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其實台灣還是有好東西的，像是一些契作有機稻米，蔬果，醬油等等的

關於醬油我認識的不多，記得之前有醬油神人大大發一篇詳述各家醬油的口味與

釀造方法。

話說要品嘗醬油的方式真的可以用水煮豬肉，沾一點吃吃看，然後每家試試看

真的會有差異，現在很多人舌頭從小就被各種調味料強姦到麻痺了

嘗試一下平常吃的食物，不要用沾醬，不要太複雜的調理方式，

你會發現新滋味，你會對食材的好壞更敏感

我曾吃水煮食物一個星期，一開始真的很難去適應

但後來才嚐到了什麼叫豬肉牛肉雞肉蔬菜，

吃過真的醬油才知道市面上很多醬油真的很"特別"





另外關於鄉民說的日本醬油，其實跟臺灣傳統醬油的風味有很大的不同~

不知到這裡有沒有日本醬油專業神人來介紹一下~

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話說最近突然覺得其實就是因為目前薪資低，讓一般民眾都想要吃便宜的，

然後市場取向越走越偏，最後業者乾脆用化學原料這種東西來壓低成本

然後薪資越低迷，銅板食物就越多，真材實料的東西就會相對貴，

但賣不好就越來越少，然後黑心商人就說台灣人自己愛吃便宜貨

黑心賺大錢，然後自己用外國進口油，卻也沒給下面員工加薪，還要共體時艱

然後薪水開越低->食物越黑心

如此惡性循環，真的是很悲劇。

要是老闆願意提高薪資，大家有錢了，願意花錢買好東西了，這樣的市場才會進步

這樣的金錢流動循環才正向

工作是要來讓自己的生活更優質的，但現在僅止餬口，還要拿新鮮的肝去換

老了還要洗腎，人從出生到死亡，都被黑心商人毒害，

真的是鬼島的悲哀

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