看板 CityNight
作者 Ctea (Ctea)
標題 [筆記] 茄屬 #馬鈴薯 #茄科 #茄子 #番茄
時間 2018-10-08 Mon. 11:33:02
https://en.wikipedia.org/wiki/Solanum
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/茄屬
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eggplant_display.JPG
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eggplant_with_chicken_eggs.jpg
--
※ 作者: Ctea 時間: 2018-10-08 11:33:02
: Moved from: https://disp.cc/b/261-9vrB by 2024-1-02 10:49
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eggplant_with_chicken_eggs.jpg
白茄子與雞蛋
※ 編輯: Ctea 時間: 2016-07-11 11:26:47
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478948948.A.C61.html
[問題] 發芽的馬鈴薯 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
這個問題困擾我已久，也查過網路許多文章，問過很多身邊的人。 意見眾說紛紜，很好奇大家是怎麼處理的。 我現在住歐洲，馬鈴薯是他們重要主食之一，超市買一袋2公斤不到1.5歐，算是經濟實惠 的主食。 在買的時後我就會注意有沒有發芽，買回家後也會放於陰涼無光處保存，但有些馬鈴薯第
[生活小知識] 發芽的馬鈴薯能吃嗎？很重要！ - YouTube
馬鈴薯又名洋芋、土豆、山 藥蛋，是世界上主要糧食作 物之一。 馬鈴薯營養豐富，它所含的 蛋白質和維生素C、維生素 B1、維生素B2比蘋果高 得多，鈣、磷、鎂、鉀含量 也很高，尤其是鉀的含量， 可以說在蔬菜類裡排第一位 。 馬鈴薯隻含0.1%的脂肪 ，是所有充饑食物中最少的 ，每天多吃薯類，可以減少 脂肪攝入。 馬...
超實用！「馬鈴薯發芽」千萬別丟掉！它太好用了！ - YouTube
馬鈴薯可以這樣用真的太妙了！馬鈴薯營養又好吃，不論是燉煮還是烤炸都是美味佳餚，但發芽或青色發綠的馬鈴薯含有一種名為龍葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心讓馬鈴薯發芽了可別急著丟掉，因為以下的妙用會讓你對發芽馬鈴薯愛不釋手。 透過影片洗滌心靈，希望大家跟我们一起“寻找健康人生”！ 喜歡我們的作品歡迎分享喔~ ...
#馬鈴薯發芽
※ 編輯: Ctea 時間: 2018-10-08 11:20:41
https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_fruit
https://www.google.com.tw/imgres?img...AhUThrwKHXZYBIMQ_B0wdnoECAYQCQ
http://www.waldeneffect.org/blog/Potato_fruits_and_growing_potatoes_from_seed/
https://www.youtube.com/watch?v=VlUruv7xjeA
https://www.youtube.com/watch?v=A0P0MauQlYg
Potato Fruit on the Plant - YouTube
Potatoes are vegetables that grow BELOW ground. BUT, occasionally they have FRUIT growing ABOVE ground, up on the potato leaves. They look VERY similar to To...
#龍葵
※ 編輯: Ctea 時間: 2018-10-08 11:31:12, 11:34:03, 11:44:48
https://www.google.com.tw/search?q=...eid=chrome-mobile&ie=UTF-8
https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=1042
【農百科】3點讓你搞懂綠色馬鈴薯是如何出現｜農傳媒
這陣子速食店發生的綠薯條事件，讓大家又開始關注起馬鈴薯這種作物，不管是速食店、夜市、餐廳，甚至在家裡的餐桌上，馬鈴薯是一種很常見的食物，但是馬鈴薯變綠就只是單純地產生葉綠素嗎？還是有其他你沒注意到的問... ...
2020-8-17 13:37
https://www.plurk.com/p/nypyr7
【🍄 🐇】昨天看到有人提到，就去查了相關資料。
原來「馬鈴薯」三個字是和製詞彙，網路上講到「馬鈴薯」最早出自清代的松溪縣志食貨，並不正確，因為松溪縣志裡講的「馬鈴薯」就描述來看，不是現在的馬鈴薯。
最早的「馬鈴薯」最早應該是出自「日本雜事詩」和「日本國志」，詩文裡引用到日語詞句「馬鈴薯」（ばれいしょ）。
那麼「馬鈴薯」在日文的詞源為何，眾說紛紜。一說是potato 形似馬鈴；一說是意指「Malay 」（馬來的），是經由東印度群島傳入日本；一說是挪用了中文中「馬鈴薯」的漢字（這裏的馬鈴薯是一種中藥）。
台灣的馬鈴薯是荷蘭帶進來的，所以台語又把馬鈴薯稱為「荷蘭薯」。
不管如何，馬鈴薯這個詞彙都與英語的potato沒有語源關係。
漢語的「馬鈴薯」是回歸藉詞，而不是原語藉詞。即日語用漢語的「馬鈴薯」指potato，漢語又從日語吸收指potato的「馬鈴薯」。馬鈴薯一詞源於漢語，又回歸漢語。
至於中國將馬鈴薯稱為土豆，有其另外的歷史。
明代徐渭寫過一首「土豆」詩：
「榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。
配茗人猶未，隨羞筯似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時。」
但裡頭提及的「土豆」應非現在的馬鈴薯，目前考證出來的可能性有；黃獨（土芋，又名土豆）、土圞兒，久之造成混用。這小野把「松溪縣志」中把黃獨當成馬鈴薯的狀況是有些類似的。
馬鈴薯算現代漢語，可靠的說法是：日本人用了漢語中的「馬鈴薯」三個字來指稱potato。是荷蘭把馬鈴薯帶去了台灣和日本。
總而言之就是古代人也搞不清楚，結果馬鈴薯就成了土豆，其實馬鈴薯就是馬鈴薯，他不是土豆，但現在也可以叫馬鈴薯為土豆，只是在台灣土豆是土豆，他不是馬鈴薯。
【約好60歲去看脫衣舞的乙二二】這個話題我看過最長的資料是這篇
3萬字的就是實在看不完
https://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=25248
中間發生各種potato不是potato原本是地瓜啦最後又是potato了
馬鈴薯不是馬鈴薯是黃獨是土圞兒喔它又是馬鈴薯了
之類語言&分類問題
【Dr.阿嚴】
一個馬鈴薯各自表述
你的馬鈴薯不是你的馬鈴薯
【☆阿露☆】
馬鈴薯怎麼變成馬鈴薯的（昏頭
via
https://www.plurk.com/p/nykwxd
#逆輸入 #和製漢語
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-08-27 13:08:21 (台灣)
https://www.canr.msu.edu/news/what_are_those_fruit_growing_on_my_potato_plants
What fruit is growing on my potato plants? - MSU Extension
via
https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_fruit
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-08-27 16:42:44 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Yukon_Gold_potato
Yukon Gold potato
https://hortnews.extension.iastate.edu/2004/7-2-2004/tomatopotato.html
Tomato-like Fruit on Potato Plants | Horticulture and Home Pest News
https://web.archive.org/web/20030830034056/http://www.hort.purdue.edu/ext/pottoms.html
Potatoes Grow Tomatoes?
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-08-27 16:44:24 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Potato
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-08-27 16:36:11 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_the_potato
History of the potato
#歷史
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-08-27 16:36:30 (台灣)
https://www.economist.com/1843/2020/08/28/mash-hits-the-land-that-spawned-the-supermarket-spud
Mash hits: the land that spawned the supermarket spud
#馬鈴薯起源地
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-09-10 00:23:49 (台灣)
https://www.youtube.com/watch?v=KFDlVgBMomQ
How Many Potatoes Does It Take To Run DOOM? - YouTube
via
https://www.4gamers.com.tw/news/deta...uCV267m6s9nST1YQzRzm9lNV0_lHZo
from
https://www.facebook.com/oldirontoza..._friend_activity&ref=notif
大型玩食物
- 科學實證精神！ 可惡，好想吃馬鈴薯料理ww
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-10-14 01:21:24 (台灣)
https://www.google.com/search?q=馬鈴...p;sourceid=chrome&ie=UTF-8
https://www.getit01.com/p20180304026728883/
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=34791&snA=260
#馬鈴薯伺服器 #Ubi Soft
※ 編輯: Ctea 時間: 2020-10-26 17:54:22 (台灣)
https://disp.cc/b/261-dD8d #植物整合
※ 編輯: Ctea 時間: 2021-07-02 18:34:32 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Tamarillo
Tamarillo
#樹番茄
StorySaver.Org-peifen_hsieh_243142239_191785449725415_2239271444836148282_n
※ 編輯: Ctea 時間: 2021-09-28 12:57:00 (台灣)
https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Solanum_tuberosum_'Vitelotte'
#紫色馬鈴薯
※ 編輯: Ctea 時間: 2022-01-05 16:56:56 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Solanaceae
Solanaceae 茄科
https://en.wikipedia.org/wiki/Solanum_nigrum
Solanum nigrum / European black nightshade / black nightshade / blackberry nightshade 龍葵
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=178
沒熟的綠番茄可以食嗎?(農委會)
https://tw.news.yahoo.com/網瘋傳-生番茄-比砒霜毒-農委會建議這樣吃-021555008.html
網瘋傳「生番茄」比砒霜毒？農委會建議這樣吃
https://tw.news.yahoo.com/番茄含有劇毒龍葵鹼別吃-他的臉都綠了-024613388.html
番茄含有劇毒龍葵鹼別吃！？他的臉都綠了… via
臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科
專家：成熟的番茄、馬鈴薯生物鹼含量都很低
#筆記2021-11-19 16:13
※ 編輯: Ctea 時間: 2021-12-15 13:22:15 (台灣)
https://www.newsmarket.com.tw/blog/122417/
【闢謠】龍葵吃了會中毒？正解：煮熟可安心吃，生食一天勿超過5公克 | 上下游News&Market
My Notepad, [12/02/2022 22:50]
※ 編輯: Ctea 時間: 2022-02-13 04:05:06 (台灣)
https://www.facebook.com/mcdonalds.tw/photos/6958581207517837
【麥當勞】#你不知道的麥當勞 #薯條
你知道嗎？
當人們周末放假，窩在家當個沙發馬鈴薯時，
窩在土壤裡的馬鈴薯可沒這麼愜意！🥔
關於麥當勞薯條，有個都市傳說：
「氣候的變化，會影響薯條外觀！？」
關於這個傳說，嗯，是真的！
#馬鈴薯 天生天養，可以說是看老天吃飯，氣溫、土壤、灌溉都影響了馬鈴薯的體積大小。而要成為麥當勞薯條所使用的馬鈴薯品種更是萬中選一，只有少數特定品種能用於製作成麥當勞薯條！🍟
2021年麥當勞薯條的北美產地受到熱浪來襲，生長環境的日夜均溫飆升13° C！當馬鈴薯感受到來自環境的壓力時，塊莖內的澱粉會轉化為糖份，來支援馬鈴薯的生長和健康！所以馬鈴薯為了繼續做個健康寶寶，長成了小個頭的馬鈴薯，薯條的長度也因此變短囉！
👏🏻👏🏻👏🏻 說到這邊，先給逆境中努力成長的馬鈴薯一點掌聲吧！
而這些馬鈴薯們，油炸變成薯條時，內部所累積的天然糖份也會因高溫作用，產生 #梅納反應（Maillard reaction），有些變金黃色、有些變古銅色；或者出現薯條某一端顏色偏深的 #SugarEnds，這都純〝薯〞天然！這些受氣候影響所產生極少數的薯條顏色偏深現象，仍在麥當勞產品規格要求範圍之內，所以都是符合麥當勞的黃金標準唷！
麥當勞的馬鈴薯透過科學大數據的管理，珍惜水資源運用、精準用水，更灌注了農夫們100%的愛，就為了繼續蟬聯你心中 #好吃薯條排行榜的首位！雖然受到環境變遷影響薯條的長短、外觀，但依然是我們最愛的麥當勞薯條！
※ 編輯: Ctea 時間: 2022-05-19 15:30:18 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Lycium_chinense
Lycium chinense 枸杞
#枸杞 #地骨皮 #樹根皮
#日記
※ 編輯: Ctea 時間: 2022-06-28 15:28:08 (台灣)
https://twitter.com/tkmiz/status/1240300394187608072?s=20
via
https://imgur.com/jxNv5j2
#發芽的馬鈴薯
※ 編輯: Ctea 時間: 2022-09-18 00:51:38 (台灣)
https://dic.pixiv.net/a/マンドラゴラ
org/s/738d4cd951/1217506-161
https://en.wikipedia.org/wiki/Mandragora_(genus)
https://ja.wikipedia.org/wiki/マンドレイク
マンドレイク（Mandrake）、別名マンドラゴラ（Mandragora）は、ナス科マンドラゴラ属の植物。茎はなく、釣鐘状の花弁と橙黄色の果実をつける。
https://en.wikipedia.org/wiki/Mandrake#Folklore
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mandrake_LJS_46_16r.jpg
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mandrake_root,_England,_1501-1700_Wellcome_L0058458.jpg
#茄參 #茄蔘屬
#西遊記人參果？
※ 編輯: Ctea 時間: 2023-04-14 01:35:18 (台灣)
https://www.youtube.com/shorts/HRa4cxViPmo
Potato Under Microscope (Starch Grains) - YouTube
#馬鈴薯 #顯微鏡下
via Denise Gui, [04/09/2023 20:09] via Denise YT History
※ 編輯: Ctea 時間: 2023-09-04 21:33:20, 21:35:57 (台灣) #日記12:54 05/09/2023
※ 編輯: Ctea 時間: 2023-09-05 12:54:51 (台灣)
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-01-02 10:50:16 (台灣)
https://www.plurk.com/p/3fck5yrk5r
原來馬鈴薯會開花
而且比芽還毒30倍
謝謝你 骷髏王
#正宗毒番茄
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-01-17 22:01:59 (台灣)
龍葵鹼 代謝
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3243
茄鹼（Solanine）龍葵鹼
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=32911
龍葵鹼 代謝
https://www.facebook.com/10277781239...gGHPwbUnTdiWgBHnxakHl/?app=fbl
溫馨提醒：這樣的馬鈴薯吃了雖然不一定會死，但是會很痛苦喔...
「龍葵鹼」（Solanine）是植物發芽時對抗感染的自我保護機制，以防止塊莖被吃掉。當馬鈴薯發芽，芽眼、芽根會變綠、潰爛，並產生大量的龍葵鹼，高出平時含量的四十～七十倍。
龍葵鹼進入人體後，會抑制血液中的膽脂酶，形成神經毒性。一項研究表明，吃入龍葵鹼每一公斤體重二至五毫克的劑量可以引起中毒症狀，每一公斤體重三至六毫克的劑量可能是致命的。
中毒症狀通常發生在進食後八至十二小時，但也可能在吃入高濃度龍葵鹼的食物後卅分鐘至數小時內就會開始出現症狀。輕微者有嘴巴發麻、咽喉灼燒感、胃腸道粘膜刺激，出現劇烈嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀，可導致脫水、電解質紊亂和血壓下降。嚴重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。龍葵鹼三十五個小時後就會被體內生理機制代謝掉，不會蓄積於體內。
- - - -
龍葵鹼可以促進膽鹼脂酶cholinesterase活性使神經末梢釋出的乙醯膽鹼大量被代謝掉令神經衝動無法持續
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-07-04 13:06:10 (台灣)
https://www.cultivariable.com/what-potato-flowers-can-tell-you-about-tuber-color/
What Potato Flowers Can Tell You About Tuber Color
https://www.cultivariable.com/potato-flowers-2022-part-1/
Potato Flowers 2022 (Part 1?)
https://www.lonelypinesfarm.com/potato-flowers/
Potato Flowers – A Sign of Health and Growth
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/potato/potato-plant-flowering.htm
Potato Plant Flowering: My Potato Blossoms Turned Into Tomatoes
The seeds will need to be started indoors because they do take such a long time to produce.
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-11-28 12:52:29 (台灣)
via Denise Gui, [25/12/2024 17:37]
https://youtube.com/watch?v=MnZFrnToLaY&si=kZfwtcfldZuNxjJJ
Grow Your Own Tomatoes: The Ultimate Guide to a Tomato-Rich Household by AI
by
https://www.youtube.com/@JackofAllTrades571
#種番茄 #AI讀稿
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-12-25 18:20:52 (台灣)
※ 編輯: Ctea 時間: 2024-12-26 05:58:51 (台灣)
https://en.wikipedia.org/wiki/Physalis
目：
茄目 Solanales
科：
茄科 Solanaceae
亞科：
茄亞科 Solanoideae
屬：
燈籠果屬 Physalis
https://en.wikipedia.org/wiki/Alkekengi
目：
茄目 Solanales
科：
茄科 Solanaceae
屬：
酸漿屬 Alkekengi
種：
酸漿 A. officinarum
https://ja.wikipedia.org/wiki/ホオズキ
目：
茄目 Solanales
科：
茄科 Solanaceae
屬：
燈籠果屬 Physalis
種：
酸漿 P. alkekengi
變種：
掛金燈 P. a. var. francheti
※ 編輯: Ctea 時間: 2025-10-22 06:13:34 (台灣)
※ 同主題文章:
… ×909
[筆記] 茄屬 #馬鈴薯 #茄科 #茄子 #番茄 #Potato #Tomato #Nasu
10-08 11:32 Ctea
… ×1457