看板 fastfood作者 JimOBrien (道長)標題 [問題] 有台灣SUBWAY麵包的掛嗎?時間 Fri Feb 7 09:27:07 2014
美國
SUBWAY宣布一個麵包改善的措施
不再使用原配方中的
azodicarbonamide
http://cnn.it/1euU2k7
Subway removing chemical from bread
然而什麼是
azodicarbonamide呢?
其實它是一種麵團調整劑 用來強化麵糰的筋度
由於它是
FDA認證核准的食品添加劑
所以被商業烘焙業者廣泛的運用 產品諸如雜貨店麵包 (連鎖)餐廳餐包等等
問題來了 用得好好的沒事為什麼要移除呢?
原來是這個
azodicarbonamide做為麵團調整劑的使用, 在
英國 歐盟 澳洲 都是被禁止的
因此美國人跟歐洲人澳洲人吃的
SUBWAY 竟然是不同配方的麵包!!
最早將這個真相揭露給大眾的是一位美國部落客在2012年的幾篇評論
她在2/4發起呼籲
SUBWAY停止使用這個添加劑的網路連署, 幾天內已經超過6萬7千人
http://foodbabe.com/subway
Subway Stop Using Dangerous Chemicals In Your Bread!
或許
SUBWAY是因此而有所回應吧?
只是不知道台灣用的麵包到底有沒有添加
azodicarbonamide啊?
台灣有沒有這種添加物的相關法規呢?
這年頭真的吃進什麼都不知道了 真恐怖
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洋人的東西
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.157.47
→ JimOBrien:@ph777 謝謝!! 看來台灣相關法規大多是跟著美國FDA走3F 02/07 09:57
推 insominia:所以該項食品添加劑對人體的影響是啥啊@@5F 02/07 13:04
推 DRIariel:越來越不敢吃麵包....感覺加了好多東西@@"6F 02/07 13:07
→ rockyfan:可能引起氣喘或過敏 應該是(英文wiki寫的)7F 02/07 13:54
推 wycck:Subway 的FB粉私團有公告了,台灣的麵包是紐西蘭進口
沒添加此成份,請安心食用8F 02/07 14:36
→ waterr37:我比較好奇為啥美國繼續用但是歐盟卻禁用了10F 02/07 14:43
→ Nappa:subway自己的公告也不會說別的東西11F 02/07 14:44
推 wycck:難道沒添加要他公告有添加嗎?12F 02/07 15:08
→ kitakore:紐西蘭進口的麵包XDDDDDDD13F 02/07 16:01
推 APM99:有差嗎 台灣東西本身就有毒了 幹嘛去管subway麵包怎做的14F 02/07 16:38
推 gotohikaru:當然有差 都被毒成A CUP了 再來還得來啊
了16F 02/07 17:21
推 cchcch2:紐西蘭進口的麵團?我以為SUBWAY麵包都在店內烤的?19F 02/08 18:01
推 APM99: 那自己煮用大統油可以常吃嗎
哪有啥不能常吃速食的說法21F 02/08 18:34
推 gorhow:XDDD 放心啦 不管什行業 臺灣永遠都剛好不是用該國產品25F 02/09 20:55
推 WMX:要對台灣有信心!夜市亂七八糟的都在吃subway算什麼?26F 02/10 12:36
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