看板 Cook
作者 carolineyf (卡路里)
標題 培根起司薄煎餅
時間 2014年03月17日 Mon. PM 09:42:10
材料:
牛奶 3/4杯 (180cc)
白醋 2大匙 (30cc)
中筋麵粉 1杯 (120g)
砂糖 2大匙 (30g)
泡打粉 1小匙 (5g)
鹽 1/2小匙 (2.5g)
雞蛋 1顆
奶油 2大匙 (30g) 融化成液態
培根 適量
起司 適量
做法:
2.)先將白醋倒進牛奶,靜置約5分鐘,讓牛奶變"酸" (會看到有點變優格的感覺,這是正常的)
3.)將蛋和融化後的奶油加到牛奶中拌均
4.)將麵粉,砂糖,泡打粉和鹽都加入3.)的液體中,攪拌均勻至沒有顆粒
5.)平底鍋用中火加熱並抹上薄薄的一層奶油(材料外),或是一點沙拉油也可以
6.)倒入麵糊並擺上培根,另一邊擺上起司 (麵糊大小可以自己決定,在這邊我是做培根長度一半的大小)
7.)等兩邊麵糊都7.8分熟的時候,取一邊蓋上另一邊在煎到兩面都呈金黃色就可以起鍋囉~
請慢用~~~
((有寫不清楚的地方請見諒阿~~~~)
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※ 作者: carolineyf 時間: 2014-03-17 21:42:10
※ 編輯: carolineyf 時間: 2014-04-20 06:34:20