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Lifeismoney
作者
Speranza0124
(蜂蜜蛋糕)
標題
Re: [問題] 怎麼樣可以比較便宜的買到麵包?
時間
Sat Dec 8 06:23:25 2012
※ 引述《iPisces (燒雞翅~我喜歡吃~)》之銘言:
: 標題: [問題] 怎麼樣可以比較便宜的買到麵包?
: 時間: Sat Dec 8 02:38:30 2012
: 推 orzmm:其實家政課做過糕餅的人就知道.麵包飛常的不好...如果不加大 12/08 03:04
: → orzmm:量的奶油跟糖粉.麵包會沒味道很不好吃.這麼多的奶油對身體是 12/08 03:04
: → orzmm:很大的負擔...只是我們自己不知道而已.墊肚子很多東西可取代 12/08 03:05
: → orzmm:麵包都不是你最優先該選擇的東西.如果是為了好吃那就算了... 12/08 03:06
那想請問吐司的製作過程OK嗎?
如果單純全麥吐司配上適量的菜來配應該OK吧?
奶油太多是指油脂膽固醇會過高的意思嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.116.69
→
robrob99
:吐司這東西 看店家的 越好吃越順口的 通常奶油放的越多XD
1F 12/08 08:14
→
arisalisa
:還有很多店家的全麥是假全麥
不要小看吐司的熱量,2片就一碗飯,全麥的也一樣
2F 12/08 12:35
推
stberry
:一般吐司是4片1碗飯
4F 12/08 12:52
→
arisalisa
:那就要看店家怎麼加囉
5F 12/08 13:12
推
trueblend
:一般的全麥土司只是添加麩皮的假全麥土司 奶油?如果真的
是用奶油那就好囉
看起來越單純的東西對食材本身品質的要求就越高
6F 12/08 13:45
→
arisalisa
:建議大家去看上一篇我推文的2個網址
9F 12/08 13:52
推
orzmm
:我分享一下吐司材料你看一下:a高筋麵粉2杯.b全麥麵粉1杯
d麵糰改量劑1匙.e速發酵母2匙.f鹽1/2匙.g糖3大匙(3大匙無甜
味).h水3/4杯.i全蛋2顆.j奶油45公克(約3.5大匙)
所以正常能讓你吃的下的食物.都是高糖多奶油的.不會因為冠上
全麥兩個字就健康到哪邊~你如果一天就嗑掉一包土司.就是一天
喝下45g以上的奶油.不能理解的話你拿個小杯子秤一下就知道有
多大杯了..不過如果只是當早餐吃其實是沒差.吐司占的比例小
影響是不大.但事為了省錢當三餐嗑外加消夜...那等老了就要還
回去了.可以吃但是不要吃很多.越好吃的土司麵包.糖+奶油越多
所以我平常不吃.但是只要吃的時候都一定挑最好吃的來嗑 = =;
10F 12/08 14:32
→
cd0723
: 如果你確定他用的是真的奶油那就還好...怕的是...
現在很多奶油都是人工製成的化學奶油.幾乎都是反式脂肪
20F 12/08 18:54
→
wob
:想請問饅頭呢?饅頭應該沒什麼油脂了吧 相對麵包而言便宜很多
22F 12/08 19:36
推
tsi10182001
:想請問饅頭呢?+1 (應該比較沒有油脂的問題吧)
23F 12/08 19:58
→
arisalisa
:饅頭不用油,不過大多會加糖,還可能加益麵劑
24F 12/08 20:03
推
javabird
:饅頭也是精製麵粉做的,雖沒放油,但營養成份只剩澱粉,可以
充飢,但要營養一定還要搭配其他食物.
25F 12/08 21:43
推
orzmm
:饅頭我個人是覺得還OK.不過一樣還是老話.只有一餐沒關係.不
要三餐外加消夜都嗑饅頭過活就可以了...凡事都要適量
饅頭相對吐司比較沒味道也不太好吃...夾蛋跟菜才比較吃的下
27F 12/08 23:39
→
robrob99
:槓子頭 更沒味道吧 但是就是能直接啃也不會覺得怪 XD
30F 12/08 23:44
→
orzmm
:其實我最想說的是...不管饅頭還是吐司.我都不喜歡吃...不知
道還沒關係.親眼看過製作過程都會覺得有點噁心= = 這些都是
要用雙手下去揉.又要摸東抓西的調配.有的師傅是不愛洗手的..
之前媽媽很愛吃一家師父做的義大利"手工"冰淇淋.有手工兩字
一看就知道不便宜.跑去那個師父的廚房看他怎麼做.她竟然整隻
手捲起袖子就放到桶子裡攪拌= =.......後來再也不敢吃他的冰
還有我看過我老媽怎麼做蔥油餅之後也不敢吃了..指甲都會插到
31F 12/08 23:54
→
robrob99
:那你也不適合吃香腸 水餃 貢丸 甜不辣 豬血糕 之類了 XD
38F 12/08 23:58
→
orzmm
:麵糰裡...我媽竟然還說你不知道你吃的東西都這樣做的嗎...
r大說的對.我還真的都不吃XDD 很多手工的東西我不吃.除非看
過師父怎麼做.廚房很乾淨的我才敢吃..我有點潔癖~ = =;
39F 12/08 23:59
推
ding0210
:orzmm 講解的好詳細 謝謝分享~
42F 12/09 11:50
推
javabird
:手工做之後有調溫熱熟的話還好吧!冰就真的不行了.大部份
的糕點食品傳統小點什麼的全部都是手工啊!
高溫熱熟
43F 12/09 15:07
推
lptin
:所以到底早餐可以吃什麼?早上時間不多...
46F 12/09 16:57
→
arisalisa
:地瓜加豆漿啊,前一晚就能先蒸熟地瓜了
47F 12/09 17:22
推
sorrowing
:麵包的
http://ppt.cc/L5gi
這篇也可以看...
台式的麵包通常都多奶油多糖 也大多都會放改良劑跟香料
真材實料的東西顯色跟香味賣相都沒這麼討喜..市場需求qq
48F 12/09 22:03
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※ 同主題文章:
[問題] 怎麼樣可以比較便宜的買到麵包?
12-08 02:38
iPisces.
Re: [問題] 怎麼樣可以比較便宜的買到麵包?
12-08 06:23
Speranza0124.