看板 hypermall作者 Automatic620 (我很乖)標題 [問題] Costco的kirkland的葡萄籽油?時間 Thu Nov 7 18:22:27 2013
有人買過嗎?
家母現在不信任何台製油品，
命兒女去好市多幫他進口油看，
因為我不懂做菜，
在油品區晃了許久，一直在橄欖油和葡萄籽油做選擇
因為家母是想拿來一般烹飪炒菜煎蛋用的，
所以橄欖油就不考慮......
葡萄籽油則是沒用過，用起來與其他油有差嗎?
有甚麼需要注意的嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.50.252
推 bbup:我家都用葡萄子油 沒差1F 11/07 18:59
推 shauhong:炒菜其實用大豆沙拉油就可以了,發煙點高,穩定2F 11/07 19:18
推 giordanoo:今天去退之前特價 健康X油（味全） ~ 發現一堆人再退
最後搬了 葡萄籽油 ~4F 11/07 22:28
推 wilma0320:我在中和好市多找不到Pure的橄欖油 似乎缺貨7F 11/07 23:10
推 Eleni:真的想買好油就挑extra virgin的呀, pure一樣是混處理油8F 11/08 07:48
推 richjf:去市場買豬肉回來炸油...9F 11/08 15:16
→ justo180:別買 pure吧...costco的 extra virgin也不貴啊
之前看過討論,國外烹飪很少用 pure
當然前提是標示都符合的話,那些標extra,混橄欖油渣滓油棉仔油的真的很黑心..就是想吃好些才選extra,結果吃更爛10F 11/08 17:24
→ Clarkliu:extravirgin一般是涼拌用的吧14F 11/08 20:13
→ Galileo:Kirkland有很高級嗎？之前花生醬不是才出問題...15F 11/08 21:21
推 carrieC:好市多電子郵件裡提到煎炸用葡萄籽油,橄欖油適低溫涼拌用16F 11/09 07:44
推 Pettit:其實要看發煙點來決定用在何種料理上17F 11/09 10:27
推 mibbim:其實葡萄籽油和橄欖油都是高度不飽和油，都不適合炒菜18F 11/09 23:14
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