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※ 引述《Lancet (刺胳針)》之銘言：
: 結果似乎太長了大家懶得看
: 簡單總結：
: 1 銅葉綠素本身很安全，一般人就算天天吃也不會過量。
: 2 但國內法規並未允許添加在油裡面，所以立法通過以前加了就犯法。
: 3 所以廠商加了又不敢標示，就是知道自己違法再先。
: 4 被抓包才承認，罪加一等。就算加的是安全的東西也一樣。
:   (就像胖達人加的是可吃的東西卻又騙人是天然的)


有些人相信媒體更勝於文獻，想反駁論點卻又提不出證據，言盡於此。

1 一般來說，染色濃度為千分之二左右。

2 每日攝取油脂量約20~30克。

3 以日攝取30克油，染色濃度即便以千分之五估計，則日攝取銅葉綠素150mg。

4 健康食品的銅葉綠素劑量是 100mg ，每日三次。 >150mg

5 銅葉綠素中的銅解離程度很低，僅200ppm (約萬分之二)。

6 因此，FDA估計，食入銅葉綠素中解離的銅，僅佔「每日銅必須攝取量」的百分之一。

7 換言之，吃銅葉綠素連補充身體必須的銅都不夠，遑論毒性。




重申立場：違法添加就是不對，但硬把毒性低的東西說成劇毒，也未必高明。

Reference

http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/
GuidanceComplianceRegulatoryInformation/
ColorAdditiveListingRegulations/ListingofColorAdditivesExemptfromCertification/
ucm108066.htm

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http://lifeofevidence.blogspot.tw/

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