看板 Gossiping作者 XieXie9527 (謝謝你9527)標題 [新聞] 食安風暴！民眾買手工粽較安心時間 Sat Jun 8 19:11:49 2013
民視
傳出不肖廠商變更肉粽的保存期限，賣到下游通路，引發食品安全疑慮。不過眼看端午
節就要來了，不少民眾把握週末假期，轉往傳統攤販去買「手工」現做的肉粽，即使要
排隊等候，但民眾覺得親眼看到食材煮熟，現包成肉粽，會比較安心。
端午節前的最後一個週末假期，民眾起一大早，跑到南門市場來肉粽，一整條排隊人潮
從地下一樓綿延到地上一樓，業者更是忙到快翻了，一串一串的肉粽，放滿好幾十個籃
子，不過還是應付不了排隊的民眾，業者派出十位家族成員，24小時輪班，五個人忙著
包粽子，另一旁兩個人趕緊大火水煮，而剩下的兩個人輪流賣肉粽。
業者堅持手工現做，費時費力，但是民眾寧可等，也要買。端午節搶肉粽商機的，還有
有機食品業者，推出季節性商品，強調食材安全嚴格把關，近日傳出不肖業者變更肉粽
保存期限，賣給下游廠商，民眾對食品安全要求更高，也讓現做的手工肉粽生意更夯。
http://times.hinet.net/media/finance/singleText/451838
還在手工？還在現做？還在有機？還在嚴格把關？
呵呵，真是太天真了
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◆ From: 36.229.11.185
→ kent:手工要多少錢？1F 06/08 19:12
→ tigertiger:手工 一個上午一個人可以產出幾個? 要賣你多少?2F 06/08 19:12
手工很強大嗎？
推薦你看一個26美食節目
https://www.youtube.com/watch?v=FBnjq75tMow 34:40 開始
一個熟練工人，每天可以生產3000個粽子，每分鐘可以包七個
這家企業年銷7000萬個粽子
可以的，請自行google包粽機
不過效益可能還比不上上面那個手包的
→ shippai:就算是手工粽 就真的安全嗎?? (危害源頭就出現在原料了...4F 06/08 19:13
→ mrschiu:肉粽工廠也是手工的無誤XD5F 06/08 19:13
→ lpca:傳統攤販 現包就安心... 這也算是業佩玟吧XD6F 06/08 19:13
→ mrschiu:而且我不是要吐槽業者..這次爆的都是小商家..7F 06/08 19:13
→ s866217:==>沒有用!內餡 蝦米 香菇 栗子 菜圃 多是中國製加藥乾貨!8F 06/08 19:14
→ yukhi:拿200元跟鄰居阿嬤買手工做的紅豆粽(小)16顆
等待中 阿嬤送兩顆鹹粽給我吃XD11F 06/08 19:15
噓 JINGIBYE:原料有問題的話 誰包的有差嗎...13F 06/08 19:17
→ sagarain:傳統攤販有衛生流程嗎 出事要找誰15F 06/08 19:18
※ 編輯: XieXie9527 來自: 36.229.11.185 (06/08 19:25)
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