夾子拿去烤啊 直接火燒消毒更快吧73F 09/17 17:39
→ kaj1983: 反正土司便宜，不然也沒東西好夾74F 09/17 17:39
推 s81048112: 都吃烤肉了 還擔心這個?75F 09/17 17:39
推 qd6590: 沒差啦 人類的胃沒那麼弱 人類的消化器官在動物界數一數二強的76F 09/17 17:40
推 bamama56: 烤肉不是必用吐司夾嗎xd
以前說好一人帶一樣料 沒講好就是全場吐司了78F 09/17 17:40
推 usoko: 烤牛肉是還好 雞肉跟豬肉的話我是一定會烤夾子80F 09/17 17:41
→ pgame3: 後來發現烤薄餅更讚81F 09/17 17:41
→ barlunick: 肉當然直接吃或夾生菜 夾土司變超乾到底誰愛吃82F 09/17 17:41
→ lewdster: 爐子上很燙夾子在上面殺菌了83F 09/17 17:42
→ npc776: 確實有人是每一分每一秒都很在意健康的 病到快死的人(o84F 09/17 17:43
推 flontier: 烙賽都是吃完之後的事了。不重要85F 09/17 17:43
推 akway: 夾子頭在火上 溫度理論上會比食材高很多 細菌應該都死了86F 09/17 17:43
→ npc776: 夾土司吃了很乾好配快樂水阿87F 09/17 17:44
→ gxu66: 夾吐司完全是成本考量吧88F 09/17 17:45
推 Hazelburn: 認真做的店家生食和熟食夾子會分開89F 09/17 17:46
推 akway: 另外生牛肉 生魚 一堆人都敢吃了 這個烤肉上的細菌算少90F 09/17 17:48
推 teresa4785: 反正終究是會拉肚子的，沒差啦（？91F 09/17 17:52
→ LoserLee: 比起細菌 烤焦和烤網的問題更嚴重吧92F 09/17 17:52
推 deolinwind: 所以學生魚片炙燒93F 09/17 17:53
→ LoserLee: 吃到沒熟的 或是吃太多焦的 也是會烙賽94F 09/17 17:53
推 MarchelKaton: 日本人愛吃生魚生肉，也還好吧
至少生食熟食夾子分開95F 09/17 17:54
推 inaro: 這是在說夾子上的細菌吧 烤肉又沒烤夾子97F 09/17 17:58
→ jjack11: 吃烤肉不拉肚子等於沒吃==98F 09/17 17:59
推 killerj466v2: 胃：幹你娘99F 09/17 18:00
→ kululualex: 夾生、翻面是一支，烤熟要夾走用另一隻，我一直以為大家都是這樣。沒想到這也能是問題….100F 09/17 18:00
推 minoru04: 生肉一隻 烤盤一隻 然後烤熟就用筷子夾啊102F 09/17 18:01
推 carllace: 五花之類比較油的吃多了腸胃受不了也會拉103F 09/17 18:01
→ shinobunodok: 沒事 每年中秋我都沒在怕104F 09/17 18:04
推 york159: 人很容易死，人也沒那麼容易死105F 09/17 18:05
推 kimokimocom: 如果真的怕 建議準備十隻夾子 每夾過一次未熟的肉
就淘汰一隻 最後熟的肉用乾淨的夾子夾
然後這十隻夾子考完一次肉就全部去消毒一次106F 09/17 18:06
推 kaj1983: 是不是忘了燒肉不止肉，還有蚵仔那些
這個才是真的吃死過人的109F 09/17 18:08
→ hy1221: 夾子前端也順便烤111F 09/17 18:13
→ james3510: 中秋能吃到全熟的已經很高水準了
還分生熟夾不敢奢望112F 09/17 18:15
推 shinobunodok: 你真的要求那麼多 明年就沒人找你烤肉了114F 09/17 18:17
推 xbearboy: 你要先確定盤子無菌還有空氣中沒有落塵，再討論下去要不要去無菌室烤肉？115F 09/17 18:24
推 NKN: 常吃烤焦肉致癌是長期問題 吃到細菌食物中毒是短期問題而且會一發中獎
所以有疑慮就是加熱117F 09/17 18:27
推 adairchang: 肉只要店家有好好保存 送上來上面頂多就環境菌 除非你免疫低下不然沒什麼危害120F 09/17 18:28
推 natsu123: 沒拉怎麼證明吃過烤肉122F 09/17 18:28
→ adairchang: 已經有致病菌就算烤熟 有毒代謝物可能燒不掉 還是會烙賽123F 09/17 18:29
→ ilove640: 人類沒有那麼脆弱= =125F 09/17 18:29
推 fishfi: 我都把夾子烤一烤126F 09/17 18:29
→ adairchang: 至於寄生蟲應該不會因為夾子夾到就感染127F 09/17 18:31
→ NoLimination: 最多拉肚子128F 09/17 18:31
→ e2c4o6: 吃不死啦129F 09/17 18:31
→ boringuy: 烤熟我都用筷子夾,或是另一個熟食夾子130F 09/17 18:34
推 devan35783: 一般店家根本沒給你分生熟夾，除非你多要夾子131F 09/17 18:35
→ laugh8562: 真的有人夾生的用另外一支喔==132F 09/17 18:36
→ devan35783: 塑膠筷子夾多少也是有點被烤到133F 09/17 18:36
→ boringuy: 沒有店家只給一個夾子吧,分生熟本來就自己的事134F 09/17 18:36
推 devan35783: 要是一個人去就只給一根啊嗚嗚嗚135F 09/17 18:38
→ ilove640: 通常至少會給你兩個夾子 但是你要分生熟就只能一支夾子烤 是要烤到民國幾年 肯定是兩支都下去烤136F 09/17 18:39
推 iwinlottery: 不在印度應該沒事吧138F 09/17 18:41

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