---

※ 本文轉寄自 wotupset.bbs@ptt.cc

---

※ 引述《checkip (切克ㄞ丕)》之銘言：
: 既然有這種實驗室
: 是否也早驗出某些毒物跟某些黑心廠商??
: 但是如果都都默默的不出聲音..

雖然你被噓爆但是你講的某種程度上很接近事實。

要知道 LC-MS (液相層析串聯質譜儀) 並不能得到化合物的結構，

它只是高解析度的質譜儀，

之所以重要的是它可以經由氣體碰撞使待測物質產生二次裂解，

進而得到更多的結構資訊，方便分析化學家作出判斷。

質譜儀得到的資訊就只有我們高中物理學到的荷質比 (mass-to-charge ratio)

真正要得到一個化合物的結構，必須搭配核磁共振 (NMR) 或是單晶X射線繞射 (XRD)

但是這兩種分析方法所需要的樣品濃度都太高，

在講求時效性的食品分析上面不具有任何的實用性。


既然不能得到化合物的真正結構，

那怎麼能夠判斷你看到的訊號就是來自於 DEHP 或是三聚氰胺呢？

這就是鄉民們不願意面對的真相：

食品管理局，乃至於所有的下游廠商，

都早已從過去的經驗知道上游原料供應商會怎麼搞鬼，

搞來搞去就是那幾種違規的化合物，

同樣的訊號（質譜儀中的荷質比）出現，幾乎就可以判定就是該化合物，不會有它。

也就是為什麼不需要NMR或是XRD就可以快速的檢驗出違規的添加物。

業界自己黑來黑去，上下交相賊，對方玩什麼把戲根本都一清二楚，

只是要自己有沒有良心而已。


這篇新聞有點太神話了，

義美實驗室裡面的化學分析師有多專業我不清楚，

是不是每一批原料進來都會送測也很難講，連學術論文都可以造假，

檢驗報告要動手腳真的不是難事。

不過至少他們還願意花一點小錢去買儀器抓包自己的供應商，

比起那些營業額遠高於億美的食品商來說，已經很夠誠意了。

我比較好奇統一自己旗下的神隆製藥就一定需要精密的分析儀器，

連這點樣子都不作，未免也太蠢。


黑幕爆很大，幸好我人不在台灣，不然我貼出去可能會被很多食品商送成消波塊了。

--
本來id剛剛被劣退 不能在八卦版po文 拿另一個id貼一下 希望不要見怪
希望下回過海關還能再出境台灣

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 72.130.182.174
...........................................
※ 編輯: Nostradamus     來自: 72.130.182.174       (06/02 17:07)


--